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大樱桃高产优质高效设施栽培技术

2011-12-08钱素娟刘佃珍王学阳

烟台果树 2011年4期
关键词:主栽大樱桃花芽

钱素娟 刘佃珍 王学阳

1)潍坊市寒亭区开元街办农技站·261111 2)潍坊市恒丰农产品专业合作社

大樱桃在相对可控环境条件下,用工业生产的理念和方式进行相对计划生产,不仅达到高产、稳产、优质;而且,环境相对密闭稳定,防止了烟害、粉尘等环境污染,喷药次数及用量大大减少,更利于生产无公害果品。此外,还可实现提早上市,解决冬季低温限制,扩大栽培区域,鲜果价格较露地高出几倍甚至十几倍,大幅提高经济效益。近年来,潍坊寒亭区大棚樱桃发展较快,也积累了一定的栽培经验。现就近10年的观察总结,现介绍如下。

1 大樱桃设施栽培

1.1 选择适宜的优良品种

大樱桃设施栽培的主要目的是生产早熟、优质的果品,品种的选择是前提,决定着产量与质量的高低。在诸多大樱桃品种中,应选择综合性状好的品种,主要具备以下特点:需冷量低,早熟;果个大,色泽艳丽,品质优,风味好;树形矮化紧凑,适于密植栽培,早实、丰产性好;栽培适应性广,较抗病;花粉量大,最好自花授粉。选择与主栽品种授粉亲合性好,花粉多,需冷量相近的品种为授粉品种。株行距以2.5~3 m×4 m较好。

目前,适于设施栽培的品种有:红灯、岱红、美早、先锋、拉宾斯、斯太拉等。主栽品种与授粉品种的比例为2∶1,授粉品种为3~4个,同时,授粉品种花期必须与主栽品种相遇。授粉品种最好穿插在主栽品种行间,栽培行向以南北向为宜。为了缩短回报周期,实行设施栽培大樱桃的树龄最好在5年以上,产量稳定在500 kg/667 m2左右时进行。

1.2 棚体的合理建造

设施栽培的大棚,要求坚固、抗风、抗压、升温快、保温好、便于管理,具备临时性加温和卷帘机设备,利于大樱桃正常生长发育。大棚骨架最好选用Φ2寸镀锌铁管作立柱,Φ1.5寸作拱架和边柱,棚式为琴弦式拱形。棚膜选用长寿无滴膜,以确保大棚透光、保温、控温。保温材料用普通草帘或保温被。大棚最好南北走向,面积没有固定标准,多根据园地的实际情况而定。根据实践经验,单体大棚长度∶跨度∶脊高∶肩高一般为 40~120 m∶12~20 m∶4~6 m∶2~3 m, 面积为400~2 400 m2为宜。

2 扣棚时间与棚内气候调控

2.1 设施栽培大樱桃最早扣棚时间应在完成自然休眠后进行

潍坊市寒亭区一般在12月底至1月上旬,扣棚以后最好不要急于升温,应遮阳蓄冷,白天盖帘,晚上揭帘,继续增加大樱桃对低温的需求,5~7 d后再缓慢升温,循序渐进。有取暖设备的也不要经常加温,特别需注意夜温过高。在自然条件下,如果棚体保温措施得力,是能够满足棚温要求的,只有在连续特殊天气,如低温霜冻时,才进行人工辅助增温,防止冻害发生。

2.2 设施栽培大樱桃要尽最大可能营造一个与外界自然生长环境相适应的小气候条件,满足其生长结果需要的温度、湿度、光照和气体等因素是设施栽培成功与否的关键之一

升温1周内,棚内温度白天最高不超过15℃,夜间在2℃以上,每隔2~3 d提高1℃,升温至18℃。萌芽期 18~20℃,开花期 20~22℃。夜间5~8℃,谢花至硬核期白天18~22℃,夜间6~8℃,要避免白天25℃以上的高温,夜间5℃以下的低温,以防授精不良或发生冻害。硬核以后,白天温度控制在22~25℃,夜间12~15℃,温度保持在10℃以上,减少夜间呼吸消耗,增加物质积累,促进果实快速发育。在各生长发育期如果温度过高,应及时通风降温。

空气相对湿度控制过高或过低,对大樱桃的生长发育影响也很大。萌芽期要维持在70%~80%,开花期保持在40%~60%,花后至果实采收期保持在50%~60%。如湿度过大,通过通风换气、控制浇水和地面覆盖塑料薄膜等进行调节,花期湿度低于40%时,进行地面和树体喷水或浇水增加湿度。

2.3 肥水管理

施肥:施肥时间是8月下旬至9月上旬,一次性沟施基肥,每667 m2施粗肥3 000 kg,尿素15 kg,磷酸二铵15 kg和硼砂5 kg。升温前结合浇水每株追施豆饼液肥1.5 kg,或复合肥1 kg,或湿鸡粪3 kg。萌芽前和坐果后分别追施50 kg氮、磷、钾三元复合肥,谢花后每隔10 d左右喷1次天达2116加磷酸二氨钾,采收后叶面肥中加0.3%尿素。

浇水:升温前浇1次透水,花前和果实硬核后补浇少量水,采收后浇1次透水。棚膜撤除以后,浇水量与浇水时间视降雨情况而定。浇水一般结合施肥进行,掌握“小水勤浇,土壤湿润,空气干燥”的原则。雨季及时排涝。

3 花果管理

花前10 d开始,晴天在不影响温度管理的情况下,通风换气,提高花芽发育质量。盛花初期,用陕西大成农业科技有限公司生产的大樱桃专用生长调理营养液 “樱歌艳舞”800~1 000倍液喷花蕾1次,能显著提高坐果率,另外在大樱桃果实黄豆粒大小时,喷400~500倍液1次,促进果实发育,稳定树势不旺长,保持无落果现象,硬核后花芽分化好。

在相对密闭的棚内,空气相对湿度大,利用蜜蜂辅助授粉可提高花朵坐果率20%以上,每667 m2大棚设置2箱,可以满足需要。若遇阴雨等恶劣天气时,可用人工辅助授粉,从盛花初期分2~3次进行,以保证花期不同的花朵都能充分授粉。疏花疏果是大樱桃生产高品质果品必须进行的工作,萌芽前疏除花芽,一般一个有7~8个花芽的花束状短果枝,可疏掉3个左右的瘦小花芽,留4~5个饱满花芽,萌芽后疏花蕾或疏花,可以起到节约养分,提高坐果率的作用。不过应掌握疏晚花、弱花、发育枝上的花的原则。生理落果后进行疏果,应疏除小果、弱果、畸形果和光线不易照到、着色不良的下垂果。疏果程度视全树坐果情况而定。

4 整形修剪

大樱桃设施栽培环境相对密闭,易引起徒长,所以,建园时应采取起垄浅栽的方法,采用低干矮冠树形,以生长季修剪为主,休眠期修剪为辅。扣棚期采取叶面喷PBO、疏枝、摘心和开张主枝角度等方法,控制新梢旺长,以减少生理落果,节约树体营养,促进果实发育,改善光照,提高果实品质。撤膜后,采用叶面喷布PBO、更新修剪、适时追肥等措施,重点解决好“越夏”期间树体“补偿性”的新梢徒长,控制树体大小、促进花芽分化,确保连续性、优质、高效生产。

5 病虫害防治

大樱桃设施栽培病虫害防治也有别于露地,除注意药液浓度外,还要与通风降湿相配合,扣棚后喷1次3~5°Be石硫合剂,花芽膨大期、幼果期各喷1次70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液,防治叶斑病,幼果期喷48%毒死蜱1 500倍液1次,果实采收后喷1次70%代森锰锌700倍液,混加25%三唑锡可湿性粉剂1 500倍液,防治叶斑病和红白蜘蛛。

撤膜后喷72%农用硫酸链霉素水溶粉剂(1 000万单位)4 000倍液,43%戊唑醇悬浮剂3 000倍液各1次,5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂8 000倍液,防治穿孔病、褐斑病、炭疽病和卷叶蛾、食心虫、毛虫类害虫。

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