山东省蔬菜工厂化集约育苗产业现状及发展建议

2011-02-16何启伟高中强焦自高

中国蔬菜 2011年5期

何启伟高中强焦自高

工厂化集约育苗是随着现代农业的发展而出现的一项农业先进技术，是发展现代蔬菜产业的重要组成部分。近几年来，随着山东省设施蔬菜栽培管理水平的不断提高，高价位蔬菜种子的应用和劳动力成本快速上升，工厂化集约育苗在设施蔬菜主产区快速发展，涌现出了一批育苗水平较高、规模较大的蔬菜育苗企业，创出了一些有益的经验。但是，在工厂化集约育苗发展中也存在一些问题。为了推动山东省蔬菜工厂化集约育苗产业的健康发展，笔者开展了点面结合的调查研究，认真分析了工厂化集约育苗的现状，并提出了发展建议。

1 工厂化集约育苗产业现状

1.1 基本情况

山东省蔬菜工厂化集约育苗起步较早，发展较快，近几年来在山东省设施蔬菜主产区更呈现出快速发展之势。据统计，2009年全省蔬菜育苗企业为195家，育苗面积512hm2，年蔬菜育苗总量达14.5亿株，其中嫁接苗2.8亿株，销售额3.5亿元。山东省的工厂化集约育苗数量、质量和企业规模均居国内领先地位。

1.2 育苗企业与技术进展

目前，在工厂化集约育苗产业发展中，民营企业成为主体。在这次调研中，笔者重点考察了济南伟丽种业有限公司、寿光新世纪种苗有限公司和济南鲁青园艺研究所等民营种苗科技企业，并进行了较深入的座谈研讨。

济南伟丽种业有限公司是山东省较早开展工厂化集约育苗的民营企业，目前已建立占地10.7hm2和3.3hm2的两处育苗基地，年育苗量在3000万株以上，其中，西瓜、甜瓜、黄瓜嫁接育苗数量达1400万株，形成了一套完整的技术体系，嫁接苗成苗率和壮苗率达到了很高的水平，在瓜类蔬菜嫁接育苗方面走在了全国前列。

寿光新世纪种苗有限公司成立于2001年，经过近十年的努力，已形成了年育苗量3000万株以上的规模，并率先开展了番茄、茄子、辣（甜）椒嫁接育苗的研究和开发。他们依托经营的蔬菜品种和建立的种苗推广服务体系，增强了企业的市场竞争力，也体现了企业为农民热心服务的理念。

针对育苗基质成分复杂，作为主要成分之一的草炭资源逐步匮乏的实际，济南鲁青园艺研究所研究制定了“果菜基地标准”，已经通过了山东省质量技术监督局组织的专家审查，将作为省级地方标准发布实施。目前，该科技企业已成为全国规模较大的育苗基质生产企业之一，产品已销往山东、河北、宁夏、广西等多个省、自治区。

山东省在蔬菜育苗基质、营养液配方、育苗环境调控、苗期病害防控、秧苗标准等研究上取得了显著进展。科研、教学单位与育苗企业合作的研发平台已初步建立，目前已研究制定了西瓜、黄瓜、番茄、茄子、辣（甜）椒工厂化集约育苗的技术规程，将作为省级地方标准发布实施。育苗方面的科技进步为山东省工厂化集约育苗产业的发展提供了重要的技术支撑。

1.3 存在的主要问题

近几年山东省工厂化集约育苗虽得到了快速发展，并涌现了一批规模大、管理水平高的育苗企业，但还明显存在以下问题，不容忽视。

1.3.1 大型育苗企业少，产业化水平依然较低据调查，在山东省育苗企业中，作坊式的小规模育苗企业仍占大多数，这些小企业的育苗条件简陋，秧苗质量没有保证，并与规模化的育苗企业形成了无序竞争，制约着蔬菜育苗产业的健康发展。

1.3.2 育苗企业投入大，资金周转困难育苗工厂的建立，涉及到土地租用、设施建设、流动资金周转等诸多因素，一次性投入大，企业要上规模，资金短缺常常是主要限制因素之一。

1.3.3 育苗企业运营风险高育苗企业要按农时所需供给农民所需品种、适宜苗龄的壮苗并非易事，因为在寒冬或盛夏育苗都存在一定风险。秧苗不是一般的商品，而是用于扩大再生产的生产资料，一旦出现秧苗品种不对路或存在质量隐患都要赔偿损失。据调查，近几年寿光每年有20～30家育苗企业成立，也有10～20家企业倒闭，在这种情况下，受害者往往是菜农，因为作坊式的育苗企业倒闭后，农民常得不到应有的赔偿。

1.3.4 育苗技术的研究少，技术上尚存在不少难点山东省工厂化集约育苗虽然发展很快，但育苗技术的研究工作相对滞后。工厂化集约育苗是一个复杂的系统工程，有许多技术难点需要通过扎实的研究工作将其逐一解决。