北方高寒地区发酵床养猪技术的应用

2011-12-09马洪亮韩良义杨新宇钱志春贾正才

养殖与饲料 2011年6期

徐军马洪亮韩良义杨新宇钱志春贾正才李岩

1.黑龙江省海伦市畜牧局,黑龙江海伦 152300;2.黑龙江省青冈县民政乡畜牧兽医站,黑龙江青冈 151604;3.黑龙江省青冈县青冈镇畜牧兽医站,黑龙江青冈 151600;4.黑龙江省青冈县德胜乡畜牧兽医站,黑龙江青冈 151621;5.黑龙江省青冈县新村乡畜牧兽医站,黑龙江青冈 151614;6.黑龙江省青冈县畜牧兽医局,黑龙江青冈 151600

海伦市位于黑龙江省中部、松嫩平原东北端,地理位置东经 126°38′,北纬 47°26′,属大陆季风气候 ,夏秋两季多雨,霜冻早临,冬季严寒,冻结期长,年平均气温 3.2℃,最高气温 37.0℃,最低气温-38.4℃。为进一步提高海伦市生猪生产的规模化、标准化水平及科技含量,打造海伦绿色生猪生产基地品牌,在加快标准化生猪养殖企业建设的同时,全面加大新技术引进和推广的力度,将微生态发酵床养猪技术引入海伦市进行试验、示范并逐步推广,在养殖技术突破上产生质的飞跃。截止2010年底,海伦市已有11个养猪场应用了发酵床养猪技术,改造和新建发酵床猪舍约3 000 m2,养殖生猪约6 000头。2011年应用这项技术的养猪场可新增30个,发酵床猪舍可新增10 000 m2,生猪饲养量可达2万头。

1 技术操作要求

为了让广大技术人员与养猪户亲身体验微生态发酵床养猪技术的效果,经多方考察,由海伦科诺尔饲料公司与吉林惠农科技开发公司协力将微生态发酵床养猪技术引入海伦市,开展试验、示范、推广工作。具体技术操作要求如下。

一般要求猪舍宽6 m、长20 m、立柱高2 m、顶高3.5 m;坐北朝南,屋顶设黑天棚与气窗,气窗高1.5 m,可自由开关;南北墙设1.6 m×1.2 m大窗,保证阳光照射到整个猪床;每间猪舍净面积约25 m2,每头哺乳期或保育期猪占地1.2 m2,向地下深挖100 cm;垫料中锯末、稻壳、秸秆粉占总重的90%,未施过化肥或农药的黄粘土占总重的10%;加菌剂1 kg/m2;垫料湿度控制在60%左右。

2 推广方式

在微生态发酵床养猪技术的试验、示范和推广中,首先应鼓励养猪大户率先进行试验示范。2008年新村乡自力村某养殖户自行投资新建了2栋800 m2的彩钢发酵床猪舍,入栏生猪260头,取得了良好效果,进而推动了这项技术的推广应用。其次应积极扶持原有的养猪户将旧猪舍改造成发酵床。2008年7月18日在应用发酵床养猪的养殖户要求下,由畜牧局协调组建了海伦市生态养猪协会,会员统一采用发酵床养猪技术,并通过了“统一饲料、统一防疫、统一技术、统一管理、统一销售,分户经营”的“五统一分”的经营模式,会长具体负责技术指导和示范工作。截止2010年底,全市已有11个养猪户和养猪场应用这项技术,发酵床建设面积达3 571 m2,入栏猪1 347头,遍及全市8个乡镇,另有9个规模化养猪场的发酵床猪舍正在建设中。

3 发酵床养猪技术优点

据海伦市已应用发酵床技术的养猪户反映,发酵床养猪的优越性主要体现在以下几点。

3.1 节约

（1）节省劳动力。传统方法规模化养猪时,每个劳动力只能负责20～50头哺乳母猪,而发酵床养猪法不需清圈,则能大大节省劳动力,每人可饲养50头左右的母猪及500头左右保育前仔猪。

（2）节约燃料。传统养猪方式冬季舍内必须采取保暖措施才能保证生猪正常生长发育,而发酵床养猪由于益生菌的发酵活动,在不采用人工增温措施的条件下,猪舍内温度白天可达18℃以上,夜间也能维持在16℃左右,确保了冬季生猪生产的健康发展。据调查,在海伦市冬季同样饲养100头育肥猪,与传统养猪方式相比发酵床养殖大约可节省燃煤3 t左右。

（3）节约用水。传统养猪方式需要大量的水用来冲洗粪尿,而发酵床养猪过程中粪尿被有益菌群分解,无需冲洗,节省了大量的冲刷用水,每头猪大约可以节省用水100 L以上。

3.2 减少污染

由于发酵床养猪采取了生物制剂降解措施,猪的粪尿不再直接冲刷排放到舍外,而是在舍内通过生物降解,消除了恶臭味及有毒、有害气体,能抑制各种病原菌的繁殖及传播。舍内没有异味,舍外没有粪堆污水,从根本上解决了养猪场污染周边环境的难题。

3.3 减少疫病的发生

在猪粪尿被分解发酵的过程中,休眠微生物被激活并进行大量繁殖,形成强大的有益微生物群体,它们的代谢产物为菌体蛋白、抑菌素、生长素、多种维生素、氨基酸等,被猪采食后能显著提高饲料报酬,增强抗病抗逆力,减少用药量,降低疾病的发生率。另外,根据生物学原理,猪处在良好的生长环境中,舍内没有粉尘和有害的刺激性气体,可减少猪的消化道、呼吸道疫病。据观察,所有发酵床饲养的生猪生长状况良好,未出现任何消化道、呼吸道疾病,大大节约了用药成本。