优质面条小麦新品种安麦7号的选育及其应用

覃志顺

（安顺市农业科学研究所，贵州 安顺 561000）

随着人们的膳食结构的调整，对食品的精细程度以及多样性要求越来越高。为了适应市场不断变化的需求，食品加工企业对原料收购上的品质要求日趋严格。广大农户生产的农产品符合企业的要求，首先必须种植各项加工指标达到要求的品种。所以，选育品质优良的农作物新品种并应用于生产的任务就摆在了农业科研人员的面前。针对贵州的气候条件和面粉市场的要求，我们选育出优质中筋小麦新品种安麦7号，具有较好的市场前景和推广价值。

1 选育经过

安麦7号母本三属麦来自贵州大学农学院，父本8625来自黔西南州种子公司。1992年进行有性杂交，经多年在本地严格进行筛选，于2000～2003年选育出基本稳定的株系，暂定名为安97-12。2007～2009年参加贵州省小麦区试，于2010年12月通过贵州省品种审定委员会审定（黔审麦2010004）。该品种高抗条锈病，产量稳定，品质好，适宜贵州大部分地区种植。

2 产量

2.1 品比表现

安麦7号于2004～2006年两年度参加本课题组内的新品系比较试验，平均亩产308.8 kg，比对照贵农15平均亩产285.0增产8.36%。

2.2 区试表现

安麦7号于2007～2009两年度连续参加贵州省小麦新品种（系）区域试验。2007～2008年度平均亩产285.8 kg，比对照增产8.22%，产量居第6位；2008～2009年度平均亩产248.1 kg，较对照增产11.41%，增产显著，产量居第1位。两年平均亩产266.9 kg，比对照增产9.65%，增产点数达83.3%。

2.3 生产试验表现

安麦7号于2008～2009年度参加贵州省小麦新品种生产试验，平均亩产275.4 kg，比对照增产10.07%，居第1位，四个试点全部增产。

3 品质分析

安麦7号于2009年8月经贵州大学麦作研究中心测定，湿面筋含量为31.7%，是一个适宜制作面条和馒头的优质专用粉小麦新品种。

4 主要特征特性

4.1 农艺性状

安麦7号属半冬性小麦品种，丰产性、稳产性好，抗病、耐冷。株高82 cm，分蘖力强，叶片数量多，成穗率高，长芒、白壳、红粒、半硬质。亩穗数19.48万穗，穗粒数31.5粒，千粒重41.3 g，容重773 g/L。成熟时落黄好，整齐度好，易脱粒，抗穗发芽能力强。

4.2 抗病性

经两年省区试小麦抗性鉴定结果表明，在大多数试点高抗条锈病，中抗白粉病和叶锈病。

5 栽培要点

5.1 适期播种，合理密植

安麦7号适宜播种期在10月22日至11月2日。地势较高地区可提早播种，但最早不得早于10月20日；低热地区可稍迟，但切忌11月10日以后播种。单作一般亩播种量6.0～6.5 kg，套种为单作播种量的60%～65%。播种行距30～33 cm。

5.2 合理施肥，加强田间管理

安麦7号适于中、上等肥力田、地栽培，播种时应施足底肥，亩施用农家肥1500～2000 kg，追肥一二次，亩施用尿素7.5～10.0 kg，第一次追肥在分蘖初期。同时中耕除草一二次，其间做好小麦防虫工作。

5.3 适期收获，保证品质

安麦7号一般在5月下旬成熟，当籽粒在蜡质期时进行收获，此时能得到较高的产量和较好的品质。