果树栽培学实践教学改革初探

高玉刚 金永玲

黑龙江八一农垦大学 黑龙江大庆 163319

果树栽培学实践教学改革初探

高玉刚 金永玲

黑龙江八一农垦大学 黑龙江大庆 163319

为了适应时代的发展，在果树栽培学实践教学中，通过改进实践教学方法和模式、改革考核方式等，把重点放在培养学生实践动手能力、主动学习能力、创新能力，通过由实践认识到理论认识、再由理论学习到实践学习的培养方式，提高学生的学习兴趣和实践教学效果，从而提高园艺专业技术人才的培养质量。

果树栽培学；实践教学；改革

果树栽培学是农业院校园艺专业的专业必修课，是一门以现代生物学理论为基础的综合性应用技术科学。本门课程的主要任务是使学生了解果树生产概况，掌握果树生长发育的基本规律，熟悉果树栽培环节并掌握其关键技术。因此，在教学中要注重理论联系实际，能够有效地指导学生运用基础理论和基本技术解决生产中的实际问题。

根据专业知识的不断更新和发展，激发学生学习兴趣和学习热情，为培养适用园艺产业现代化生产的高科技人才，不断深化果树学教学内容和教学方法的改革, 现对园艺专业果树栽培学课程的实践教学改革进行一些有益的探讨。

1 实践教学的规范与设计

教育改革就是要使教育走出应试教育的误区，完成以书本为中心、以课堂为中心、以教师为中心向以直接经验为中心，以活动为中心，以学生为中心的转变，由培养经验型人才向创造型人才转变。这种改革不仅体现在理论教学中，在实践教学中体现得更加充分。在果树栽培学实践教学方面的改革，首先体现在实践教学大纲制定上，使其实践教学真正发挥培养学生实践动手能力和创新能力的作用。经过不断地修订，对实践教学环节的内容、目的要求、时间地点安排、教学形式、所需设施条件、对学生的考核办法等做出了具体明确的规定。例如，实践教学内容分成两方面，第一是实验教学方面，主要以室内为主，以园艺产品的实物为素材，对果树各器官进行解剖。同时结合室外现场教学，室外主要观察研究果树的生长发育规律，如茎、枝、芽特点、开花结实习性、物候期等。第二是实习实训教学方面，主要是强化专业技能的训练。对于果树栽培学来说，现代化教育手段取代不了实地操作训练。不会做、不熟练永远是实践性教学要解决的问题。实习实训采取校内基地实习和校外实习相结合的方式进行。校内基地实习目的是让学生参与果树栽培管理生产的各个环节，强化嫁接、修剪等专业基本技能的训练；校外实习实训部分主要是选择有代表性的、管理水平高的果园，结合单位生产实际，让学生了解和掌握果树生产一线的实际问题，开阔学生的视野，掌握果树生产前沿的新技术、新设施以及企业的现代化的经营管理理念。教学实习重在培养学生在果树生产实际中发现问题、分析问题、解决问题的能力，提高学生的专业技能，从而提高人才培养质量。

果树栽培学实践教学的设计思想是，通过课内技能训练、课外生产实践、生产实习等方式，实践与理论相互融会贯通，实现“教、学、做”结合以及理论与实践一体化。这样让学生边学边做，通过“做”来实践、印证理论，实践过程中遇到的共性问题，再利用理论予以解决；着重培养学生的技能，培养学生利用所学知识分析问题和解决问题的能力及创新能力，使学生在实践技能训练过程中熟练技能，巩固所学的果树栽培理论知识。

2 课程设置体现实践环节的连续性

园艺专业课程设置，以培养和提高学生实践动手能力、科技创新能力为核心进行探索和改革，提升园艺专业的人才培养质量，提高学生的就业竞争力。在基础课程教学中加强横向联系，注重与专业相关实践的介绍和联系，并利用基础课程实习、专业认识实习、专业劳动等实践过程，进行及时引导学生的观察和总结能力，让学生接触实践、了解实践；激发学生的学习兴趣。在专业课程教学过程中加强纵向联系，除了正常实践教学外，教学过程中注意引导学生探讨和课后自我实践；利用课程实习、毕业实习等实践环节多让学生参加实践、培养动手和思考能力；还可以利用毕业设计等形式让学生参加科研活动，了解前沿性研究重点和研究方法；真正实现产、学、研、创相结合。

3 充分利用“科技下乡”“科普之冬（夏）”等活动，激发学生实践兴趣的提高

果树学是实践性极强的学科，培养出的人才除应具备扎实的理论知识外，还应具备科学实践能力和较强的分析问题、解决问题的能力。因此，对果树学教学中的实践教学必须高度重视。另外，教学改革要求改变学生单一的接受性学习方式，倡导有效的接受与体验、研究与发现相结合的学习方式，改变单一的个体学习方式，倡导独立自主与合作交流相结合的学习方式。果树栽培学实现这种学习方式最有效的途径就是实践教学过程的完善和学生参与农业生产实践的程度。

目前我国大部分地区农业院校都根据本地区的农业生产实践，由地方（省、市、县）科技部门组织了不同形式的“科技下乡”“科普之冬（夏）”等活动。果树栽培实践教学过程中可以根据本地区的生产实践，组织一部分具有较高认知力和号召力的同学深入生产一线，了解生产上存在的问题及农民对科技知识的渴望；以便向其他同学进行宣传，不断扩大实践范围和受教育范围，不断提高服务质量，扩大实践成果。通过实践锻炼使学生明白农民、农村、农业对国家发展的重要性，也明确自己身上的责任和义务。同时，通过科技下乡活动也使高校与农村实现真正意义上的对接，使“支农”模式可持续发展，使农业大学的优势和潜能得以在农村充分发挥，使科技支农工作上一个台阶。

4 创建适应现代教育和生产需求的教学模式

教育事业发展的根本出路在于改革。改革的内在动力，一方面来源于现代信息技术在教育领域的渗透和应用，大大地改变了教育的技术手段和方式；另一方面是来自社会经济发展的迫切要求。现代教育技术是以现代教育理论、学习理论为指导，以计算机为核心的信息技术在教育教学领域中的应用。信息技术在教育教学领域的全面应用，导致教学内容、教学方法和教学模式的深刻变革。

在果树栽培学的教学过程中，采用现代化教学手段，尤其是针对一些抽象的教学内容，例如果树的生长发育规律，如茎、枝、芽特点、开花结实习性、物候期等，学生在生产实践过程中不能完全观察到的果树生长特点，应用录像、幻灯等教学媒介进行展示，既直观又生动，学生很容易接受，也便于教师的讲解，达到了事半功倍的教学效果。同时，积极开发和丰富网上教学资源，例如将课程的教学大纲、电子教案、Powerpoint或Auhorware课件、实验、实习指导书、习题库，主讲教师的特色教学录像或是收集和展示实践教学的图片和音像资料等，全部挂在课程学习网站上，为学生的自主学习提供丰富有效的资源，也为学生课后复习提供良好平台。同时也可作为同行专家及果树生产一线的技术人员学习和参考的资料，即实现优质资源共享的目的。

5 加强实践基地建设和拓宽实践教学

5.1 加强校内实习基地建设

实践教学基地是培养学生实践能力的重要场所。园艺作物具有生长周期长、生产季节性强等特点，实际生产往往需要根据园艺作物的生长发育规律来采取相应的栽培措施，园艺专业学生的短期实践锻炼不可能达到这一要求。因此，学生需要实现对某一作物整个生长周期的全程实践锻炼，这就要求有一个固定的、交通方便的实习基地，即校内基地。利用校内实习基地，结合课堂讲授开展实践，通过观察和动手加深学生对所学知识的理解。但是，我校园艺专业现有的校内实践教学基地不能在不同层面上(如认识实习、专业生产实习、课程实习、毕业实习等)满足实践教学的需求，更不能同时满足专业核心课程果树学、蔬菜学、花卉学的实践教学需求，还需要根据教学要求和生产实践进行补充建设。

5.2 积极拓展校外实践基地

校内实习场地毕竟有限，校外生产果园，材料丰富，规模大，便于进行生产性的教学实践活动；或是充分利用高校技术、设备的优势和学生学习的热情，积极开展校地（企）合作，建设共赢的实践基地。首先，利用这些校外实践基地开展教学实习主要是组织学生到校外基地参观，调查和技能训练。学生通过在这些示范园区实习，不仅巩固和掌握了专业知识、专业技能，还让学生了解现代化园艺生产的模式，加深学生对园艺产业的现状和发展前景的认识，同时还锻炼了学生适应社会，独立处理各种问题的能力，也利于教师的科研成果在生产中的推广和转化。其次，还可以邀请校外实践基地的果树生产专家指导学生技能训练，或是开展果树生产技术专题讲座，学生也可以利用课余时间到校外基地（或企业）进行工作，即工学结合，使学校与地方或是学生与企业互惠共赢。

6 不断完善实践教学考核方式

科学合理的考核办法是促进实践教学的重要保证。考核是对效果的检验，对学生的约束和提高。所以对要改变以往的课程的考核方法，建立科学的考核评定方式，以利于对学生的客观评价和教学质量的提高。首先要建立综合化考评机制：实践教学的课程主要考核学生的运用理论知识的能力、动手操作能力、分析和解决问题的能力等，所以在评价学生实践能力的过程中，不能只根据实践实习报告的书写内容进行评价，还要加入学生在实践过程中的具体表现来进行综合的评价，一般书面占30%左右。其次要加大平时考核成绩在总成绩中所占比例，在实践教学过程中，教师可以灵活运用提问、讨论、实践比赛、测试等方式了解学生的学习状况，同时也可以作为课程平时的考核指标，最后加入到实践教学考核的综合评价标准中，并加大其所占的比例（一般占20%左右），有利于鼓励和调动学生学习的主动性和积极性。

[1]张媛,李明等.果树学教学改革与实践的研究[J].河北北方学院学报，2007，23(5):75～77

[2]代志国,高庆玉.果树栽培学课程教学改革的探索[J].东北大学学报,2005,26(2):75～76

[3]中国统一教育网.改善学习方式是我国教育现代化的需要[EB/OL].http://www.tongyi.com/news/?id=145

[4]百度百科. 教育信息化[EB/OL].http://baike.baidu.com/view/44151.htm.

[5]周碧燕．提高园艺专业学生实践能力的探索与思考[J]．时代教育，2009，9：136～137

[6]徐强.高校园艺专业实践教学改革的思考[J].中国科教创新导刊，2010,14:63

Abtract：In order to adapt to the development of undefined, the practice teaching reform of Fruit Culture focus on the practical ability,active learning, innovation capability of students by improving teaching tools and methods and assessment method.By the training methods from the practical knowledge to theoretical understanding，then from the theoretical learning to practical learning,the reform increase student interest in learning and effect of practice teaching,and it can improve the training quality to Horticulture professional technical personnel.

Key words：fruit culture；practice teaching；reform

Reform of practice teaching in fruit culture

GaoYugang, Jin Yongling
Heilongjiang Bayi agricultural university, Daqing,163319,China

2010-09-26

高玉刚，硕士，讲师。金永玲，在读博士生，讲师。