大粒抗倒麦片加工专用型燕麦品种 “冀张燕5号”选育

张新军，李天亮，周海涛，杨晓虹，曹丽霞，杨 才

（张家口市农业科学院，河北 张家口075000）

燕麦属禾本科燕麦族燕麦属 （Avena）草本植物，是重要的饲草、饲料作物．一般分为带稃型和裸粒型两大类［1］．世界上其它国家的栽培燕麦以带稃型皮燕麦为主，绝大多数用于家畜家禽的饲料．中国栽培的燕麦以裸燕麦为主，子实作为粮食食用，茎叶则用作牲畜的饲草［2］．带稃型燕麦在二十世纪初，作为一种马匹的饲料、饲草作物，全世界种植面积曾达到0．37亿hm2，战后由于马匹的减少，种植面积一度下降，近年来由于其作为功能性保健食品得到很好的开发［3，4］，市场销售量增长快，发展迅速，从而使燕麦的种植受到了人们的重视，特别是做为高产高效机械化种植马铃薯的倒茬作物，深受大中型企业的青睐，但是由于中国带稃型皮燕麦育种长期没有开展，生产上没有品种，因此，中国燕麦加工厂家和企业，年加工量的30～50万t的燕麦原料全部靠国外进口，用掉了大量的外汇［5］．针对加工用燕麦的生产问题，2003年以来根据市场的需要，受国内一些大企业的委托，开展加工专用型燕麦新品种的选育．为了加快育种的步伐，采取了引种选育的方法，既照顾当前又兼顾了长远的育种方向和目标，在选育莜麦品种的基础上，开展了麦片加工专用燕麦新品种的选育研究．

2 材料方法

2．1 试验材料

试验材料为从国外引进的42个优质皮燕麦品种．

2．2 试验方法

经观察鉴定、品种比较、区域适应性试验、多年多点生产鉴定及大面积示范应用筛选等一系列试验选育而出．对照为当地老品种 “红旗2号”．具体为：2003年从国外引进，2004年～2006年在塞北管理区百事燕麦生产基地种植观察；2007～2008年开展品种比较试验，并进行了较大面积的种植；2008～2010年在坝上各县进行区域适应性试验 （2008年为旱地种植，2009、2010年为水地种植），同时于2008～2010年进行生产鉴定和大面积示范．于2010年12月鉴定．

3 试验结果

3．1 产量试验

品种比较试验．由表1可知，冀张燕5号2007、2008两年品种比较试验产量分别为3 675．0 kg／hm2、4 800．0 kg／hm2，分别比对照 “红旗2号”增产籽实879．9 kg／hm2和2 224．5 kg／hm2，增产31．5%和86．4%．两年平均产量4 237．5 kg／hm2，比对照 “红旗2号”增产籽实1 552．3 kg／hm2，增幅达57．8%．

表1 2007、2008两年品种比较试验籽实产量结果

3．2 区域适应性试验

（1）由表2可知，2008年三个旱地区试点的产量分别为3 134．0 kg／hm2，3 410．0 kg／hm2和3 300．0 kg／hm2，所有区试点全部比对照增产，增产幅度13．5%～78．2%，平均增产量834．9 kg／hm2，平均增幅为34．1%．

表2 2008年旱地区试籽实产量结果

（2）由表3可知，2009、2010两年共计九个区试点全部比对照增产，增产幅度4．0%～23．4%；平均增产量406．8 kg／hm2，平均增幅12．5%．

表3 2009年水地区试籽实产量结果

3．3 生产鉴定试验

2008～2010年的生产鉴定试验在塞北管理区、沽源长梁中试示范园区、崇礼狮子沟中试示范园区、张北马莲滩中试示范园区进行．由表4可知，三年取得试验结果的九个点全部增产，3年平均产量在3 618．8 kg／hm2，平均增产量770．6 kg／hm2，增幅在27．1%，在参试品种中居第一位．

表4 冀张燕5号3年生产鉴定籽实产量

3．4 大面积示范

该品种从2008年已在河北坝上、内蒙古锡盟、乌盟和山西的生产基地进行大面积示范，3年累计种植55．0 hm2，平均产量达到2 775．0 kg／hm2，其中2008年14．0 hm2，平均产量达2 835．0 kg／hm2；2009年种植14 hm2，平均产量达2 850．0 kg／hm2；2010年种植27 hm2，平均产量达2 640．0 kg／hm2．2009年在河北坝上的中试示范园区进行示范，共种植了2．6 hm2，平均产量达到了4 650．0 kg／hm2，2010年在塞北管理区百事基地测产达到5 400．0 kg／hm2．

4 品种特征特性及籽粒品质

品种特征．该品种幼苗半直立，苗色深绿；生育期93．3 d，属中早熟品种；周散型穗，燕尾铃，穗铃数23．64个，穗粒数44．85个，穗粒重1．56 g；壳色黄白色，千粒重42．76 g，籽粒整齐度好．

品种特性．根据多年多点田间种植观察，该品种抗旱耐瘠性强、抗倒伏能力较强，适应范围广．

籽粒品质．经中国农科院谷物品质分析中心测试，该品种粗蛋白含量12．90%，粗脂肪5．66%，出米率78．51%，脱壳后籽粒整齐度高，适宜做为麦片加工专用品种．

5 小 结

冀张燕5号是从国外引进的42个皮燕麦品种中经观察鉴定、品种比较、区域适应性试验、多年多点生产鉴定及大面积示范应用等试验，以照顾当前又兼顾长远为育种方向和目标，选育出的加工专用型皮燕麦新品种．旱地和水地两种条件下的试验表明，该品种产量高，适应性广，抗逆性强．其籽粒的粗蛋白、粗脂肪含量以及出米率均较高，脱壳后籽粒整齐度高，适宜做为麦片加工专用品种．

该品种的育成满足了目前国内市场上亟需加工专用型皮燕麦新品种的生产要求，适宜在河北坝上及山西、内蒙等周边相同生态类型区种植，具有较好的推广应用前景．

［1］ 杨海鹏，孙泽民．中国燕麦 ［M］．北京：农业出版社，1989：3－50

［2］ 张新军，周海涛，李天亮，等．燕麦野生资源的收集评价与利用 ［J］．河北农业科学，2011，15（01）：6－7，10

［3］ 王凤梅，樊明寿，郑克宽，等．燕麦β－葡聚糖的保健作用及影响其积累的因素 ［J］．麦类作物学，2005，25（02）：116－118

［4］ 徐志祥．燕麦的食疗保健功能及其应用开发 ［J］．食品研究与开发，2002，23（06）：78－79

［5］ 杨才，周海涛，杨晓红，等．将小作物做成大产业是我国燕麦发展的必由之路 ［J］．河北农业科学，2007，11（03）：114－116

［6］ 杨才，周海涛，李天亮，等．利用核不育莜麦ZY基因育成新品系S016［J］．杂粮作物，2008，28（04）：234－23

［7］ 杨才，周海涛，张新军，等．利用核不育莜麦ZY基因育成优质高蛋白燕麦新品种 “冀张燕1号”［J］．河北北方学院学报：自然科学版，2009，25 （01）：39－41