老妈包汤圆

河 北 王茂芝文

老妈包汤圆

河 北 王茂芝文

我正在书房里忙着赶稿子，老妈突然告诉我中午吃汤圆。随着老妈的话语声，我的思绪飘飘悠悠又回到了小时候南方的老家。

在南方，每年初一早晨这一天，家家都会煮汤圆，寓意全家一年团团圆圆。而我家因为我爱吃汤圆，所以每年我的生日这一天，爸妈也会包汤圆来祝贺。

那时候，没有现成的汤圆卖，所以都是爸妈包汤圆给我们吃。记忆中，总是老妈和面，老爸和馅。

我们最爱吃的是花生馅的汤圆。所以老爸先炒花生，把花生炒熟之后，用擀面杖将它碾成粉末，加上红糖拌在一起，最后再加上熟猪油拌匀，香喷喷的花生馅儿就做好了。

老妈把开水倒入糯米粉内，用筷子拌匀，水的用量标准为搅之后几乎看不见生面。然后，等不烫的时候，用手揉成面团。

等到老爸的馅料做好以后，老妈就会把面团揪成大小相等的剂子，把馅儿放进去，轻轻捏剂子，把口封住，揉圆就是了。

然后就是把汤圆放到开水锅里煮，看到汤圆都浮起来之后，就是熟了，可以关火，盛出。

一家人围着桌子有说有笑地吃汤圆，那份温馨和甜蜜在屋子里满溢开来，再加上那软软糯糯的汤圆，是我最香甜的记忆。

去年老爸去世了，老妈也被我接到了北方。尽管已经过了一年，老妈依然陷在失去老伴的痛苦和失落中。虽然很想吃老妈包的汤圆，但是总怕勾起老妈对老爸的回忆，所以再也不敢提出来。

吃着香糯的汤圆，我纳闷地问老妈：“今天是什么特殊的日子？”

老妈微微笑：“你看看挂历。”

我抬头望向墙上的日历，才发现最近忙得不可开交，竟然忘记今天是我的生日，霎时间，一股热潮涌上眼底。

虽然我们的汤圆已经不再可能团圆，但是老妈却把连同父亲的那份爱一起包进了汤圆里，怪不得今天的汤圆分外香甜！