微贮秸杆饲喂肉牛的试验及效益分析

苗书田 （江苏省新沂市动物卫生监督所 221400）



微贮秸杆饲喂肉牛的试验及效益分析

苗书田 （江苏省新沂市动物卫生监督所 221400）

本研究利用微贮秸杆用不同方法饲喂肉牛，结果表明，微贮秸杆喂肉牛可明显地提高经济效益。

微贮秸杆 肉牛 效益

近年来，新沂市的肉牛发展较快，为发展节粮型畜牧业，减少秸秆焚烧造成的环境污染。笔者进行了利用微贮杆饲喂肉牛的试验及效益分析。

1 材料与方法

1.1 材料 从某肉牛养殖场中体型、年龄、品种、体重等相差不大的牛只中选出10头。

1.2 方法 （1）分A、B两组，每组5头，对该场架子牛的驱出、称重、防疫、编号及品种分类，该批试验牛是业主春季从山东、安徽等地购进的310头架子牛，通过常规饲喂15d后进入试验阶段。A组用微贮饲料+混合料，混合料的饲喂量平均每头3kg/d，每组均同，A组第1个月限量喂微贮料在7kg左右，从第2月开始不限量(大约8kg/d)；B组每头酒糟限量在3kg/d，秸杆5kg，试验期为60d。混合料的组成(%)第1个月：玉米38、玉米粕15、豆粕42、牛用预混料5。从第2个月开始，玉米35、玉米粕20、豆粕40，牛用预混料5。（2）微贮料的制作。根据本场条件和饲养量可选择窑贮或塑料袋装贮，窖贮选择背风向阳、地势高、地下水位低的地方建池。材料的准备：将麦秸或玉米秸铡短到5cm左右备用，不能有霉烂或变质秸杆混入影响质量。菌种复活及制作方法：将菌种在常温下放入0.1%的糖水中1个h复活后，加入1%的盐水中，每3g活干菌可贮1000kg干秸杆，在贮的时候，每向池内放入20cm厚的秸杆，喷施菌液，拌匀，每吨干秸杆需喷水600kg左右。用脚踩实后洒上少量麸皮或玉米粉，如此反复，直到高出池面15cm左右，踩实，上层喷上一层20%盐水，再用塑料膜盖上压实即可。夏季一般25d，春、秋季一般40d，冬季60d(不低于5℃)，即可开窑饲喂。每组均饲喂2次/d，上午6时，下午16时，自由饮水，圈舍每天上午5时，下午18时各清除1次，保持圈舍清洁，特别圈舍内相对温度超过25℃时要开窗通风0.5h，以保持空气清新，相对湿度在70%左右。

2 结果

从表1、表2可以看出，始重两组相差异不显著(P>0.05)，但试验结束后，经检验，两组差异极显著(P<0.01)。

从表3可以看出，微贮之料在制作过程中每吨要多出50元的人工费，1元菌种费，制作食用的食盐在配料时扣除。这样用微贮料可多盈利2.64元/d·头，平均1个育肥期，1头牛大约可多盈利300元左右。

表1 试验牛体重变化 (kg)

表2 增重结果

表3 效益分析 (kg/头·d、元/kg、元/头·d)

3 小结

（1）微贮玉米秸饲喂肉牛效果优于干玉米秸。（2）微贮秸秆柔软、酸香、易消化吸收、保存期长，不易发霉变质，可作为牛常年基础粗饲料；微贮原料广泛适用于各种农作物秸秆，稻草、玉米秸、麦秸等；微贮季节性宽，春、夏、秋、冬(气温不低于5℃)均可；微贮不与农业争肥。因此，微贮技术确是一种安全、可靠的实用技术。（3）微贮秸秆制备过程中，要做到七随：随复合菌种、随配制菌液、随切碎、随装填、随喷洒、随踩实、随封池；饲喂过程中，做到饲喂量由少到多，喂多少取多少，取后及时将池封好。

目前，随着经济的飞速发展，人们生活水平的不断提高，对肉食品特别牛、羊肉需求的增加，应利用本地各种秸杆，推广微贮饲料，生产优质无公害牛、羊肉，增加养殖户收入。

（2010–12–18）

S816.6

A

1007-1733(2011)02-0009-01