烟台19家企业率先垂范呼吁食品企业诚信经营

2011年5月11日上午,烟台张裕、山东鲁花、龙大食品、烟台双塔食品股份有限公司等19家知名食品企业在“中国食品名城”烟台齐聚一堂,发出食品安全倡议,呼吁食品企业切实加强食品安全工作,把食品安全作为企业不可推卸的社会责任,保障人民群众身体健康和生命安全,共同推动食品行业健康发展。

近期国内相继发生“地沟油”、“瘦肉精”、“染色馒头”等食品安全恶性事件,严重影响了食品行业的声誉。在5月11日上午召开的“全市食品工业协会会长座谈会”上,19家参会企业负责人一致认为,食品企业是食品安全第一责任人,对食品安全负有不可推卸的责任。烟台作为“中国食品名城”,烟台食品工业自觉守法、重视自律、践行企业社会责任,希望全市食品企业切实加强食品安全工作,保障人民群众身体健康和生命安全。为此,特向全市食品企业发出倡议如下:

全市食品企业要严格按照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定,建立食品原料进货查验记录制度,严把进货质量关,杜绝不符合质量安全标准的原料进入生产加工环节;建立食品出厂检验记录制度,严把出厂质量关,杜绝不符合质量安全标准的食品进入市场流通环节。各食品企业要依照相关法律和质量安全标准,开展对采购、生产加工、销售各个环节的全面检查,对存在的问题进行认真整改,不留死角。

大力加强食品企业诚信体系建设。全市食品企业要把宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法》作为企业重要议事日程,不断宣传、普及食品安全知识,要让全体职工深刻认识加强食品安全的重要性,牢固树立行业荣誉感、企业荣誉感,树立以食品安全为荣、不安全为耻的道德标准和价值观念。根据国家有关部委统一部署,积极推进食品企业诚信体系建设,建立食品质量追溯制度和不合格产品召回制度,加强诚信管理,惩戒失信行为,严惩明知违法而为者,争做消费者信得过的合格生产商和供应商。

建立完善的市场价格秩序和市场机制,维护良好的市场竞争秩序。全市食品企业要严格遵守国家价格法律、法规和政策,加强价格自律。用管理创新、技术创新冲抵成本上涨压力。采取各种措施降低原辅料消耗,包装物料消耗及能源消耗,优化产品结构,降低产品成本。合理制定产品品质保障方案和出厂价格水平,做到货真价实,绝不搭车跟风涨价。将价格诚信作为食品企业履行社会责任的重要组成部分,自觉规范市场竞争秩序。

坚决贯彻执行国务院近日印发的《食品安全教育工作纲要》。要严格落实“先培训,后上岗”的制度。生产经营单位负责人和主要从业人员以及每名食品安全监管人员要按《纲要》要求,每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德理论等方面的集中培训。要建立起食品安全宣传教育工作的长效机制,确保食品质量安全。

自觉维护“中国食品名城”品牌,塑造安全放心的烟台食品形象。“中国食品名城”是烟台食品战线广大干部职工艰苦创业、艰辛探索的丰硕成果。它是烟台食品工业行业品牌,更是烟台市城市名片。它是烟台市食品工业的骄傲,也是全体烟台市民的骄傲。全市食品企业要共同维护“中国食品名城”声誉,要像爱护自己的眼睛一样爱护它、珍惜它。坚持守法、诚信、食品安全的自律原则,在国内外消费者心中塑造安全放心“烟台食品”形象。

倡议发起单位共有19家,分别为:烟台张裕集团有限公司、山东鲁花集团有限公司、龙大食品集团有限公司、山东安德利集团有限公司、山东东方海洋科技股份有限公司、烟台市喜旺食品发展有限公司、烟台新时代健康产业有限公司、烟台啤酒集团有限公司、烟台欣和味达美食品有限公司、烟台双塔食品股份有限公司、益海(烟台)粮油工业有限公司、山东益生种畜禽股份有限公司、蓬莱京鲁渔业有限公司、烟台婴儿乐集团有限公司、山东民和牧业股份有限公司、烟台绿色食品有限公司、烟台长生集团有限公司、烟台欧王葡萄酒业有限公司、烟台连峰商贸有限公司。