药用植物学教法改革探索与实践

赵 颖，梁彩群

（广西卫生职业学院，广西 南宁 530023）

药用植物学教法改革探索与实践

赵 颖，梁彩群

（广西卫生职业学院，广西 南宁 530023）

药用植物学；教法改革；实践

药用植物学是中药专业的专业基础课程，它与中药鉴定学、中药化学等有密切联系，在中药学、中药调剂学等中药专业课程中也有涉及，是一门应用性和实践性都较强的课程。

在当前中职教学中，许多教师仍采用单一讲授的教学模式，缺少学生动手、合作讨论等环节，不利于学生能力培养。以能力为本位是中职教育改革方向，而为生产企业培养生产一线工人是我校中职中药专业的目标定位。为此，我们在教学时应注重学生实践能力培养。为达到此教学目的，笔者在教学过程中对药用植物学教学进行了改革，将课堂延伸到大自然及实训室，使学生在做中学、做中练，而教师在教学过程中也完成了角色转换，从“独奏”到“伴奏”，从“传授”到“引导”，从而实现了一体化教学的目的[1]。笔者现将自身实践简述如下。

1 教学计划准备

当前药用植物学学科内容分为3部分，即显微构造部分、器官形态部分、分类学部分，共76学时。在教学计划中，笔者针对各部分特点，安排了大量实训课学时，如显微构造部分为30学时，其中理论课和实训课分别为14和16学时，理论课和实训课学时比约为1∶1；而器官形态部分的理论课和实训课学时比例高达1∶2，分类学部分则为1∶1。通过这样的安排并在教学中结合不同的教学方法，取得了较为明显的教学效果。

2 教学条件准备

药用植物学是一门实践性很强的学科，需要很多直观教具。因此，除了直接采集药用植物新鲜材料外，笔者还通过上网搜索、自拍录像等方式，收集了大量图片及视频资料制作成多媒体课件，以供上课使用。例如，讲授细胞后含物中草酸钙晶体和碳酸钙晶体的区别时，由于晶体是微观结构，必须借助显微镜才能观察到。因此，笔者事先做实验，将鸭跖草叶片中的草酸钙方晶和穿心莲叶片中的碳酸钙晶体（钟乳体）置于同一装片中，并加入醋酸，使得2种晶体与醋酸的反应能够同时进行，便于比较，并将此过程进行录像，制作成多媒体课件。讲授理论课时便可播放课件，使学生在接受理论知识的同时形成感性认识。最后学生通过自己动手实验，进一步巩固了所学知识。此外，由于受季节变化影响，有时学习该项知识时没有新鲜材料。因此，笔者还同实训教师一起制作了浸泡标本。我校药用植物标本馆的中药标本室有各类中药标本近万份，其中腊叶植物标本室馆藏标本5 334份，模式标本48份，珍藏了多个世界珍稀药用植物标本，该馆藏资源为实践教学创造了条件。此外，我校地处南宁市东郊，毗邻亚洲第一大药园——广西药用植物园。该园按照《本草纲目》编排方法，把植物按草部、谷部、菜部、果部、木部等进行种植，有“立体本草纲目”之称。笔者在教学过程中，将该园作为学生学习植物分类知识的实训基地，深受学生欢迎。

3 教学过程的实现

药用植物学是来源于大自然的学科，把学生带入自然环境中学习植物知识，不仅能使学生获得真实而生动的感性认识，还能陶冶学生热爱自然的情操。将药用植物园作为教学基地，使学生学会运用所学知识和技能分析、解决问题。例如，讲授植物根、茎的形态区别时，笔者带领学生在园中观察各种植物的形态，并挖掘其根及根茎部分进行观察分析，让学生判断所挖掘的材料是植物的根还是茎，并说出判断理由，该方法可以强化学生对各种器官特征知识的认知。在讲授叶与花的形态时，将多媒体教学与到植物园实训2种方法相结合，使学生既能看到各种复叶及花序的图片，又能亲眼观察部分复叶及花序的类型，增强感性认识。

案例一：根与茎的区别。

分组挖掘鱼腥草、麦冬、肾蕨等植物的地下部分，提出问题：所挖掘的部分是什么器官？如何判断？有何特征结构？

小组1结论：鱼腥草地下部分为茎（根状茎），麦冬为根，肾蕨地下的块状结构为茎。

小组2结论：鱼腥草地下部分为根，理由是该结构细长、多条。麦冬地下块状结构为块根，肾蕨为块茎。

由于出现了不同结果，双方展开了激烈辩论。最后，教师总结：鱼腥草地下部分为根状茎，其形态与根极为相似，但该结构具有明显的节和节间，为茎的特征结构。麦冬地下部分为块根，是侧根的变态。肾蕨地下部分为块茎，其有芽眼，可以萌发形成新的植株。

由此，学生初步掌握了根与茎的区别，之后教师布置课外作业，让学生课后到图书馆查询各种变态根及变态茎的特点，并罗列出校园中具有上述结构的植物。在该知识点的实训课中，教师将采摘来的各种植物一一展示，比照其作业中罗列的植物，并给予点评。

案例二：单叶、复叶的比较。

摘取桑叶、五爪金龙及鸭脚柴的叶，将学生分组对3种植物的叶作出比较，每组选派代表陈述对3种植物叶子的判断结论，最后由教师总结单叶和复叶的区别：（1）一个叶柄上只着生一张叶片的为单叶，着生多张小叶片的为复叶；（2）五爪金龙看似复叶，但并未生成小叶柄，故而是单叶全裂。

4 教学效果测评

传统教学测评是通过笔试实现的，很多学生为了通过考试死记硬背，无法真正掌握知识。因此，笔者对考核方法进行了改革。

针对药用植物学每一部分的不同特点，笔者采取了不同的考核方法，即实践操作与口试、笔试相结合。

在显微构造部分，由于要求掌握的细胞后含物、各种植物组织等结构都需要在显微镜下才能观察到。因此，考核采取实践操作的方法，让学生先抽取要考核的目的物，然后让其在1～10号显微镜下找出目的物，最后将试卷交给监考教师，并陈述目的物的特点。

在器官形态部分，教师事先设计好要考核的器官形态，如根系的类型、叶的类型、花序的类型、果实的类型等，然后采集适合的植物材料，标好编号，同样以笔试加口试的方法，让学生通过识别植物材料掌握各种器官的形态特征。

该考核方法基本上将器官形态部分的知识点全部包括在内，由于学生随机抽题，因而复习时会全面、系统地掌握各个知识点。

教师亦可采取开放式考核方法，即仅提供植物材料，由学生自由发挥，将所观察植物的各部分特点一一概括。这样更能考查学生的知识点掌握情况，但难度增加，可以酌情选择。

在分类学部分，要求学生分小组自行采集校内外常见植物，制作植物标本，并标明该标本的科别、植物名等。将制作好的标本张贴于教室，以便学生在课余时间随时观察，进一步加深他们对分类学知识的认识。同时，进行组间互评，评价标准包括标本采摘的完整性，标本制作的美观性及标本标注的准确性等，平均分即为该组学生本项目的得分。该考核方法不仅考查了学生对分类学知识掌握的程度，还可以使学生掌握各个常见科的特征及检索表的使用方法，提高其自学能力。

5 教学效果评价

通过教学方法改革，笔者对前后2届学生进行了测评，学生成绩见表1、图1。

表1 学生成绩分组统计量表

图1 2007级、2008级学生成绩分布

从表1可知，2008级50位学生的平均成绩为76.90分，2007级学生的平均成绩为73.46分。经t检验，2008级学生成绩明显优于2007级学生，差异有统计学意义（P＜0.05）。

从图1可知，2008级学生的成绩比2007级学生均衡。

同时，与中药鉴定学教师共同对学生进行问卷调查，调查内容包括学生对学习内容的掌握程度，对考核方法的看法、意见及教学建议。

本调查共发放问卷86份，收回85份，其中有效问卷83份，有效回收率为96.51%。调查显示，86.70%的学生认为通过考核，能识别周边大部分药用植物；78.60%的学生能辨认大部分药材粉末中的各种结构；而选择能从外观上识别大部分药材所处部位的学生有93.00%。学生还提出了很多中肯的意见，如在器官形态部分的学习中，希望与中药鉴定学知识相结合，即除了识别新鲜植物的器官形态外，最好还能识别药材的形态。如校园中有桑树，可识别桑叶的各部分结构（叶脉、叶序、叶缘等），再从实验室取桑叶药材，将药材与原植物相比较，更利于学习。

综上所述，教学做一体化的教学方法较传统教学方法更形象、更直观。在考核方法上，更能体现学生知识掌握情况，更能学以致用。本教学方法亦已在《中药鉴定技术》课程中使用，并在教学中有效地实施实践性教学。

[1]冯克诚，西尔枭.实用课堂教学模式与方法改革全书[M].北京：中央编译出版社，1994.

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1671-1246（2011）07-0079-02