草地牧养肉鹅存在的问题及对策

康利蕊，曹翠红

（1.河南省濮阳县畜牧局，河南 濮阳 457100；2.河南省濮阳县鲁河乡农业服务中心，河南 濮阳 457167）

近年来，随着肉鹅收购价格持续走高，农村掀起了利用草地牧养肉鹅的热潮，取得了较好的经济效益，但在实际生产中饲养、管理等诸多方面也存在着问题，导致生产效益不高。

1 存在的问题

1.1 品种差 目前农村90%雏鹅繁育主要是一些农户利用家庭条件就地繁育，种蛋也是自邻近乡村的农户家中收购后再集中孵化，由于这些孵化场所收购的种蛋不卫生，消毒不严格，收购种蛋品种不一，造成鹅雏品种差而杂，且多为退化的品种，极易得病，影响效益。

1.2 购雏季节不当 许多养鹅户不太重视进雏季节，有的在春天，有的在初夏，初夏进雏虽然育雏的舍温易控制，雏鹅成活率高，但禽舍也容易温度过高而导致雏鹅“上热”，而且放养时间短，不能充分利用饲草资源，鹅出栏时体重偏小。

1.3 放养密度不合理 在农村，某些养殖户一味追求放养，有的地方每公顷草地放养100～150只，甚至更高，这样造成青饲料严重不足，鹅吃不饱，生长速度减慢，体质瘦弱，增加了死亡率。须要长期补给大量精料，这既增加了饲料费用，在管理上又增加了难度。

1.4 防疫不合理 由于许多养鹅户还按传统的散养模式饲养，对防疫程序及疫苗的正确使用还认识不够，易漏掉某种疫病，对疫苗的使用方法、剂量、时间不正确，造成免疫失败，成活率低。

1.5 饲养管理粗放

1.5.1 不重视育雏的温度。在育雏时掌握不好雏鹅对环境的要求。一般农户育雏时舍内温度、湿度过低，或温度忽高忽低，不重视通风换气，密度过大，容易造成压死现象。同时鹅生长缓慢，呼吸道疾病伴随发生，不但增加了死亡率，还影响了鹅的生产性能。

1.5.2 育成期饲养差。多数农户仍按着传统的家养方法饲喂，放牧回来撒一些玉米粒或其他的杂粮，营养不全；放养时不训导调教；牧区不放水源，管理落后，饲养的鹅大、小不匀，轻、重差别大。

1.6 忽视天气预报 幼鹅的放养易受到恶劣天气的影响，一旦下大雨或其他冰雹天气等，常常让鹅淋雨，诱发疾病，鸡的生长、抗病力、成活率等都受到极大影响。

1.7 忽视球虫病的预防 当气温升高到30℃左右，湿度达70%以上时鹅就会发生球虫病，尤其夏天常常大流行，可是多数养殖户不提前预防，到了发病时再投药，这时不但造成了费用和死亡率增高，而且还降低了鹅的生产性能，从而减少了收入。

1.8 忽视消毒 良好的卫生消毒工作是维护鹅群健康、稳产、高产的重要保障，也是决定免疫成败的重要条件，许多养鹅户忽视这一点，多数人只在育雏时几天消毒一次或者干脆就不消毒，临到发病时才想起消毒。正常情况下，不注意清扫粪便，不坚持常规消毒制度，结果禽舍环境条件较差，为鹅群的健康埋下了致病隐患，一旦有病菌侵入，就有可能发生疫情。

1.9 用药混乱 有的养殖户本着用药总比不用强的想法，长期或定期给健康的鸡群大量投服一些药物，也有的在治疗时加大药量或多药并用，或者交替混用，这不但造成药的浪费，而且使鹅易产生抗药性。更为严重的是一些农户滥用一些国家禁止使用的违禁药物如痢特灵、氯霉素等，这极大降低了肉鹅的品质，危害了消费者的健康，失去了牧养肉鹅的意义。

2 对策

2.1 选择好的品种 选择我国的地方优质肉鹅品种：如吉林白鹅等，它们抗病能力强，生长速度快，抗病力强。其次，到正规的孵化厂购雏或者从比较正规的鹅场购进严格挑选的种蛋进行孵化，孵化前加强对种蛋的消毒;第三，有条件的自己饲养肉鹅，选留种蛋，然后进行孵化，这样能充分保证鹅雏的质量。

2.2 选择适宜的购雏季节 在购雏时一定要据放养的季节确定适宜的进雏时间。放养季节的选择一般根据各地气候条件，因地制宜，在吉林省中部地区一般进雏时间在上一年的5～6月，这时进雏的好处是育雏期间气温相对较低，空气湿度不高，鹅雏疫病不容易发生，生长速度较快，此外，当育雏期结束时外界白天气温在15℃以上，适宜放牧，同时也正值草地牧草处于幼苗期，非常适宜幼鹅采食。

2.3 确定适宜的密度 密度要根据放养地的面积的大小及草资源来确定，在当前吉林西部一般草场的产草量来看，一般按每公顷草地放养雏鸡30～50只比较合适。

2.4 严格防疫 在进雏初始时一定要结合本地实际，严格按照防疫程序免疫，重点是小鹅瘟、鹅痘、禽霍乱、病毒性肝炎。每种防疫都要细心，不能马虎。正确掌握疫苗的使用方法、剂量、了解疫苗的注意事项，保管好疫苗，对个别发病鹅进行补治。

2.5 加强饲养管理

2.5.1 保证育好雏。在雏鹅进舍后的1 h内饮到生理盐水，对不会喝水的雏鹅训练饮水，饮完盐水后要及时地换药水。保持好温度，第1周的前3 d温度不低于30～32℃，后4 d温度保持在28℃左右，而且要求温度稳定，以后每周逐渐下降2℃，直到18℃左右恒定。密度随着雏鹅日龄的增大而逐渐降低，由第1周的20～30只/m2逐渐降到5周龄10只/m2，加强通风换气。

2.5.2 加强育成期的饲养管理。在此期间以青饲料为主，分群后适当补给精料，补料量根据鹅的体重大小确定，对偏重的鹅减少精料喂量，相反则增加喂料量。淘汰弱小僵鹅。做好鹅群的放养与调教，在平时喂料应吹口哨，让鹅形成条件反射。放牧时一个人在前吹口哨开道并撒饲料，另一个人在后面用竹竿驱赶鹅群直到进入牧区。回舍时同样如此反复训练几天便可。在放牧区内放置一些盛洁净水的饮水器，供给充足的饮水。管理要精心、做到“五勤”：勤观察鹅跑出鹅舍的先后，弱者或病者往往留在后边;勤观察粪便是否正常：补料时勤观察鹅的精神状态，弱者或病者吃食的动作迟缓;勤在晚上听鹅的呼吸，确定是否有病;勤注意观察平常食量的变化。通过上面“五勤”做到有病早预防，病鹅早隔离。

2.6 注意收听天气预报 在恶劣天气时不放牧，进行舍饲，根据鹅群数量的多少搭建凉棚。

2.7 对球虫病的预防 球虫病以预防为主，到了夏天的高温季节一定要选择两种球虫药轮换或交替使用，每种药使用3～5d后停1周左右再用另一种球虫药。秋季草籽成熟是正值关键的育肥期，更要相隔一周连续两次施喂驱虫药物。

2.8 搞好卫生消毒 养殖户对消毒要有足够的认识，对禽舍及周围环境每周消毒1～2次，对水桶、料槽天天消毒，鹅舍前设消毒池，禁止外人进入饲养区。保持鹅舍的干燥、卫生，勤扫粪便，勤消毒，把粪便堆积发酵。

2.9 正确用药 要加强饲养管理，采取各种措施以减少应激，增加鹅自身的免疫力，最大限度地减少化学药品和抗生素的使用，必要时经准确诊断后用药，用药的方法、剂量必须正确。采购的禽药必须符合国家的有关规定标准，违禁的药物禁用，在休药期内不出售鹅及产品，保证肉鹅的质量。