“银 瓶”考

周 超

“银 瓶”考

周 超

白居易的长篇叙事诗《琵琶行》脍炙人口,诗人在这首诗中用视觉的形象来表现听觉所得来的感受,“如急雨”、“如私语”、“珠落玉盘”、“莺语花底”、“水浆迸”、“刀枪鸣”等等,读来如闻其声,如临其境。相较争议颇多的“幽咽泉流冰下滩”,“银瓶乍破水浆迸”一句看似容易理解,毫无争议,如人教版高中语文教材第三册中,将此句释为:“形容琵琶声在沉咽、暂歇后,忽然又爆发出激越、雄壮的乐音。银瓶,汲水器。乍,突然。迸,溅射。”教材中只说明“银瓶”是汲水器,学生很容易就会认为“银瓶”实指银质的瓶,可是此处的“银瓶”是否真如字面所见,为“银质的瓶”呢?

《汉语大词典》释“银瓶”,有两个义项:①银质的瓶。常比喻男女情事。语出唐白居易《井底引银瓶》诗:“井底引银瓶,银瓶欲上丝绳绝。”②指岳飞幼女安娘。世传岳飞为秦桧所害,飞女年幼,抱银瓶投井而死。后人覆井筑亭,题亭曰“孝泉亭”,名井曰“银瓶井”,称女曰“银瓶小姐”、“银瓶娘子”。清赵翼《岳忠武墓》诗:“铁椎郎君戮都市,银瓶弱女投井湄。”

从中可看出《汉语大词典》释“银瓶”,一为字面义“银质的瓶”;二为因比喻而引申出来的词义“男女情事”;三为一则典故。可是比照《汉语大词典》的解释,白诗《琵琶行》中的“银瓶”却又作何解?众所周知,银有良好的柔韧性和延展性,能压成薄片或拉成细丝。让银质的瓶达到“乍破”的效果,这样的解释实难做到“揆之本文而协”。其实此诗中的“银瓶”并非实指银质的瓶,而是白色瓷瓶的美称,理据有四:

其一,纹饰繁密、富丽堂皇的银器,多为王公贵族所享用,其中有许多银器都是地方贡品,非普通群众能用。古诗文中常常出现“银龛”、“银筵”、“金戈”、“金盏”、“金卮”、“金杓”、“玉罍”、“玉炉”、“玉罂”之类的词语,并非均为货真价实的金银玉器,而常作为一些器物的美称。如唐王勃《益州绵竹县武都山净慧寺碑》:“银龛佛影,遥承雁塔之花;石壁经文,下映龙宫之叶。”此处正如《汉语大词典》所释,“银龛”为佛龛的美称。可见这是古诗文中一种常见的修辞手法。

其二,在中国古代社会,相比贵重的金银玉器,瓷器的制造与使用更加普及。诗人白居易为中唐时期人,唐代瓷业空前兴盛,北方邢窑的白瓷与南方越窑的青瓷代表了当时的最高成就,被称为“南青北白”。唐代李肇在他的《唐国史补》一书里写道:“内邱白瓷瓯、端溪紫石砚,天下无贵贱通用之。”其中,邢窑的白瓷达到很高的水平,釉色洁净明亮,釉质洁白莹润。唐代有许多赞颂唐白瓷的诗句,如:杜甫“君家白碗胜霜雪”,白居易称“白瓷瓯甚洁”,释皎然“素瓷雪色飘沫香”。唐代陆羽在《茶经》中说“邢瓷类银,越瓷类玉”,“邢瓷类雪,则越瓷类冰”,而我国古代素来有用“白金”指称银子的说法,可见白瓷之“白”,真有如银子之“白”,“银瓶”的美称也由此而来。

其三,《琵琶行》一诗作于白居易左迁江州司马的第二年,诗人身处九江郡,也就是今天的江西省九江市,诗作中或多或少都会受到当地方言的影响。据江西方言风俗佐证,在江西景德镇,人们买卖白色瓷瓶时,因为白色与死亡、丧事相联系,为了避开这些会引起不愉快的字眼儿,买卖双方约定俗成,都会避免使用“白瓶”一词。避讳的方法有很多种,对于这个词,古人选择了换字的方法。至今在江西景德镇,人们还用“银瓶”代替“白瓶”一词。

其四,“银瓶”作为白色瓷瓶的美称,并非孤证。明代刘嵩的《夜宴王召南席上观黑厮旋舞胡瓶歌》有这样的描述:“银瓶花烂雪色新,俯仰之间如有神。岂知头容自正直,欹侧愁杀旁观人。”诗中描写了藩童在筵席上杂耍的情景,头顶“银瓶”的同时还能从容自如地舒展身体,手中抛玩着羹匙和筷子,做出了一系列复杂惊险的动作。通过“银瓶花烂雪色新”等句,可知此诗中的“银瓶”应为白色瓷瓶,否则藩童头顶着一只不易摔破的银质瓶时,也就不会造成“欹侧愁杀旁观人”的效果了。

所以,“银瓶乍破水浆迸”中的“银瓶”当为白色瓷瓶的美称,而非实指“银质的瓶”。中学语文教材中应当说明它是普通瓷质汲水器,并指出这是一种常见的修辞手法,师生们也就不会误以为此诗中的“银瓶”真的是银质的,从而消除了“银瓶何以乍破”的疑问。而《汉语大词典》释“银瓶”一词,也略显单薄。

其实检索文渊阁《四库全书》,可知“银瓶”一词在诗词文中多次出现,除典故之用外,浑言之,为“可盛液体的瓶子”;析言之,从材质上看,分为银质和瓷质两类。从用途上来看,大致可分为以下五类:

①酒器或酒名。唐杜甫《少年行》:“不通姓字粗豪甚,指点银瓶索酒尝。”唐唐彦谦《无题》:“倒尽银瓶浑不醉,却怜和泪入愁肠。”这是一种酒器。宋时也可作为一种酒名,如:孟元老《东京梦华录·宣德楼前》:“街南遇仙正店……此一店最是酒店上户,银瓶酒七十二文一角,羊羔酒八十一文一角。”吴芾《和许守游春》:“花边笑索银瓶酒,知是谁家白面郎。”

②净瓶。唐皮日休《醉中即席赠润卿博士》:“适越游吴一散仙,银瓶玉柄两翛然。”此处“银瓶”、“玉柄”连用,当如净瓶。

③汲水或贮水器。唐王涯《宫词》:“银瓶泻水欲朝妆,烛焰红高粉壁光。”唐白居易《嗟发落》:“银瓶贮寒泉,当顶倾一勺。”明董纪《闲情二首》:“暑渴消时酒半醒,自调冰水贮银瓶。”这些都是指日常生活所用的汲水、贮水器,“银瓶乍破水浆迸”中的“银瓶”应该也归为此类容器。

④花瓶。宋杨万里《怀古堂前小梅渐开》:“拣得疏花折得回,银瓶冰水养教开。”清张英《道士赠杏花一枝置胆瓶中》:“粉腮未破春溶溶,自拂银瓶注新水。”

⑤一种茶器,即熬茶、煮茶、煎茶之用的汤瓶。唐五代主煎茶,宋元主点茶。唐代陆羽用釜来煮水烹茶,而唐代苏廙在《十六汤品》里评品各种茶瓶:“贵欠金银,贱恶铜铁,则瓷瓶有足取焉,幽士逸夫,品色尤宜。”与贵重的金银、低廉的铜铁相比,苏廙竭力倡导使用瓷瓶,其审美意识又与陆羽不谋而合。河北宣化辽代张世古墓壁画里有一把白色瓜棱执壶,也是陶瓷的,文物考古界所说的执壶在茶界被称为瓶或汤瓶、茶瓶、茗瓶。宋苏东坡《试院煎茶》:“银瓶泻汤夸第二,未识古人煎水意。”宋黄庭坚《满庭芳》:“相如方病酒,银瓶蟹眼,波怒(一作惊鹭)涛翻。”元顾瑛《夜宿三塔次陈元朗韵》:“坐来诗句生枯吻,指点银瓶索煮茶。”

(南京师范大学文学院江苏 210097)

(责任编辑 刘宁静)