设施番茄高效安全生产技术

2011-02-16刘康虎刘水平

中国蔬菜 2011年5期

李铜刘康虎刘水平吕飞

随着设施蔬菜产业的发展，西安市番茄种植面积不断扩大，生产效益显著，温室越冬一大茬番茄每667m2产值最高达到3.5万元，大中棚早春茬番茄每667m2产值1.4万元，大大激发了当地菜农种植番茄的积极性。但是多年来设施番茄重茬栽培，导致番茄病虫害发生严重，给菜农带来极大的损失。为确保番茄正常生产及设施蔬菜产业又好又快发展，笔者经过多年试验与生产实践，总结出设施番茄高效安全生产技术。

1 品种选择

选用高产、优质、抗病虫、耐低温、适应性广、商品性好的品种，生产中表现优良的品种有：

绒毛新秀大架、多毛、早熟深粉果番茄，群体中毛苗率占66.7%，单果质量200～300g。果形圆正，果面光亮，果脐小，硬度特高，不易裂果，商品率高。口感好，品质佳。对蚜虫、白粉虱、早疫病、晚疫病和病毒病有较强的抗性，适应性强。植株长势旺盛，连续生长和坐果能力强，适合保护地栽培。

雷诺102 无限生长类型，中早熟粉果番茄，叶量小，长势中等，具有较强的连续生长和坐果能力。果实硬度大，果面光亮，萼片肥厚伸展，商品果率高。单果质量200g以上，耐低温，抗番茄花叶病毒病和叶霉病，耐早疫病、晚疫病等。最适合保护地栽培。

世纪粉冠王叶片较稀，光合效率高，在低温、弱光下坐果率高，果实膨大快，始收期早。抗病性强，高抗叶霉病、枯萎病和番茄花叶病毒病，抗灰霉病，中抗黄瓜花叶病毒病，晚疫病发病率低，无筋腐病和类筋腐病发生，耐根结线虫。果实高圆形，大小均匀，无绿肩，色泽亮丽，单果质量200～350g，果皮厚，耐贮运。适宜日光温室、大棚早春、秋延后栽培，也可用于露地栽培。

金棚1号无限生长型粉果番茄，植株生长势中等，开展度小，叶片较稀，茎秆细，节间短。果实硬度高，货架期长，长途运输损耗率低。果实高圆，果色好，幼果无绿肩，成熟果粉红色。畸形果、裂果、空洞果极少。果实大小均匀，一般单果质量200～250g。高抗番茄花叶病毒病（ToMV）、叶霉病和枯萎病，中抗黄瓜花叶病毒病（CMV），灰霉病、晚疫病发病率低，极少发现筋腐病。适合保护地栽培。

维拉无限生长类型，大红果，中早熟，果形圆正，果面光亮，果色红亮，商品性好，硬度极高，货架期长，单果质量150～180g。高抗番茄黄化曲叶病毒病（TY），适合TY发生地区露地和保护地种植。

2 种子处理

先将种子放入50～55℃的温水中不断搅拌浸种10～15min（分），然后在30℃温水中浸泡4～6h（小时），再用10%磷酸三钠溶液浸种20～30min（分），或0.1%高锰酸钾溶液浸种20min（分）左右，清水洗净后晾干，放在25～28℃的环境中催芽，2～3d（天）即可发芽，待70%种子露白时即可播种。

3 培育壮苗

育苗床土消毒，每平方米苗床用25%瑞毒霉可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂8g与10～15 kg禾本科植物田块表层细土混合，播种时1/3铺于苗床底层，2/3覆盖种子。或利用穴盘培育壮苗，早春大中棚育苗，苗龄60d（天）左右，选用营养面积较大的32孔穴盘；冬春日光温室一大茬栽培，育苗时温度较高，苗龄40d（天）左右，选用50孔穴盘。

4 苗期管理

早春茬栽培，播种后及时覆膜保温，白天温度控制在25～30℃，夜间20～24℃；当有30%种子出土时，白天温度控制在25～28℃，夜间17～18℃；齐苗后，白天温度控制在25℃左右，夜间15℃；幼苗子叶展开后，白天温度控制在20～25℃，夜间10～15℃；幼苗密度不宜过大，要及时分苗，2～3片真叶期为番茄分苗的最佳苗龄，为促进缓苗，白天温度控制在25～30℃，夜间15～18℃；缓苗后，白天温度控制在25～27℃，夜间13℃。在定植前7d（天）适当通风炼苗，白天温度控制在20℃左右，夜间温度为10～12℃，防止徒长。

5 定植

采取宽窄行种植，宽行宽80cm，窄行宽50cm，垄高25～30cm，双行定植，株距33～40cm。西安地区3月上中旬当大中棚内10cm地温稳定在12℃以上时即可定植，每667m2定植3000～3100株；9月上旬定植温室一大茬，每667m2定植2500～2600株。定植时浇透底水，定植后密闭缓苗。

6 田间管理

6.1 温度管理早春定植后5～7d（天）内要密闭大棚，促进缓苗。白天温度控制在25～28℃，如果超过30℃必须通风降温；开花坐果期，白天温度在20～30℃，夜间温度不低于12℃；结果期，白天温度在22～30℃，夜间温度在12～17℃。

6.2 水肥管理严禁大水漫灌及阴天下午浇水，提倡膜下灌溉。第1穗果坐果之前，原则上不浇第2水，对营养生长相对较弱的品种，不提倡蹲苗，在第1穗果长到乒乓球大小时开始浇水施肥，采用一遍清水，一遍肥水的管理办法，促进营养生长和生殖生长平衡进行。每667m2追番茄专用冲施肥15kg，前期追加氮肥，每667m2施用尿素10～15kg；中后期增施钾肥，每667m2施用硫酸钾12～14kg。

6.3 整枝可采用单干整枝，及时吊蔓和去除侧枝。对于生长势弱、容易早衰的品种如金棚1号，5～7穗果时摘心，翌年春季利用顶部侧枝采取落蔓措施继续生长；对于生长势强的品种可以不摘心，使其连续生长和坐果。或采用双干整枝，主枝坐第5穗果时留2个侧枝，每个侧枝留2穗果，共坐4穗果。

6.4 保花保果第1穗花开始即采用20～25mg·L-1坐果灵喷花，以后每2d（天）喷花1次。喷花注意不能重复，不能将药液喷到叶片上。高温（25～35℃）时药液采用较低浓度（20mg·L-1），低温（15～20℃）时采用较高浓度（25mg·L-1）。硬果类型品种药液浓度适当降低。一般第1穗留3～4个果实，第2穗以上留4～5个果实，其他多余的果实及时疏去。

7 病虫害综合防治

7.1 农业防治及时拔除重病株，摘除病叶，并带出棚外烧毁或深埋。合理轮作，3a（年）倒茬1次，宜选择葱蒜类进行轮作。7～8月前茬蔬菜收获后及时清理残枝和杂草，浇透水，高温闷棚7～10d（天），每667m2用硫磺粉2～3kg、敌敌畏0.25kg拌上锯末分堆点燃，密闭温室1～2d（天）后充分通风。

7.2 物理防治每667m2悬挂30～40块黄板防治蚜虫，每10d（天）在黄板上重复涂一层机油。在大棚或温室通风口覆盖60目防虫网阻止蚜虫、白粉虱、烟粉虱、斑潜蝇、棉铃虫等害虫迁入。

7.3 化学防治做好田间监测，结合喷药防治，减轻病虫害发生。

番茄灰霉病，关键抓住定植前、开花期和果实膨大期用药防治。一是定植前用50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾保护幼苗。二是喷花药，在坐果灵稀释液中加入0.1%的5%扑海因可湿性粉剂喷花。三是催果药，在浇催果水前或发病初期可用2%武夷菌素水剂150倍液喷雾，或每667 m2每次用40%百菌清烟雾剂250g熏烟，或每667 m2每次用6.5%乙霉威（万霉灵）粉尘剂1kg喷粉，喷1～2次。

番茄晚疫病，发现中心病株后及时施药。可用72%霜脲·锰锌（克露）可湿性粉剂800倍液，或58%雷多米尔可湿性粉剂700倍液，每7d（天）1次，连喷2～3次。或每667m2用45%百菌清烟雾剂250g于傍晚施药后密闭棚室。

番茄早疫病用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每7 d（天）1次，连喷2～3次。

番茄叶霉病用2%武夷菌素水剂150倍液或50%速克灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每7d（天）1次，连喷2～3次。

防治番茄病毒病特别是TY病毒，一是利用黄板诱杀、覆盖防虫网及化学防治方法杀灭烟粉虱；二是杜绝在发病区引种购苗；三是发现病株及时拔除，并带出棚外集中销毁或深埋，严防TY病毒扩散；防治烟草花叶病毒病、黄瓜花叶病毒病，应防蚜避蚜，发现中心病株及时拔除，苗期和缓苗后用83增抗剂（10%混合脂肪酸）100倍液各喷1次；中后期用15%植病灵（三十烷醇、十二烷基硫酸钠和硫酸铜混配剂）1000倍液或20%盐酸吗啉胍·铜（病毒A）可湿性粉剂500倍液喷雾，每7d（天）1次，喷3～4次。

防治根结线虫、根腐病，在夏季高温季节，每667 m2用35～60kg石灰氮和4～6cm长的麦秸或菇渣、牛粪等1.0～1.5t均匀撒施，深翻30cm。然后起垄，垄高30cm、垄宽60～70cm，覆盖薄膜，在膜下灌足水，膜四周压严，利用日光照射，使膜下土层温度达40℃以上，连续消毒20～30d（天），可有效地杀灭各种土传真菌、细菌和根结线虫。

蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1000～1500倍液或25%噻虫嗪（阿克泰）水分散粒剂8000～12000倍液防治，每7d（天）1次，连喷2～3次。

防治白粉虱和烟粉虱，初发期可用25%噻嗪酮（扑虱灵）可湿性粉剂1500～2000倍液杀卵，效果很好；对白粉虱若虫、成虫，可选用1.8%阿维菌素乳油2000倍液喷雾防治。

斑潜蝇杀灭成虫可用烟熏法，每667m2用10%敌敌畏烟剂500g熏杀2～3次。叶面喷雾杀幼虫，当每叶片有幼虫5头时，掌握在幼虫2龄前用1.8%阿维菌素乳油3000倍液，或20%阿维·杀单（斑潜净）微乳剂1500倍液，每7d（天）1次，连喷2～3次。

棉铃虫在卵孵化高峰至低龄幼虫发生期，选用1.8%阿维菌素乳油1000倍液，或Bt乳剂250倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液等药剂喷雾防治。