杜仲几种不同炮制方法的比较

赵冬霞，刘志庆，李 钦

（1.河南大学 中药研究所，河南 开封475004；2.开封白云制药有限公司，河南 开封475001）

杜仲是杜仲科植物杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）的干燥树皮，为多年生落叶乔木植物，被列为国家二级重点保护植物，是我国特有的名贵经济树种和贵重的中药材［1］，在汉代《神农本草经》中列为上品，有降压、止痛、镇静、补肝肾、强筋骨和安胎等作用［2］。杜仲炮制中的炙、炒是为了“断丝”，有利于调配、煎煮和粉碎。我们认为，传统炮制方法存在原药材炭化过多、损耗过大、炮制品受热不均、不利于有效成分煎出以及化学成分损失过多等缺点。我们对杜仲砂炒法、烘制法与传统炮制方法进行比较，旨在克服传统炮制法中存在的诸多缺点，取得了比较满意的结果，现将实验报告如下。

1 材料

生杜仲，购自开封市药材公司，经鉴定为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，净选加工为杜仲片。

2 炮制方法

2.1 传统炒法

取杜仲丝，按照药典盐炙法［3］炮制。用盐水拌润（每100g药材用2g食盐，适量水拌润），文火加热，炒至断丝，表面呈焦黑色。

2.2 砂炒法

先将净杜仲丝用盐水拌匀（每100g药材用2g食盐，加适量水拌匀）、焖润。将净河沙置锅内，武火加热至翻动时较滑利，有轻松感后，投入润好的盐杜仲丝，快速翻炒约10min［4］，至断丝，表面呈焦褐色时，迅速取出，筛去河沙，放凉。

2.3 烘制法［5］

取杜仲丝置烘箱内，平铺在不锈钢方盘中（厚约4cm），开启蒸汽阀进行加热，待温度升至80℃ 左右，保温1h，翻动去湿后继续升温至100℃ 左右，直至断丝、表面呈棕褐色为止，取出，放凉。

3 损耗率及桃叶珊瑚苷粗品含量比较

3.1 损耗率比较

分别取净选后的杜仲片20kg，按以上3种方法进行炮制，放冷后称重，计算损耗率。砂炒法、烘制法与传统炒法比较起来，损耗率均大大低于传统炮制法，有显著性意义，而砂炒法和烘制法之间没有显著性差别，结果见表1。

表1 3种不同炮制方法损耗率比较

3.2 桃叶珊瑚苷粗品的含量比较

用活性炭吸附法测定杜仲生品和3种炮制品中桃叶珊瑚苷粗品含量。将生品和3种炮制品分别制成粉末，过40目筛80℃ 干燥3h，置干燥器内冷却至室温，精密称取20g拌入碳酸钙粉，加10倍量热水浸提，取水提液加活性炭吸附苷后，过滤，将滤出的活性炭先用水洗，除去糖等水溶性杂质，再以体积分数为50%的乙醇洗脱苷，并减压浓缩［6］，即得桃叶珊瑚苷粗品的含量，结果见表2。

表2 杜仲3种不同炮制方法桃叶珊瑚苷粗品含量

表2表明，杜仲皮炮制后，桃叶珊瑚苷粗品的含量明显高于生品含量，建议炮制后入药［7－8］。在几种炮制方法中，桃叶珊瑚苷含量顺序为烘制法＞砂炒法＞传统炒法＞生品。

4 讨论

杜仲在砂炒法和烘制法中损耗率均大大低于传统炮制法，这2种方法可以使其受热均匀，外观呈焦褐色，无明显炭化，无论储存，调剂，还是制剂，有效成分的煎出都优于传统法。桃叶珊瑚苷粗品的含量测定，烘制法和砂炒法均高于传统炮制方法，而砂炒法和烘制法之间没有明显的差别。由以上2组实验可以看出，砂炒法和烘制法在保证炮制品有效成分含量的基础上，将原药材利用率提高了20%，这对于中药材的合理开发和充分利用，解决杜仲资源的日趋匮乏具有重要意义。

［1］江苏新医学院.中药大辞典：上册［M］.上海：上海科学技术出版社，1986：2 090.

［2］叶文峰.杜仲叶中化学成分、药理活性及应用研究进展［J］.林产化工通报，2004，38（5）：40－44.

［3］国家药典委员会.中华人民共和国药典：一部［S］.北京：中国医药科技出版社，2010：154.

［4］宋嬿，朱俊杰，罗书.杜仲的炮制工艺研究［J］.中成药，2008，30（6）：879－881.

［5］刘可鑫，周翎，刘攀峰，等.盐制对杜仲化学成分含量变化的影响［J］.中成药，2011，33（2）：280－284.

［6］彭密军，印大中，刘立萍，等.杜仲籽粕中桃叶珊瑚甙的制备［J］.精细化工，2007，24（3）：243－246.

［7］陈晓青，贺前锋，曹慧，等.仲皮中桃叶珊瑚甙的提取及纯化［J］.中南大学学报：自然科学版，2005，36（1）：60－64.

［8］曹宇，贾天柱，许枬.炮制对杜仲化学成分的影响［J］.中成药，2009，31（6）：900－902.