笼养模式饲养蛋鸭的技术研究

林元潮 易际泉 林观义 庄孔华 易湘蓉

1.浙江省苍南县灵溪镇农综站,浙江苍南 325800;2.浙江省苍南县昌祥乡人民政府,浙江苍南 325807;3.浙江省苍南县蒲城乡人民政府,浙江苍南 325809;4.浙江省苍南县畜牧兽医局,浙江苍南 325800

苍南县蛋鸭存栏量达60～70万羽,是浙江省蛋鸭生产的主产区之一。苍南县蛋鸭生产主要分布于江南平原,采用河道圈养、舍内平养与冬季放牧相结合的饲养模式。目前面临资源、环保、防疫等压力,蛋鸭传统的“平养+放牧”模式存在诸多弊端。随着城镇化的推进、省“811”环境污染整治工作的深入以及生物安全观念的普及,人们对传统饲养模式提出了变革要求。

1 材料与方法

1.1 试验栏舍

鸭舍为砖墙铁皮瓦结构,地面用水泥浇筑并开排水沟。鸭笼由鸡笼代替,购自山东省五莲县兴农畜牧机械厂,共4组,每组6排,每排4笼,共有笼位96个,铁丝结构,上下各安装一排。

1.2 试验动物

2010年3月22日,从灵溪镇某蛋鸭场购入90羽143日龄的蛋鸭（原产地福建霞浦）,已处于产蛋高峰期,平均体重1 586 g。购入当日注射禽流感H5N1疫苗1次。

1.3 试验设计

每笼位养殖蛋鸭1羽,上下排笼位各45羽,经过45 d的预试期后,正试期从5月7日开始至9月1日结束,共历时118 d。整个试验期给予产蛋高峰期饲料。

2 结果与分析

90羽蛋鸭118 d试验期采食量、产蛋个数及蛋重情况见表2。

试验期无蛋鸭死亡现象发生,成活率100%。日均采食量为0.155 kg,每羽日采食量比传统模式蛋鸭场节约0.013 kg,料蛋比2.82。试验期单日内最高产蛋数为81个,最低产蛋数为50个,折算为产蛋率分别为90.0%和55.6%,试验期平均产蛋率77.1%。试验期间的极端气温为36.7℃（2010年7月3日）,此时舍内温度为43.0℃,采取了通风等措施后,舍内最高温度仍高达38.9℃。鸭蛋蛋壳洁净,加工、鲜食无差异。

3 讨 论

（1）如果饲养条件控制得当,蛋鸭在笼养模式下可以达到产蛋高峰期。在试验过程中发现,经过运输和上笼的应激,在长达一个多月的恢复后,产蛋率一直上升,产蛋率在80%以上共维持了58 d,最高产蛋率达到90%。应当进一步研究提高产蛋能力的技术措施。

（2）笼养模式对鸭舍基础设施要求较高。从试验来看,高温对产蛋率影响很大。在笼养模式下,鸭舍内空气调节必须可控。首先要能够防暑降温,依据苍南县的气候条件,冬季鸭舍内较易保温,因此重点是夏季防暑降温,具体可采取湿帘、通风、喷水、挂遮阳网等措施;其次要确保氨气浓度保持在适宜水平（低于25 mg/m3）,人进入栏舍时应无刺鼻的感觉,浓度过高时,要采取通风、清扫粪便等措施降低氨气浓度。

（3）笼养对饲养管理要求较高。笼养模式下每个鸭子个体的位置要固定,如果出现意外刺激,无处躲藏,易出现应激。灯光的布局也非常重要,要求室内光线非常均匀,要确保每羽蛋鸭都能接收到光线。本试验中,一些偏角处由于光线过暗,产蛋率受到一定的影响;而在门、窗口处,由于时常受到惊吓,产蛋率也较其他位置略差;另外,顶层笼位由于高温季节温度过高,其产蛋率所受影响比下层大。

（4）笼养模式优缺点。蛋鸭笼养模式的关键是舍内环境条件的控制。控制的重要因素依次是:温度、光线、噪声,其他方面如饲料、饮水等与传统圈养模式无重大差异。笼养模式除了投资大、管理要求高等缺点外,优点也很明显,与传统饲养模式相比,蛋鸭笼养模式可以节约饲料10%左右,生物安全措施可控,节约土地,排污可控,抗台风能力较强,蛋壳洁净度高。

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