牛羊养殖小区建设应注意的事项

文│马君峰（甘肃省酒泉市肃州区畜牧中心）

养殖小区已成为当前畜牧业标准化规模化发展的载体。

随着城乡一体化建设和畜牧产业结构的调整优化，人口向中心村集中，养殖向小区集中，已成为新农村建设的方向和主流，面对目前广阔的肉牛肉羊市场经济潜力和国家建设无公害牛羊产业基地（大县）项目等机遇，广大西部农村集体和个人投资兴建牛羊养殖小区的热情越来越高，在养殖小区建设中由于没有相关经验的畜牧专业技术人员的规划和指导，也没有统一成熟的标准和模式参考借鉴，造成目前小区存在建设选址不当、规划设计不合理、养殖设施不配套、建设标准滞后、建设成本大、施工浪费严重等问题，成为目前发展小区规模化草食畜牧产业生产的不足和缺陷，如何全面科学合理地进行养殖小区规划设计和建设，按照农业部养殖小区（场）标准建设要求，笔者浅谈如下。

一、坚持的四个原则

1.人畜分离原则。按照2002年农业部发布的“动物防疫条件审核管理办法”及国际国内有关养殖场建设规范，养殖小区 (场)选址要符合动物防疫要求，必须与生活区分开，这是动物防疫法律法规规定，也是畜牧业生产安全管理及养殖小区规划设计的需要。因此，建设养殖小区要和居民生活区完全分开，并最少保持在300米以上的距离，有效预防养殖场污染周围居民环境。

2.符合当地土地利用规划及城乡建设发展的原则。建设养殖小区（场）必须与当地土地的利用规划相结合，养殖小区尽量建在未利用的闲滩空地和适合于长期永久性从事养殖生产的土地规划区。

3.农牧结合，生态养殖的原则。既要充分考虑牛羊养殖场饲草来源和供应，又要考虑牛羊养殖粪便及废料污染问题，建立粪污处理设施，如沼气池，发粪池等，使养殖小区产生的粪污通过无害化处理后作为肥料再用于牧草或农作物种植，形成种养结合，农牧互补，循环利用，生态环保协调稳定发展的格局。

4.规划适当超前，建设标准注重实际实用原则。在小区建设规划布局上，要尽量考虑适当超前和长远发展，要全面考虑小区机械作业，道路环境绿化，饲草储备加工，粪污无害化处理，消毒隔离等设施和功能的配套及完善。

二、建设时应注意的事项

1.选址。

（1）符合环境保护和动物防疫要求。养殖小区（场）在选址时，除必须符合土地利用规划外，还要符合环境保护和动物防疫要求。因此，养殖小区（场）不要建在水源地、名胜风景区、自然保护区等范围内，而且要远离污水处理厂、垃圾场、医院、化工厂及污染企业等环境。

（2）符合循环农业发展规划。养殖小区（场）要建在交通便利、方便于饲草饲料资源生产供应的地方。养殖小区（场）在做好无害化处理（如沼气池等）设施建设的同时，要充分考虑无害化处理后牛羊粪便渣液的运输和利用。尽量减少运输距离和成本，尽可能达到就地消化利用。

（3）养殖小区（场）所选地址要地势平坦开阔，交通便利，背风向阳，冬暖夏凉，土质疏松干燥，渗水性好，水源充足，水质良好（ 符合国家无害化人畜饮水标准）、供电稳定、无污染、无疫源的地方，所处位置在居民区（点）的下风向。

（4）距铁路、县级以上公路、城镇、学校及其他公共场所和畜禽养殖场等在1000米以上。距屠宰场、畜禽产品加工厂、畜禽交易市场等3000米以上。

2.规划布局。

养殖小区（场）建设规划布局要科学合理，整体紧凑，既利于生产管理，又便于动物防疫。养殖小区（场）分管理区、生产区、废弃物处理区三个部分，风向次序为：管理区→生产区→废弃物处理区，废弃物处理区处于地势较低的最下风向。

把两根木棍摆成十字形，中间用黏土固定。在黏土球上绕好细绳，挂起来。现在，按照图中的样子拴好纸飞机。你能让它们保持平衡吗？

（1） 管理区。包括办公室、值班室、消毒室（池）、业务接待服务室等，设在养殖小区的最上风向，便于对外业务联系，又利于养殖小区的整体防疫管理，管理区和生产区要相对独立，要有隔离墙或一定距离的隔离带。

（2） 生产区。包括牛羊圈舍、兽医室、人工授精室、隔离观察室、饲草青贮区、饲草饲料库、饲养员宿舍等。牛羊养殖圈舍要设立运动场，养羊场设有药浴池，青贮池（窖）要建在相对开阔距牛羊圈舍较近，加工取用饲草比较方便的地方。兽医室、牛羊圈舍、饲草青贮池要与饲养员宿舍保持一定距离，生产区入口必须设车辆消毒池和消毒室；出入车辆和人员必须经有效消毒方可进入。

（3） 废弃物及无害化处理区。包括病畜隔离室、病死畜无害化处理间（焚烧炉、坑）和粪污处理（如沼气池、发粪池等）等无害化设备，并与生产区、管理区保持30米以上距离。

3.牛羊圈舍建设标准。

（1）舍间距。牛羊圈舍之间最好保持20米以上（中间设运动），两圈舍端墙之间距离不小于8米，圈舍与围墙距离不少于3米。

（2）通道及绿化。养殖小区设主道和侧道，主道为养殖小区（场）的主要通道，一般在养殖小区（场）中间位置（为净道），可直达各牛羊圈舍，道路一般为水泥或柏油路面，宽度为6～10米。两侧开挖1.5～2米的绿化带，可种植常青树木或紫花苜蓿、三叶草等绿化植物，侧道位于小区（场）左右两边（圈舍最末墙）。路面可为砂土或水泥路面，宽度为10～15米。主要为清理运输牛羊粪便或其他处理物（为污道），有条件的路两边也可进行绿化，绿化既可美化养殖小区环境，也可遮阳防晒，调节小环境气候。

（4）圈舍形式及标准。养殖小区（场）圈舍建设根据规划及生产按建设材料分为土木结构、砖混结构、彩钢结构等。按排列方式可分为单列式、双列式、多列式等。

（5）土木结构一般适合于小规模低投资的农村养殖户建设。砖混结构和彩钢结构一般多为投资规模较大的养殖小区建设。

（6）单列式牛羊养殖圈舍多为标准化塑料暖棚式，投资比较小。冬季以暖棚采光保温，夏季利用硬棚遮凉，比较经济实用，一般建设跨度为6.5米，前檐高2.5～2.8米，后墙高1.8～2.0米，前墙1.2米，长度以设计养殖数量灵活确定。

4.粪污处理。

（1）沼气池建设。沼气利用作为一项成熟技术，目前在农村广泛推广应用，牛羊养殖小区建设沼气池既解决了粪便污染问题，又利用沼气作为燃料和照明，沼气渣液作为农田肥料使用，既经济又实惠，也有效防止了牛羊养殖生产粪便污染，可谓一举多得，变废为宝。

（2）自然堆积发酵。根据养殖小区条件，牛羊粪便只作为肥料应用，可在粪污处理区建起发酵池，进行堆积集中发酵。经2～3个月堆积自然发酵可作肥料应用，特别是作为种植食用菌基质肥料，效果很好，广泛应用于食用菌种植生产。

（3）利用专业设备发酵，采用专业发酵菌种经7～30天充分发酵，经翻堆、配料 、烘干、制粒等工序，生产成有机复合肥，广泛用于无害化农作物栽培种植生产。

（4）发粪池发酵处理。一般用于集约化猪、鸡养殖场粪污处理，但对于规模化、集约化、高密度水冲式肉牛肉羊养殖生产，也可借鉴利用。

5. 青贮池（窖）建设。青贮饲料是牛羊养殖生产中必须具备的条件，根据饲草来源和品质，可进行饲草青贮和黄贮。青贮池（窖）建设形式有地下式、半地下式、地上式和塔式等多种，对于地下水位较低、规划面积比较合理的养殖小区，可选择建设地下或半地下青贮池。目前，比较合理实用的多为斜坡梯形式，青贮池建成以上大下小、横截面为梯形的长方体。一端（或两端）斜坡坡度为45度以下，斜坡直通青贮池内，池面宽度一般为3～5米、底面2.6～4.5米，高度为3～5米，长度为15～30米（以牛羊养殖数量确定），便于青贮时小型农用机械对饲草压实操作和日常青贮饲草的取运，适合于西北地区应用。