化学实验与学生能力培养

罗统光

在中学教了几年化学，发现大部分学生的学习方法只有二个字:“记、做”。虽然这是必不可少的，但是不是唯一的呢？根据我的体会，如果学习化学只是做和记，不仅学到的是“死”的东西，更重要的是完全失去了学习的乐趣，成了一桩苦差使。通过了解，确实部分学生对化学“感冒”，觉得太烦、太难，能不能改变这种情况呢？

作为一名化学教师，我知道最能引起学生兴趣和求知欲的是化学实验。同时，我知道化学这门科学中许多基本理论、基本概念都是建立在实验基础之上的。能否以实验为契机，培养学生的兴趣和能力呢？我翻开中学化学教学大纲，大纲对化学实验的目的作了如下说明:“实验教学可以帮助学生形成化学概念，理解和巩固化学知识，培养学生观察现象、分析问题、解决问题的能力，获得比较熟练的实验技能。培养学生实事求是，严肃认真的科学态度。”这说明了化学实验是化学教学工作的基础。化学教学实验是使学生获得化学感性材料的基本途径。实验教学的关键是对观察到的现象作本质分析，使学生由感性认识逐步上升到理性认识。这个引导上升的过程，就是启发、引道学生进行分析、归纳、抽象、概括的逻辑思维能力培养的过程；也就是在观察实验现象的基础上把获得的感性材料进行“去粗取精，去伪存真，由此及彼，由表及里”的思维加工过程；也就是经过科学的抽象、形成概念，作出判断和推理，从感性认识向理性认识飞跃的过程。从心理学方面分析，化学实验所产生的现象及疑问很容易促使学生的大脑思维，紧张地活动起来，这有利于教师有选择地给予积极、正确的指导，帮助学生完成正确思维的过程。这不仅有助于学生掌握所学的化学知识，也有助于学生多种能力的锻炼和培养。

１培养学生的思维能力

在化学教学中，始终要重视培养学生的思维能力，教会学生想问题，引导学生自己去分析、综合、概括，把问题弄通想懂。如果学生学习上处于被动状态，没有掌握思维方法，就会觉得内容太多、太乱，老师讲得越多，学生越糊涂。久而久之，学生学习的积极性受到伤害，事事处处只能由老师扶着走，放开就不行。因此，借助于化学实验明显的现象及学生较喜欢实验这一事实，通过实验提供思维机会，创造刺激学生思维的情景，引导学生运用自然科学的方法论，多角度、多方位地认识和解决问题，从而提高学生思维的广阔性、灵活性、缜密性等品质。

比如:我在教浓硫酸的特性时，就充分利用了实验。为了说明浓流酸的强氧化性，就用浓H２SO4和Cu反应。在粗略搭好实验装置后，首先让学生观察装置，讨论应注意什么。一开始学生不理解，就对照书上的装置，发现大同小异，看不出什么。于是我就引导他们从反应产物的性质来考虑，终于恍然大悟，反应产物SO２有毒，应在放入反应物前检查装置的气密性，接着我又提出问题，如果在反应进行到一半时能加入浓H２SO4装置应如何改动。学生有的说加一个漏斗就可以了，有的考虑到SO２的性质，建议用带活塞的分液漏斗，甚至还有同学提出应该在通风橱里进行实验。同学讨论的很热烈，在这过程中，他们牢牢地记住了SO２的性质及实验中遇到有毒气体时的处理方法。当反应结束后，学生观察到了溶液变蓝，有CuSO4生成，品红溶液褪色，有SO２生成，并写出方程式。当他们以为实验已经完成时，我突然说还有现象没有被观察到，学生马上被吊起了兴趣，还有什么？书上不是只有这些吗？于是，我让几位同学上来再一次仔细观察。他们一边看一边讨论，提出好象反应容器中有些黑色的粉末，不知道是什么。我肯定了他们的回答，然后让全体学生讨论这黑公粉末到底是什么物质，怎么来的。经过热烈的讨论，统一了认识，这黑色粉末是CuO，是Cu被浓硫酸氧化得到的。通过这个实验，不仅让学生掌握了反应原理和反应过程，而且懂得了看演示实验不能只看到与书本一致的结果就完了，而要通过积极思维，从中看到书本上没有的知识。

２培养学生质疑及解决问题的能力

教学是从矛盾开始的，也是从问题开始的。亚里斯多德说：“思维自疑问和惊奇开始。”提出问题越多，解决问题越多，人就越聪明，这是大家的共识。目前，要学生提出问题有点难，但老师可以结合教材，帮助学生建立质疑的观念，引导学生解决问题，培养能力。

为了说明浓硫酸的脱水性，我做了浓硫酸与蔗糖的反应。看到明显的现象，同学们觉得很有趣，白糖成了黑面包了，我并没有到此结束，而是打开“黑面包”，让学生看内部结构。里面有一个个小孔，象个蜂窝，这是怎么回事？我提出了问题。我又让学生摸了摸容器壁，有点烫手，闻了闻从中散出的气味，有点刺鼻。根据这两个现象，学生们不等我讲，就展开了讨论。我也参加了进去，不断引导、修正，让他们讲出了正确答案。从中我觉得在教学中必须提起学生的求知欲，让他们主动，这样学生才觉得有趣，有成就感，并期待下一次的成功。

酸碱中和滴定，这是高中阶段较为重要的一个实验，其目的是要巩固中和滴定的概念，学会中和滴定的操作。在实验中，我发现学生抱着好玩的心理来的，对待实验不严肃，数据不是观察记录得到，而是随手编写，达不到实验要求。以后上酸碱中和滴定实验时，我增加了一项内容，就是对比标准答案，学生自己分析误差。这样学生的积极性调动了起来，他们十分认真，避免了不规范操作。因为要分析误差，各组学生必须思考，讨论原因，无形中再次巩固了中和滴定的概念及操作要点，同时也培养了学生解决问题的能力。

３培养学生的观察能力

在化学发展过程中，有许多重大的发明、发现都是建立在仔细观察的基础上的。如普利斯特列发现水的组成，雷莱发现氩气。而且观察能力的强弱往往取决于一个人的仔细程度。如今学生的学习习惯不太好，容易犯粗心的毛病，这在各门学科中都有所体现。在化学实验中更是如此，该看的没看到，或者视而不见。因此，要通过实验培养学生的观察能力，进而纠正不良习惯。

高一学生的第一个实验是“杂铜回收”。这是属于初高中衔接内容。在实验前先复习了混合物的分离方法及操作要点，然后学生开始动手做实验。由于心里有了底，都做得很顺利。我在备课时发现，在实验过程中，有两个理论上是不会出现的实验现象，只有认真观察并且肯动脑的学生才会发现问题，提出问题。因此，我等着学生向我提问。结果是不少学生看到了这些现象，但提问的很少。实验结束后，我表扬了提出问题的同学。然后又介绍了英国科学家雷莱发现氩气的经过。强调只有以实事求是，严肃认真的态度对待每一件事，才能培养起良好的素质，提高自己的能力。

４培养阅读能力

高中学生比较紧张，有许多内容需要通过阅读完成。但不少学生阅读时囫囵吞枣，不求甚解，往往花了时间看书，但收效甚微。目前教育朝着终生教育的方向发展，学生如缺少最基本的阅读能力，将不能适应升学和就业的需要，在教学中，我做了一些工作，以培养他们这方面的能力。

如研究新制氯水的成分。新制氯水是种混合物，其中有水、氯气、盐酸、次氯酸。要求学生自己设计实验及操作，验证氯水的成分。大部分学生顺利地证明了水、氯气、次氯酸的存在，而在检出盐酸上卡了壳，盐酸与次氯酸的性质有许多相似之处，要检出盐酸，就必须找出各自的特性，特别是盐酸有而次氯酸没有的性质。在这种指导思想下，学生们进一步分析，找了几条，如次氯酸不稳定，有强氧化性，是弱酸；盐酸易挥发，是强酸等。可是因为二种酸混在一起，很难区分。这时，我取出碳酸钠粉末，提醒他们能否使用它。同学们意见各不相同，我把少量碳酸钠粉末加入新制氯水中，看到有气泡生成。那么碳酸钠是与什么物质发生反应了呢接着再让学生重新看书，解答问题。有几个仔细的同学从书中找到了书本上没写明的答案:根据漂粉精的使用原理，次氯酸酸性比碳酸弱，所以次氯酸不能与碳酸盐反应，因此与碳酸钠反应的应是盐酸。从这个小实验中，学生懂得了看书要动脑，要学会透过纸看到更深的内涵，并且知识要活学活应用。一只是一，不能是二减一的这种僵化思想是学不好知识的。

５结论

通过几年的教学实施，觉得化学实验是化学教学中的重要环节。通过实验，能普遍提高学生的学习兴趣，如果能让学生自己设计、操作实验，效果会更好。同时，利用实验现象这一事实，帮助纠正学生的不良学习习惯，从而提高观察、分析能力和严谨的科学态度，但这是一项长期的工作，短时期内效果不很显著。

参考文献

1黄有诚.《我教化学》.上海教育出版社, 1997

2王程杰.《中学化学教学实验研究》.高等教育出版社， 1993