“叶绿体中色素提取和分离”的改进实验

　　一、实验原理
　　叶绿体中含有多种光合色素，这些色素易溶解于有机溶剂如丙酮（酒精等）中，可采用丙酮来提取叶绿体中的色素。
　　不同色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之扩散得慢，这样就可以用纸层析法将不同色素分离开来。
　　二、实验改进
　　我校是一所普通中学，由于学校条件有限和季节的差异，使高中生物学“叶绿体中色素的提取和分离”的实验难以按教材规定进行，为了在全年级开展学生实验，同时也欲探索在一年中的春夏两季怎样做好这个实验，我们对实验中材料和层析液的代用品进行了对比试验。
　　1. 方法
　　我们的实验是在高二年级，按照教材规定的典型材料菠菜不一定有，还有哪些材料可用来做“叶绿体中色素的提取和分离”实验呢？这时我们选择了学校内外常见的农作物和野生绿色植物如：青菜、韭菜、葡萄、蚕豆叶、桔、大叶黄杨、桅子、野菊花、月季、小叶黄杨、柳树、杨树、槐树等。组内每人试验1～2种，均按照课本上的方法，分别研磨后提取色素，再用纸层析法进行层析比较。至于层析液，课本中规定用石油醚、丙酮和苯混合配制成。由于配制混合液比较麻烦，我们用单独一种有机溶剂代替是否可行呢？在试验中，我们选用了苯、甲苯、二甲苯、无水酒精、各种型号汽油、乙醚、乙酸乙脂等十几种常见的有机溶剂，将上述材料制成的滤纸条分别试验，并对层析现象及结果作好记录。
　　2. 现象及分析
　　层析后，在选用的材料中，青菜、桅子、野菊花、葡萄、桔的叶片层析后各种色素含量适中，分离效果好；小叶黄杨、月季、大叶黄杨的角质层厚不易迅速充分的研磨，因而色素不能完全提取出来，滤纸条的色素偏淡；蚕豆、柳树、杨树、槐树、韭菜的叶片中叶绿素含量较低，在滤纸条上几乎都是类胡萝卜素。
　　在试验的层析液中，苯、甲苯、二甲苯、汽油、乙酸乙脂较为理想，层析时速度快，各种色素分离现象明显；无水酒精同样能使色素分离但速度较慢；丙酮、乙醚层析较快，但各种色素彼此不易分离，且乙醚层析液往往使色素尤其是叶绿素变暗，色彩失真。
　　3. 结论及建议
　　经过上述的试验，我们觉得实验的材料除了菠菜外，还可选择青菜、野菊花、葡萄、桅子、桔等材料，这些材料的共同特点是色深、绿浓、叶软、多汁。夏季，这些材料常见，采集方便；而层析液，不必用混合液配成，苯、甲苯、二甲苯、汽油、乙酸乙脂等都是可选的层析液。
　　通过实验，我们体会到：中学生物学中的有些实验是可让学生自己动手的，只要探索挖掘、创造条件，条件再简陋也是能够做好的，尤其是有关实验材料和试剂完全可以寻找代用品，同样也能达到实验目的；实验中的某些规定也是相对的，只要主动认真、勇于探索，一定会取得实验的预期目的。
　　
　　（唐山市丰南区第二中学）