浏阳连查七年无“瘦肉精”生猪

“有三重门把守,你变着戏法也休想添加瘦肉精!”2011年5月22日,湖南省浏阳市葛家乡金塘村生猪养殖场,随场主余云林穿梭于存栏200头的一排排猪舍,但见每头生猪都佩带着质安追溯耳标,饲料兽药生态标准化配方、使用记录、生产厂家、购入时间、用法用量等一应俱全,每次质安检查后落实整改事项均有详细记录。通过耳标追溯、生态养殖和无缝监管三门把关,该市创造了连续7年“瘦肉精”阳性检出率为零的记录,也连续多年没有发生一起畜牧水产品质量安全事故,日前来浏阳考察的国家畜牧水产、食药监管部门对此予以高度评价。

浏阳是全国生猪生产大市,去年出栏生猪190万头,养殖业总产值达26.7亿元,分别比2006年增长23.7%、46.7%。近年来,浏阳从源头狠抓生猪质量安全。首先,全面实施生猪质量安全追溯制度。“每头猪仔进栏15天免费注射防疫后,就会为它们扣上耳标,直到出栏进入屠宰场。”市畜牧水产局负责人说,耳标好比人的身份证,哪头猪产自何地谁家等有关信息,耳标一清二楚。既能震慑业主不敢妄用瘦肉精,又能防止在养殖过程中猪仔被掉包,还可快速追溯至养殖户,全程泾渭分明,巨细毕现,责任明确,查有线索,惩有依据。

其次,全方位推行生态标准养殖。守住“祟法尚标”培训关。定期组织养殖户、饲料和兽药从业人员、检验检疫人员开展培训,围绕生态标准养殖技术、质量安全法规,结合典型案例分析,讲清使用“瘦肉精”等产生的严重后果和法律责任。守住饲料兽药质量关。据市食品药品监管部门介绍,对百宜饲料厂等全市48家兽药饲料生产经营户,全部登记备案,就生产销售品种、数量时间、产品流向等情况建立产销原始台账。守住健康养殖关。对每户养殖户免费建立健康养殖档案,规定养猪户须按标准养殖,并在养殖全程实行饲料兽药等投入品试用登记、休药期制度,推广生物酶发酵“零排放”技术。健康养殖档案由养殖户据实按时填写,市、乡定期查核。

再次,构建市、乡、村、组四级兽禽质量安全监管体系。市畜牧水产、食品药品监管部门与乡镇食品安全信息员、村组动物防疫员联手作战,形成上下贯通、左右关联、横向到边、纵向到底的监管网络,实行瘦肉精、兽禽疫情监测预警制度,确保“未动先知,一动即警”,止患于萌,成安于预。将质量安全纳入职能部门和乡镇年度目标管理考核,与“乌纱”、奖金、评先挂钩,层层签订质量安全责任书,实行监管责任制和责任追究制,激励党员干部深入一线严防死守。

推行耳标追溯、生态养殖和无缝监管,使浏阳生猪成了消费者信得过的品牌,形成生猪供不应求之势,去年被国家有关部门严格考察后,首肯批量供应上海世博会和广州亚运会。