旅游产业结构优化下的酒店行业发展前景分析

重庆工业职业技术学院 殷普春

近年来，国家对于旅游产业的发展重视力度不断加大。旅游产业在得到有效发展的同时也暴露出一系列的问题：如旅游产品单一，旅游接待设施与旅游业发展速度不相适应等，诸如此类旅游产业结构不合理的情形随处可见。作为一个综合性的经济产业，旅游产业结构的调整不仅会影响旅游产业的整体经济增长，与此同时，其也必将对与旅游产业相关的酒店、餐饮以及交通运输等行业的发展起到不可忽略的重要作用。因此，优化产业结构、推动行业发展成为时代发展对于旅游行业提出的必然要求。

近年来，随着我国旅游产业的飞速发展，酒店行业在整个旅游产业中的地位也越来越显著。因此，对于我国酒店行业的发展而言，其如何能够在旅游产业结构不断优化的时代背景下抓住发展契机，不断完善行业规范，实现更好的发展前景是当前酒店行业发展的关键所在。

根据相关资料显示，在2008年以前，中国酒店行业发展竞争最为激烈的领域集中在豪华酒店领域。但由于外资品牌的进入，使得我国本土酒店的发展在豪华酒店领域发展艰难。近年来，随着旅游业的飞速发展，在二星酒店市场以及经济型酒店市场上占据绝对优势的本土酒店发展迅猛，成为旅游产业不可或缺的重要组成部分。旅游产业的火热发展推动了酒店需求的增长，而随着旅游产业结构的不断优化，未来我国也必将吸引更多优势的酒店管理集团进入，酒店行业的发展十分看好。

在旅游产业结构优化的时代背景之下，酒店行业的发展成为业界所关注的焦点。本文通过对旅游产业结构优化下酒店行业现状的分析，总结出当前酒店业在发展过程中存在的问题，同时针对其所存在的问题提出了解决方案，并对酒店行业的发展前景进行了阐述。

1 概念阐述

1.1 旅游产业结构

根据百度百科阐述，“旅游产业结构(Stucture of Tourism Industry)是指旅游产业各部门、各地区以及各种经济成分和经济活动各环节的构成及其相互比例关系。”事实上，旅游产业结构包含两方面的内容，一是旅游产业各要素在规模上的比例关系，反映旅游产业结构量的内容；二是以旅游产业各要素之间投入产出为基本内容的关联关系，反映旅游产业结构质的特点。

1.2 旅游产业结构优化

“所谓产业结构优化，是指推动产业结构合理化和产业结构高级化发展的过程，是实现产业结构与资源供给结构、技术结构、需求结构相适应的状态。”产业结构优化的最终目的是实现产业结构合理化和高级化。

旅游产业结构优化，就是指通过一系列的手段来通过旅游产业结构的合理化和高级化，从而更好地实现旅游产业结构的有效发展。我们可以这样认为，旅游产业结构优化事实上就是更好地实现产业要素的合理配置，从而更好地推动旅游经济持续增长。旅游产业结构优化的过程，从某种程度上说也就是旅游经济发展的过程。

作为一个综合性的经济产业，旅游业要想取得长足发展，其必然离不开产业结构优化。旅游产业的发展离不开产业结构的优化，而旅游产业结构的调整和优化，又为旅游业进一步快速发展创造了条件。

2 旅游产业优化背景下酒店行业发展前景分析

2.1 我国酒店行业发展现状分析

从当前我国酒店行业的发展来看，酒店集团间联合兼并、强强联合渐成趋势。此外，酒店在发展过程中也开始越来越重视品牌的力量。尤其是在旅游产业得到有效发展的今天，对于一些经济型酒店而言，其品牌优势开始逐步显现。

2.2 我国酒店行业在旅游产业中的地位

随着旅游产业的不断发展，旅游开始成为一种习惯性的休闲方式进入到百姓生活中。因此，对于我国的旅游产业而言，酒店是其不可或缺的重要组成部分，在整个旅游产业发展中占据十分重要的位置。未来，度假型酒店也必将成为旅游产业结构优化背景之下的新发展趋势。

2.3 我国酒店行业在发展过程中存在的问题

我国酒店行业的发展始于上世纪八十年代初，迄今为止已经有将近三十年的发展历史。在长期的发展过程中，应该承认我国的酒店行业已然取得了一定程度上的进步，但也应该看到其在发展中存在的问题。

首先，酒店管理模式滞后，这一点在我国本土酒店的身上体现尤为明显。在酒店行业的发展历程中，虽然目前我国各种本土酒店发展态势迅猛，但其在管理体系上并未形成相对成熟且形式有效的管理模式。

其次，酒店管理人才缺乏。酒店行业在我国的旅游产业结构中虽然占据了很大的比重，但从整个人才体系上来看，酒店管理人才素质偏低、缺乏专业化酒店管理人才、人才结构不合理等问题却比比皆是。

第三，忽视企业文化建设。任何一个企业，要想在竞争激烈的市场大潮中抢占先机，企业文化的作用不可忽视。目前我国的酒店行业多数缺乏有效的企业文化建设。

2.4 当前酒店行业市场及政策导向

酒店行业是一个市场竞争十分激烈的行业。综观当前激烈的酒店市场，各层级的酒店鳞次栉比，整个市场发展呈现欣欣向荣的发展态势。但是从整个行业发展的角度来看，目前我国酒店市场越来越多的开始趋向于集团化发展趋势，对于品牌形象的打造也越来越重视。

3 旅游产业优化对我国酒店行业发展的作用

旅游产业优化在推动旅游产业发展的同时，也促使我国酒店行业及时调整发展策略，从而更好地顺应时代要求，为整个旅游产业的发展助力。

3.1 旅游产业结构优化带动酒店行业发展

根据《中国旅游业统计年鉴2007》中的资料显示，随着我国旅游产业结构的优化，我国的星级酒店数量也呈现出飞速增长的态势。从2000年到2006年，我国星级酒店数量从6029家增长到12751家，星级酒店总数年均增长率达15.3%。根据《中国旅游业统计年鉴2008》 显示，在2007年，我国的旅游酒店数量达14327家，客房数达160万间。

旅游产业结构的不断优化，带动了我国酒店行业的飞速发展。2008年北京奥运会的召开以及2010年上海世博会的召开更是极大地推动了我国旅游产业的发展，使得我国旅游产业在接受挑战的同时进一步实现产业结构升级，同时也给酒店行业的发展带来良好的发展契机。

3.2 行业发展对酒店的整体提升提出要求

酒店行业在得到长足发展的同时，其也对自身的发展提出了更高的要求。在前面的论述中，我们已经提到，当前我国的酒店行业在发展过程中存在一系列问题。那么，随着旅游产业结构的升级，酒店行业内也面临着行业结构的调整，这就对酒店行业的整体提升提出了新的要求。

首先，酒店管理体系需要不断升级。相较于国外的许多发展成熟的酒店而言，我国酒店行业需要不断学习西方先进的管理经验和管理模式，并有效地结合我国酒店行业发展的特质，有针对性地引进西方先进管理经验，实现酒店管理体系的完善和升级。比如，酒店在发展过程中可以通过不同产品体系的打造，提供多样化供给，以弥补市场空缺，满足不同层次人员的需求。

其次，加大酒店管理人员的培训力度。虽然目前有不少大中专院校已经开设了酒店管理的专业。但是对于酒店行业内发展来说，其还应不断地通过行业内的专业培训，提升从业人员的整体素质，从而实现酒店行业的更高发展。

第三，加强酒店企业文化建设。通过酒店企业文化建设，提升员工对本职工作的热爱，拉升酒店的整体发展水平。

3.3 我国酒店行业发展前景展望

2008年的北京奥运会到2010年的上海世博会的圆满落幕，我国的旅游产品不仅成为国内消费者所关注的热点，也越来越多地被国外的消费者所认可。因此，未来随着我国旅游产业的持续快速发展，酒店行业的发展也将持续升温，并保持良好的发展态势。

虽然目前我国酒店行业的市场前景十分被看好，尤其是经济型酒店，《2007中国经济型酒店发展绿皮书》 指出，经济型酒店近年来发展迅猛，深受消费者青睐，其发展前景十分可观。但是，随着目前酒店行业竞争态势的逐渐加剧，酒店行业产业扩张需要日趋理性。因此，对于我国的酒店行业发展而言，其应该把握好当前旅游产业结构优化的良好机遇，积极促进自身所在行业的产业结构升级，同时积极引进新技术的应用，逐步提高自身的品牌影响力和国际竞争力。

4 结语

诚然，在当前全球经济一体化趋势下，酒店行业的发展也必然要顺应时代要求，依据当前行业的政策要求不断推陈出新，重新审视酒店业的管理战略和规划，在不断地探索和学习中创造出更加丰富的酒店管理研究经验，更好地满足酒店消费者的需求，进而赢得顾客的忠诚，不断扩大市场客源，最终才能在复杂的竞争环境中立于不败之地。

本文在论述过程中，主要从旅游业发展现状入手概述了目前旅游产业结构优化下的酒店行业发展现状及存在的问题，并对酒店行业的未来发展进行了展望。酒店行业作为整个旅游产业的重要组成部分，其对于旅游产业的发展起到了重要的支撑作用。因此，为了更好地推动旅游产业的发展，同时也实现自身产业结构的升级，我国酒店行业应合理把握当前时代发展的奇迹，在旅游产业结构优化的背景之下不断建立健全自身行业体制规范，实现更高的发展愿景。

[1]中华人民共和国国家旅游局.中国旅游业统计年鉴2007[M].中国旅游出版社,2007.

[2]中华人民共和国国家旅游局.中国旅游业统计年鉴2008[M].中国旅游出版社,2008.

[3]中华人民共和国国家旅游局.中国旅游饭店发展现状、趋势及面临的挑战[M].中国旅游出版社,2007.

[4]中国社科院旅游研究中心.2007中国经济型酒店发展绿皮书[M].中国旅游出版社,2007.