晚熟越冬结球甘蓝新品种<br/>——冬升

晚熟越冬结球甘蓝新品种
——冬升

2011-03-22肖燕王志建戴忠良秦文斌潘永飞

长江蔬菜 2011年13期

肖燕王志建戴忠良秦文斌潘永飞

晚熟越冬结球甘蓝新品种
——冬升

肖燕王志建戴忠良秦文斌潘永飞

我国甘蓝一直以春秋两季栽培为主，近年来随着消费需求的变化，露地越冬甘蓝栽培面积快速增长，目前在江苏、湖北、湖南、河南、上海等地已形成了相当大的生产规模。由于甘蓝的专业化生产基地和外销基地的扩大，因此对越冬甘蓝品种不仅要求品质好、高产，而且要耐寒、耐抽薹性强，耐裂球、耐贮运。冬升是江苏丘陵地区镇江农科所近年引进推广的一个耐寒、耐抽薹性强，优质、高产的晚熟越冬甘蓝品种，目前已成为长江流域露地越冬甘蓝的主栽品种。

1 特征特性

株型紧凑，株高40 cm，开展度52 cm×52 cm，外叶15片，灰绿色，蜡粉中等，叶片厚。叶球绿色，较紧，扁圆球形，球高12.9 cm，横径22.8 cm，中心柱长6.2 cm，单球质量约2 kg，球内颜色金黄，质地爽脆，味甘甜。耐寒能力强，耐裂球，抗病性强。从定植到采收150天左右。

2 露地越冬栽培要点

2.1 播种育苗

①播种时间长江中下游地区露地越冬栽培，一般8月上中旬播种，9月上中旬定植，翌年2～4月收获。

②育苗 a.穴盘育苗。根据播种量确定穴盘的数量，用育苗专用营养土装盘，反复浇水直至浇透为止，营养土表面距盘表面1 cm为准，每穴1粒，均匀地播在穴孔中央，待全部播完后再均匀撒一层营养土，浇足水，再在上面盖一张报纸，以利保湿，待苗长到5～6片叶，苗龄26天左右时，即可直接定植大田。

b.露地育苗。要求苗床土壤肥沃，地势高，排水便利，结构良好，每667 m2施腐熟有机肥1 400 kg作基肥，苗床精细整理。根据各地区的习惯，可采用撒播、条播或点播法。条播可按7 cm宽开沟，每4行用1 g种子均匀播种；撒播以3 g/m2播种；点播则以每5 cm2土块播2～3粒种子为宜。2～3天齐苗后，应及时通风，以防出现高脚苗。及时用遮阳网遮盖，防暴雨冲刷及烈日暴晒。

苗床应适量浇水，保持土壤湿润，土表稍干。出苗后防止幼苗徒长，同时结合间苗，除去密苗、弱苗和劣苗，使幼苗生长一致。待苗长到3～4片真叶时选阴天或晴天傍晚假植1次，大小苗分开移植，待到6～8片真叶时定植。

2.2 定植

定植前及时进行深翻整地,结合整地施足基肥，大田每667 m2施腐熟有机肥如鸡粪3 000 kg，中等浓度的复合肥50 kg，或腐熟菜饼50 kg，深翻后整平、作畦，畦宽1.5 m左右、高20 cm左右。

当苗长到6～8片真叶时选择晴天下午或者阴天定植。起苗时多带土，少伤根。定植时大小苗分开，每畦平行栽3行，株行距40 cm×50 cm，每667 m2栽3 000株左右。

2.3 田间管理

①水分管理定植后，正处高温时期，水分蒸发量大，此时合理浇水是保证幼苗成活及正常生长的关键。浇过定根水后，第二天再浇1次水，以后隔1～2天浇1次，1周后即可活棵。如有缺苗，要及时补苗。缓苗后适当蹲苗，再行浇水。在莲座期和结球期，根据田间情况，适时浇水，保持土壤湿润，否则植株生长不良，结球延迟，叶球变小。高温期间在早晨或傍晚进行浇水。虽然甘蓝喜湿润，但又忌土壤积水，以防受渍害。多雨季节要及时排除田间积水。叶球生长紧实后，停止浇水，以防叶球开裂，造成经济损失。

②查苗补缺移栽后及时查看苗情，发现死苗及时补栽，保证全苗。

③中耕、追肥活棵以后除草、中耕、清沟培土2～3次。越冬甘蓝要求肥水充足，在施足基肥的前提下，重视追肥，以促进其快速生长，前期追肥结合中耕进行，第一次在幼苗缓苗后，新根发生时，结合中耕，施稀薄粪肥；第二次在莲座初期，每667 m2施尿素20 kg左右，并伴随中耕培土；第三次在莲座末期，每667 m2施尿素15～20 kg，第二、三次追肥是重点，施后及时浇水。进入结球初期再追肥1次，每667 m2施尿素15 kg。

④病虫害防治冬升品种抗病力较强，生长期间一般很少发病，主要在育苗期间和生长前期防病。播种时，可用50%多菌灵1 000倍液对营养土消毒。出苗后，适当控制水分，降低湿度，用60%百菌通600倍液喷施以防幼苗猝倒病；移植大田后，偶有霜霉病、黑腐病的发生，可用65%代森锰锌500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液、5%百菌清可湿性粉剂600倍液等交替防治。

虫害主要有小菜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、蚜虫等。小菜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫可用0.5%天源虫克600倍液，52.25%农地乐（氯氰·毒死蜱）1 000倍液，5%抑太保（氟啶脲）乳油1 000倍液或34%丙·氟乳油1 500倍液交替喷雾防治。蚜虫选用10%吡虫啉粉剂2 000倍液，50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～ 3 000倍液或20%杀灭菊酯3 000倍液交替喷雾防治。喷药时，药液量要足，注意叶背及植株基部土中躲藏的幼虫。

2.4 采收

冬升甘蓝2～4月均可采收，可根据市场行情调节采收时间，以提高经济效益。甘蓝的收获比较简单，一般都是用菜刀从叶球基部砍断。为了提前上市，当叶球长到一定的紧实度即可分期上市。可用手指在叶球顶部压一下，有紧实感，即表明球已包紧，可以收获。外运的甘蓝一般在晴天的傍晚采收，晚上放在通风的地方散热后再运出。