松桃县大中棚茄果类蔬菜冬春育苗技术

2011-04-01龙青山

长江蔬菜 2011年19期

龙青山

松桃县地处武陵山脉，位于贵州东北部，属河谷地带，海拔350～500 m，年均无霜期293天，年均降雨量1 378 mm，年均日照时数1 220.2 h，年均温16.5℃，最冷的1月月均温4.8℃。10月至翌年3月，松桃县的日照时数较少，平均为382.8 h，历来有“天无三日晴”之说。入冬后松桃县多阴雨少日照，不适于喜温类蔬菜的反季节栽培，也不利于春早熟茄果类蔬菜的育苗。很多当地菜农不遵照实际情况，照搬外地的茄果类蔬菜的冬春育苗经验，往往造成损失。现根据10多年的工作经验，把适合松桃县大中棚茄果类蔬菜冬春育苗的技术整理如下，以供气候相近地区的广大菜农参考。

1 建棚

1.1 选址

宜选背风、向阳、地下水位低，交通、排灌方便、3年内未种茄科作物的地块建棚，以干稻田为佳。

1.2 建造

建造的大、中棚，要求抗风、雨、雪，密闭保温，透光性好，利操作。中棚以宽5～6 m、长20～25 m、高1.8～2 m 为宜；大棚以宽 6～8 m、长 30～50 m、高 2.2～3.3 m为宜。

1.3 覆盖

宜选用长寿无滴膜覆盖棚体，中棚以8～9 m宽的整张膜覆盖，大棚须有裙膜。育苗棚宜在9月的晴好天气提前进行覆膜，以防在播种期遇上连续阴雨天气不利扣棚；有利棚体的干燥，降低棚内的湿度，可有效减少育苗过程中病害的滋生。

2 播种育苗

2.1 播种期的确定

茄果类蔬菜的播种期主要根据栽培需求而定。松桃县大棚辣椒、茄子早熟栽培一般在10月上中旬播种，苗龄120～140天，翌年2月中下旬定植；番茄在12月初采用电热温床播种育苗，苗龄70～90天，于翌年2月中下旬定植。而用于露地栽培的则在3月下旬晚霜后定植，苗龄与大棚栽培相当，只是播种期相应推迟，一般露地早熟辣椒、茄子地膜覆盖栽培的在11月上中旬播种，番茄则在翌年1月初用电热温床播种育苗。

2.2 品种选择和种子处理

多选用早熟、丰产、抗病、耐低温弱光的品种，松桃县番茄多用种都斯诺克、金刚石2号，而辣椒多用青珍、青欣、湘辣系列，茄子多用谷雨早茄等品种。用种前晒种3～4 h，并在晒的过程中翻动1～2次，将晒好的种子置于0.2%磷酸二氢钾液中浸泡4 h，然后用1%高锰酸钾液浸种30 min或用5%磷酸三钠液浸种20 min，浸后再用清水淘洗，晾干备用。

2.3 营养土的准备

选用3年内未种过茄果类作物的园土或火烧土、稻田土、河塘泥过筛，火烧土须经2～3次的雨水淋溶，宜提前准备。播种床的营养土按土和过筛的腐熟有机肥以 6∶4（体积比）配制，分苗床则按 7∶3配制。每1 000 kg营养土加1 kg过磷酸钙混匀，再用福尔马林300～400 mL对水30～45 kg均匀喷洒，用薄膜密闭7天后敞开待用。

2.4 苗床的制作

①播种床的制作一般采用高厢式，厢面高10 cm，宽1.2 m。首先用打碎的生土（底土）铺成6～7 cm厚的平整床面，上铺2～3 cm厚的营养土，播种前用1∶1的沼液水或稀粪水加敌克松4～5 g/m2进行浇施，待水向下渗透9 cm左右时即可播种，播种完毕再用敌克松2～3 g/m2与营养土混匀覆盖1 cm厚（盖后无需再浇水，盖膜后自然回湿），然后盖地膜和搭小拱棚进行保湿保温。这样制作的苗床营养土共厚3～4 cm，既有利于节约资源，又利于根系集中分布在营养土中，但不深扎，便于分苗时起苗能保留较多的根系，少伤根，利于返苗，实践中运用效果极佳。

②分苗床的制作分苗床多在寒冬季节使用，为了能较好地保温隔热，多采用低厢式，即挖坑筑埂，制成坑深 0.15～0.2 m、宽 1.3 m、长 8～10 m、埂宽 0.2 m，底平、埂直且光滑的长方形坑体，然后均匀铺上2 m宽的厚薄膜，在膜上均匀铺上干木屑，用圆木滚平压实至厚5～10 cm即可，再在其上铺一张2 m宽的厚薄膜，将膜铺匀铺平，这样便形成两膜夹一隔热物。有条件的可在上面铺地热线，即先在膜上铺1 cm厚的过筛细土，再根据需要铺80～120 W/m2的地热线，铺后再盖1 cm厚的细土，把线盖没待用。

③播种 667 m2大田用干种量：辣椒80～100 g、番茄 15～18 g、茄子 15～17 g。每 1 m2播种床播种量：辣椒10～15 g、番茄 8～10 g、茄子 8～10 g。将已经处理好的种子均匀地撒播于苗床上，原则上做到稀播匀播，播后盖1 cm厚的营养土，做到厚薄均匀。出苗前苗床温度控制在25～30℃，夜晚降到15～20℃，促进出苗整齐；有近一半苗出土后除去地膜，白天降到15～20℃，夜间11℃左右，可有效防植株徒长，促进根系生长；当真叶长出后，白天控制在25～30℃，夜间12～17℃。在播种床上，若秧苗表现出缺肥，可浇施0.2%磷酸二氢钾液或1∶1的沼液水，并及时除草、间苗和拔除病苗。

3 分苗

当辣椒、茄子幼苗具3～4片真叶，番茄幼苗具2～3片真叶时即可分苗，分苗宜在阴雨天过去、晴好天气到来时进行。分苗前1天给苗浇水，移苗时用小铲撬苗，多带土移栽，把苗放入已装有近2/3营养土的营养钵内，在放苗时要保证根系舒展，盖土后子叶高出钵口1 cm，操作完毕将其排放在分苗床上，之后浇上带药带肥的定根水，一般用磷酸二氢钾400 g、敌克松100～125 g，对水 100 kg，为防徒长可加 250～500 mg/L矮壮素作定根水。分苗后白天控制在22～30℃、夜间12～20℃，地温则控制在20℃左右。当心叶开始生长时，说明已经缓苗，就应适当降温，棚温白天20～25℃、夜间10～12℃，地温18℃左右。没有电加温条件的，要注意保温，促进缓苗。在下雪降温天要做好覆盖保温和加温工作；一般阴雨天不需要覆盖小拱棚，以利于植株多见光、降低秧苗叶面的湿度；在晴天晚上多有霜冻出现，因此闭棚时要盖好小拱棚保温防冻，第2天使棚内温度上升到28～30℃，棚内水汽雾化时揭开小拱棚和大、中棚，以降温排湿，可有效地抑制灰霉病等病害的发生。要避免冷风直吹苗床，防止闪苗。遇灾害性天气，如有异常的低温、寒潮、雪凝，要加强覆盖保温和做好加温补光工作，以达到抗灾保苗的目的。

4 水肥管理

冬季茄果类蔬菜育苗的水分管理很重要，要多关注中央气象台的天气预报。一般要求苗床见干见湿，阴、雨、雪天和大风降温天不浇水，进入寒冬季节后以苗床表土干而苗不蔫为宜。苗床补水宜带药带肥在晴天的中午进行，以直接浇在根部不湿叶片为宜，浇水后要放风，促进表土和秧苗叶子上的水分蒸发，以防浇水后遇雨天，造成苗床湿度大，引发病害。随着冬后气温回升，再逐渐加大水肥的施用量。

5 病虫害防治

冬季茄果类蔬菜育苗，病害主要有立枯病、猝倒病、灰霉病、炭疽病等，虫害主要有地下害虫和蚜虫等。防治立枯病、猝倒病除了作好床土消毒外，在发病初期可用72.2%普力克（霜霉威）400倍液（每1 m22～3 L）或15%噁霉灵450倍液喷施，在不宜喷药时还可用敌克松、福美双拌土撒施；炭疽病可用75%百菌清800倍液、80%杜邦新万生（代森锰锌）可湿性粉剂800倍液防治；细菌性病害可用3%中生菌素800倍液或72%农用链霉素4 000倍液防治；病毒病主要发生在育苗后期，防治蚜虫传播病毒的同时，可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液进行防治；灰霉病是松桃县茄果类蔬菜育苗中为害较重的病害，因灰霉病菌易产生抗药性，在苗期除降低湿度抑制病害外，可用50%多霉灵700倍液、50%灭霉威700倍液、65%甲霉灵800～900倍液或50%速克灵2 000倍液交替喷雾防治，用15%腐霉利或45%百菌清烟雾剂进行烟熏防治效果更好，药剂喷雾防治每7～10天1次，在晴天的11：00～12：00进行，施药后要保证叶片上的水分能在夜晚前被风干；而烟雾剂则是阴雨天用药的首选，为必备药剂，在市场上无法买到的，可从长江蔬菜杂志社服务部邮购。