重庆当前中小饲料企业现状和出路探讨

陈有荃

（重庆市涪陵区畜牧兽医局，重庆 涪陵 408000）

随着全国生猪养殖结构的变化，散养户越来越少，规模猪场所占比重越来越大，这将直接影响着饲料企业的发展思路和发展方向。其中，重庆的中小饲料企业受这种影响更大。因此，探讨饲料企业出路势在必行。

1 重庆中小饲料企业的现状

有相当一部分中小企业已经倒闭或已转型，剩下的在迷茫中求生存，只有极少数在思索发展。现存的中小饲料企业主要针对的客户是散养群体，而散养越来越少，其赖以生存的土壤已不存在。

1.1 自繁自养对饲料要求越来越高 特别是乳猪料（开口料）和保有阶段的料（真正意义的乳猪浓缩料）要求更高，其技术要求也越高。而中小饲料企业缺少这方面的技术，以前靠多投药来控制乳猪的腹泻已经不能适应。

1.2 自繁自养对饲料品质的稳定性要求也越来越严 核心预混料的稳定性、大原料的稳定性、加工工艺的稳定性、存放的稳定性（一些防霉抗氧化剂的应用及原料间的影响）。而中小饲料企业很多都自己配制核心预混料追求便宜，原料比例不科学，原料间的拮抗和影响、混合的均匀度难以保证、药物成分的优化组合及安全等等都得不到保证，哪来的质量稳定？大宗原料也由于自己的化验条件难以保证，如豆粕的生熟度、玉米的霉变、油脂的酸化、鱼粉的新鲜度和掺假等等。一种原料的不稳或多种原料的不稳的叠加，哪来的质量的稳定？中小饲料企业的设备都比较简单，混合均匀度难以保证，没有专业的人员指导，哪来的质量稳定？中小饲料企业由于从饲料原料→产品→经销商→养殖户→用完，这一过程相对大企业要长，防霉抗氧化和原料间的影响更为重要，而我们的中小饲料企业很少考虑这些因素，技术也不具备，哪来的质量稳定？

1.3 自繁自养对信誉和品牌要求更高 中小企业没有核心技术，质量的稳定性差，所以常常以低价来吸引客户，一旦有什么问题会直接指向饲料质量，而一旦有质量问题，以后很难在相应的地方立足，东打一枪西放一炮，劳心劳力，耗物耗财，更没发展。

1.4 自繁自养对服务的要求更高 随着规模的发展，风险的扩大，养殖户要求自己养殖水平的提高，就需求企业的辅导和培训，一旦有疾病还需要专业的兽医人员帮助，而这些中小饲料企业都不具备。

1.5 自繁自养对信息及时提供要求更高 随着规模的发展，风险的扩大，回避风险也被养殖户看得很重，什么时候该多养什么时候该少养？什么时候该存原料？了解当前疾病的流行情况和相应的预防措施等等。客户群体已发生了变化，其需求也在随之而变，这都需要大量及时准确的信息支撑。

2 中小饲料企业的出路

重庆的中小饲料企业已到了不得不思考出路的时候了，市场已由散养占很大比例过渡为具有一定规模的自繁自养的猪场为主。自繁自养猪场的需求，才是思考和发展的方向。首先，思想要转变，思路决定出路。把养殖群体的重心逐渐调整到自繁自养的中小猪场上来，产品的定位以养殖场为基础，配合养殖场的需求。其次，要用技术来武装企业，提高企业产品的质量。针对核心预混料不足的问题，企业可以寻求有知名度、有技术实力、有核心研发能力的厂家进行合作，并对核心预混料进行整体外包。这样可以解决以下五个问题：

2.1 由于专业人员的缺乏，自配核心预混料时，进货品种过多，给品控和生产造成巨大的压力。

2.2 由于仪器设备所限，很难评价所购的维生素、药物和微量元素等原料的优劣，造成最终浓缩料和全价料品质的不稳定。

2.3 由于生产规模小，往往是老板负责采购、技术、生产和销售等多项工作，有的自配核心预混料浪费巨大的精力。

2.4 由于生产管理人员的个人素质问题，自配核心预混料存在称量不准，添加顺序不规范，混合不均匀等情况。

2.5 由于对食品安全的不重视，一些违禁药品的把控不严或一些有毒有害物质含量的超标。其次，必须坚持质量第一的原则。随着自繁自养猪场认识水平的提高，对质量的要求更为敏感，稍有变化就会换料，而且很多猪场相互沟通，一旦有影响往往是一大片。这就要求除核心预混料的稳定外，还要求对大宗原料的把控求稳求严，除加强企业的品控外，还可以和具有相应化验实力的企业合作，必要时可以送检化或指导，并结合配方及时给予调整。同时要提升企业的形象，让用户更加信任企业。和有知名度、有技术实力、有核心研发能力的厂家合作，借助对方的平台宣传自身企业，重塑企业在养殖户心中的形象，提高信任度。加强培训养殖户，提供疾病服务、信息服务，更重要的是培训自己的员工，提升员工的整体素质。最后，很多中小饲料企业要逐渐完善颗粒配合饲料的生产。目前很多企业没有颗粒料的生产设备，靠在其他厂家生产颗粒料或自己做粉料配合料不是长久之计。随着退耕还林，城乡统筹，导致重庆的玉米产量越来越少，加上颗粒料本是饲料的发展趋势，将来重庆饲料市场颗粒料的份额会逐渐加大。

将来的市场竞争会更为激烈，未来几年还会有一大批中小饲料企业被淘汰，主动出击、取长补短、探讨创新、开拓发展，这样才能使企业在未来的竞争中存活下来。