水试十法在中药材鉴别中的应用

郑德忠

贵州省德江县人民医院,贵州 德江 565200

水试法是在光线充足的日光和日光灯下,利用某些中药材在水中的比重及特殊变化作为鉴别特征的方法。它作为鉴定中药材的一种方法最先收载于 《新修本草》,此后历代本草将水试这种方法沿用至今。作为一种传统、简便的经验方法在鉴别中药材真伪及质量优劣的实际工作中应用很广,本文将本人在多年工作中的应用水试法鉴别中药材的经验总结如下。

1 水浸观察法

将某些皱缩、质脆易碎的花、叶类药材样品置于盛有清水的容器中,浸软后取出展开,再用放大镜观察其性状特征。如金钱草、细辛等的叶子形状及叶子上下两面的绒毛情况。

2 膨胀观察法

将药材样品置于盛有清水的容器中,浸泡适当时间,观察样品的膨胀情况。如浸泡蛤士蟆油,体积膨大 10-15倍;胖大海浸泡后膨胀成海绵状,体积增大 8倍;燕窝水浸后体积能膨胀 15倍[1]。

3 溶解观察法

将药材样品置于盛有清水的容器中,观察其溶解时的现象和状况。如熊胆粉末投入清水中逐渐溶解盘旋,并显一条明显的黄线下垂至器皿底部不散,且能完全溶解;麝香放入沸水中急速旋转如飞,而渐沸腾溶化。

4 颜色观察法

将药材样品置于盛有清水的容器中,加以搅拌,观察清水的颜色变化。如西红花放入清水中后,清水变成金黄色而花不褪色,柱头膨胀呈喇叭状;苏木放入热水中,水呈鲜艳桃红色透明液;黄芩遇水梅解,由黄色变为黄绿色;秦皮水浸液对着太阳光照射可见浅蓝色荧光;鸡血藤饮片置沸水中浸泡,水液呈红棕色;墨旱莲遇水后茎叶显黑绿色,搓其茎叶水呈墨绿色。

5 加热观察法

将药材样品置于热水中或置于常温水中加热,观察样品的变化情况。如将菟丝子放入热水中,表面会产生粘性,再加热,种皮破裂露出黄白色卷旋形胚,形如吐丝。

6 鼻嗅气味法

将药材样品置于热水中浸泡,嗅闻浸泡液的水蒸汽气味。如人中白可嗅到人尿气;紫车可嗅到血腥气;羚羊角片水浸之,有清香气而发软,而羊角片有腥气;犀角置水中微浸,有清香气而不腥。

7 滴水观察法

将水滴于药材表面,观察其变化情况。如滴水于蟾酥表面,会显乳白色隆起。

8 沉浮观察法

将药材置于盛有清水的容器中,观察其沉浮状况。如青黛、蒲黄、通草、海浮石撒于水中,应浮于水面而不下沉方为真品;沉香、降香、没石子、诸实子、公丁香等,质量好的可沉于水底而不上浮。

9 染甲透甲法

牛黄少许加清水调合,涂于指甲上,可将指甲染黄,经久不退;禹粮石沾水少许,涂于指甲上有清凉感者为真品;凤仙花捣烂,包裹在指甲上可透红甲面,经久不褪。

10 泡沫试验法

某些药材加水浸泡后,振荡浸泡液,可产生大量泡沫,并在一定的时间内不消去。如石竹、皂角、合欢皮水浸液振摇可产生持久性泡沫。

[1]王进.安徽常用中药材易混品种鉴别,合肥:安徽科学技术出版社,1993.