不同来源瘤胃保护蛋氨酸对泌乳奶牛产奶量和氮利用率的影响

Chen Z H,Broderick G A,Luchini N D,Sloan B K,Devillard E

试验旨在确定以异丙基－2－羟基－4－（甲硫基）－丁酸（HMBi）或瘤胃保护蛋氨酸（RPM，反刍蛋氨酸，美国乔治亚州阿尔法瑞塔市安迪苏公司生产）形式提供可吸收蛋氨酸与2－羟基－4－（甲硫基）－丁酸（HMBi）一起饲喂或不一起饲喂泌乳奶牛的产奶量反应，并确定添加蛋氨酸是否允许给奶牛饲喂粗蛋白低日粮。70头奶牛根据胎次和泌乳天数分成14个组，随机分配为以苜蓿、玉米青贮和高水分玉米为基础日粮的处理：①日粮含粗蛋白15.6%、不添加蛋氨酸（负对照组）；②日粮含粗蛋白15.6%+HMBi 0.17%；③日粮含粗蛋白15.6%+RPM 0.06%+HMB 0.10%；④日粮含粗蛋白15.6%+RPM 0.06%；⑤日粮含粗蛋白16.8%、不添加蛋氨酸（正对照组）。假定摄取的HMBi 50%从胃肠道被吸收，RPM中80%蛋氨酸被小肠吸收。试验结果表明，添加HMBi和RPM增加可代谢蛋氨酸供给9 g·d－1，赖氨酸与蛋氨酸比率从3.6降低到3.0。在2周的协变量期（期间所有奶牛饲喂相同的日粮）之后，给奶牛饲喂试验日粮12周。试验结果表明，日粮不会影响奶牛的干物质采食量（平均数±标准差，25.0±0.3 kg·d－1）、体增重（0.59±0.2 kg·d－1）、产奶量（41.7±0.6 kg·d－1），然而，饲喂HMBi可提高奶牛能量校正奶产量、乳蛋白产量和无脂固形物产量。而且，添加蛋氨酸的3种日粮，观察到奶牛乳脂含量、脂肪和真蛋白产量有提高的趋势。RPM处理组的表观氮效率（牛奶氮/吸收氮）最高。饲喂粗蛋白16.8%、不添加蛋氨酸的奶牛乳中尿素氮与尿素氮和总氮的尿排泄提高，表观氮效率从34.5%下降到30.2%，而没有改善产奶量。试验结果表明，饲喂HMBi或RPM奶牛的产奶量和氮利用率获得相似的改善。

瘤胃保护蛋氨酸；异丙基－2－羟基－4－（甲硫基）－丁酸；氮利用率