河北二季作区春马铃薯—夏秋大葱高产高效栽培技术

张淑青，李东玉，郭伟国

（石家庄市农林科学研究院，河北 石家庄 050021）

近年来随着马铃薯脱毒技术的引进和脱毒种薯的大量使用，河北二季作区春季马铃薯面积迅速发展起来。但是据笔者近3年来实际调查发现，许多农民在种植过程中存在着一些栽培技术问题，并且在茬口安排上也存在很大盲目性。为了提高农民的种植效益，我们在河北二季作区摸索出了“春马铃薯—夏秋大葱”的种植模式。在河北二季作区，春天土壤化冻一般为3月上旬，化冻后立即播种早熟马铃薯，6月上旬即可收获，马铃薯收获后立即栽种大葱，大葱可以在10月底至11月初收获。经过3年的生产实践，表明其成效非常显著，可供同类型区借鉴、推广。

1 马铃薯主要栽培技术要点

1.1 品种选择

早熟马铃薯品种是该项技术的核心，品种必须选用生育期在70 d以内的早熟品种，如费乌瑞它、早大白、中薯3号等，早熟品种可以使马铃薯提早收获，且不耽误下茬大葱的栽种。

1.2 种薯准备、贮存、催芽切块

种薯准备应在前一年的10月下旬至12月上旬进行，必须选购合格的脱毒种薯。购回种薯后，应立即打开包装挑选，将伤、病、烂块去除。在保证薯块完整、表皮干燥的情况下进行贮存，贮存适宜温度为2～4℃，种薯贮存低于0℃易受冻，高于5℃会发芽，贮存其间注意经常通风降湿。

播种前40 d左右，将种薯摊于15～18℃的有散射光的室内催芽，厚度2～3层，并经常上下翻动使其均匀受光。当芽长到0.5～1.0 cm的壮芽时切块。切块时准备两把切刀浸到75%的酒精消毒液中，每切一个整薯换一次刀，每个芽块保证有1～2个健康芽眼,单个芽块不小于25 g，同时要尽量利用顶芽和侧芽，去除尾芽。每150 kg种薯用滑石粉2.5 kg+甲基托布津100 g+农用链霉素14 g拌种，薯块拌好后既可播种，切忌不可长时间堆放切好的种薯，以免引起烂种。

1.3 选地、整地、施肥

马铃薯适宜生长在偏酸性土壤中，因此不宜选择pH值大于7.0的盐碱地。而应选择土层深厚、有灌溉条件、前茬不是马铃薯及其它茄科作物的壤土或沙壤土地块。提倡在前一年土壤封冻前进行整地，结合整地将腐熟的有机肥施入田中，有机肥最好是猪粪，其次是鸡粪、牛粪，羊粪等。中等以上地力的土壤每 667 m2需要优质腐熟的有机肥3000～5000 kg，氮磷钾复合肥80 kg，硫酸钾40 kg。化肥在春季开好播种沟后一次性沟施，肥土混合后播种。

1.4 播期、用种量

河北二季作区种植马铃薯应在早春土壤化冻后适时早播，即当土壤10 cm地温稳定通过7～8℃时即可播种，正常年份在3月5日（惊蛰）前后播种，一般不能晚于3月15日。每667 m2用种薯150 kg。

1.5 播种方法

河北二季作区春季马铃薯种植必须使用地膜覆盖，地膜可以起到保墒提温、促早齐苗、增产和提早上市的作用。第一种播法是等垄距单垄种植，即70 cm行距，株距20 cm，采用110 cm地膜盖双行。第二种是大小垄双垄种植，大垄100 cm，既每隔100 cm开一条12～15 cm深的播种沟，沟内撒上化肥及地下害虫杀虫剂，用四齿耙将肥土混匀后一沟内点双行，小行距15～20 cm，单行株距30 cm，双行种薯调角播种。种薯上覆土6～8 cm，用锄推平垄面，每667 m2喷洒除草剂乙草胺120 mL后覆盖地膜（幅宽90 cm），每667 m2密度4500株左右，生产上一般采用双垄种植效果较好。

1.6 田间管理

（1）破膜培土：马铃薯出苗期及时破膜引苗，并在破膜处用细土压严，晚霜过后揭膜（4月25日～5月1日左右）。揭膜后立即进行第一次培土，培土厚度5～8 cm，封垄前第二次培土，培土后形成垄背高达20～25 cm左右的宽肩大垄，这样才能达到结薯所需的土层，还能避免马铃薯露头青。

（2）浇水：马铃薯播种时必须保证足墒，出苗前除沙地外一般不浇水，出苗后如果墒情较好，则不需要浇水，墒情不好时需小水勤浇，现蕾开花时进入结薯期也是需水关键期，需浇第一次大水，以后如果没雨，每隔5～7 d浇一大水，浇水要做到“浇沟不淹背”，避免大水漫过垄顶。浇后田间不能有积水，保持土壤经常湿润。收获前7～10 d停止浇水，如果是沙土地整个生育期应增加浇水2～3次。

（3）追肥：种植马铃薯必须施足底肥，底肥不足时出齐苗后现蕾前，每667 m2追尿素15 kg，硫酸钾10 kg或高钾冲施肥5 kg。沙土地应在现蕾期增加1次追肥，肥量为尿素10 kg，硫酸钾5～10 kg。当进入结薯期（现蕾开花）后发现徒长时，每667 m2用多效唑1000倍喷洒控上促下。

（4）病虫害防治：河北二季作区病害较常发生的是晚疫病和黑胫病，当马铃薯95%出苗后，用甲霜灵锰锌、代森猛锌等进行预防，以后每隔10 d交替用药预防一次，如田间发生晚疫病，可使用 72%的克露600倍液或金雷多米尔800倍液及时喷洒。当幼苗株高15～18 cm时，易发生细菌性病害黑胫病；田间发现中心病株应及时挖除带出田外掩埋，用农用链霉素或可杀得2000等细菌性杀菌剂全田喷洒并灌根2次。苗期发现蚜虫，可用“艾美乐”2000倍液或氧化乐果加吡虫啉1000倍液喷雾；地下害虫蛴螬、蝼蛄、金针虫等，播种时每667 m2沟撒3%辛硫磷颗粒剂3 kg或出苗后用50%辛硫磷800倍液田间傍晚灌杀。

1.7 适时收获

当马铃薯植株中下部叶片开始发黄时标志进入成熟期，即可安排收获，为了提早上市也可提前10 d选大块陆续先收。一般5月25日开始，到6月15日前全部收完，以不耽误下茬栽种大葱为好。

2 大葱优质高产栽培技术

2.1 品种选择及整地作畦

选用优良品种对大葱优质高产非常重要，实践证明，选好大葱如彰丘大梧桐、寒丰巨葱等品种可提高产量20%～30%。

选择地势平坦、地力肥沃、灌排方便、耕作层深厚的地块，整平耧细作畦。畦宽以1～1.2 m为宜，畦长根据需要而定。

2.2 确定适宜播期

河北二季作区一般采用春播，时间在3月15日～4月1日。为了培育壮苗，确定播期也很重要，实践证明，旬平均气温在16～17℃时为适播期，如播种过早，葱苗出苗后容易受冻，播种过晚，则形不成壮苗。掌握播后到栽植葱苗生长期约90 d为宜。

2.3 播种及苗期管理

（1）精细播种：大葱要选用当年新种子，发芽率必须达90%左右。播种时可采用先浸种后播种的方法。浸种时应在35℃的温水中泡8～10 h，然后取出晾6 h，拌适当的干细土，待畦内水渗后播种。每667 m2用种量1.5～2.5 kg。667 m2施磷酸二铵5 kg和尿素5 kg作种肥。播种时先将中间待播的两畦撒上种肥，深锄使肥土掺匀耧细、耧平，放水到头，待水渗完既可播种，播后覆盖细土0.5～1.0 cm。

（2）出苗前的管理：播种后3 d左右，畦面略显干燥出现裂缝时，用铁耙平稳的将畦面耧细、耧平，注意不能过深，要不留划痕，这样能保温保墒有利出苗。一般播种6～8 d出苗，待子叶伸直后浇水。

（3）幼苗期管理：从播种出苗到成苗移栽，生长期不超过90 d，当苗高5 cm后，适当浇2～3遍水，达到苗壮而不旺。苗高15～20 cm时要间苗，保持株距距4～7 cm，使葱苗生长健壮。5月份是培育壮苗的关键时期，要每667 m2撒施尿素20 kg，然后浇水，同时防治病虫害。移栽前20 d左右，停止浇水进行蹲苗，以免造成徒长。

2.4 定植

（1）整地施肥作沟：马铃薯收获后，及时清除田间薯秧，按80 cm行距南北向作沟，沟深和沟宽各为 30～35 cm。每667 m2有机肥超过2000 kg时可先撒肥后作沟；少于2000 kg时可采用沟施法，作沟后将粪肥撒入沟中，再将复合肥30 kg，尿素20 kg撒入沟中，刨松混匀待栽。

（2）移苗：移苗前如苗畦过干，应先浇水，等干湿适宜时起苗，起苗时应尽量多留须根，剔除病虫严重、伤残和不符合品种典型性状的葱苗。

（3）移栽期的确定：一般在6月10日～7月1日均可移栽，移栽越早增产越显著，只有保证大葱栽入大田后130 d的生长期，才能满足大葱优质高产需要。

（4）定植的方式方法：一般每667 m2栽1.8万株左右为宜，即80 cm沟距，株距4.5 cm。栽植深度要掌握上齐下不齐，葱苗心叶距沟顶8 cm左右为宜，过浅不宜培土，容易倒伏，过深不利缓苗，使葱苗窒息不旺，出现黄叶、烂根、死苗等现象。

2.5 定植后田间管理

葱苗定植15 d后要适当浇水，以促新根发育，遇到汛期要及时排水，切忌沟中不可囤水。进入8月初，葱白开始加速生长，此时开始追肥；每667 m2用磷酸二铵20 kg，尿素15 kg撒施浅锄1遍，然后浇水。8月下旬进入管状叶盛长期，要追施速效肥，每667 m2撒尿素15 kg和硫酸钾20 kg，追肥后浇水。垄背干湿适宜时放大锄，围葱棵，破垄平沟。9月上旬正是葱白生长盛期，再培土1次，深度应不埋心叶，使原来的垄背变成垄沟，培土后立即浇水。10月份已到产品形成盛期，此时田间管理的重点是水分的大量供应，要每隔6～7 d浇1水。浇水不足时叶身黄瘦，产量质量大大降低，10月20日后应减少浇水，收获前10 d停止浇水。

2.6 收 获

进入11月上旬，气温下降至8～12℃，植株地上部已停止生长，产品基本形成。此时可以安排收获前的准备工作，应在立冬前后土壤上冻以前收获完毕，进行冬贮或直接上市。收获完的地块可以立即施肥整地，为下一年春季马铃薯播种作好准备。

3 讨论

在河北二季作区，春季马铃薯一般3月5日左右播种，6月15日之前可以全部上市，每667 m2产商品薯2500～4000 kg，按市场批发价平均1.4元/kg计，667 m2可收入3500～5600元，扣除成本也可收入2500～4600元。大葱每667 m2一般产5000 kg左右，批发价0.8～1.0元/kg，每667 m2收入可以达4000～5000元，扣除成本可收入3000～4000元。这样每667 m2一年两季的纯收益可达5500～8600元。因此，发展春季马铃薯—夏秋栽种大葱的模式即可以补充市场马铃薯供应淡季，又可获得较高的经济效益，是个非常适合河北二季作区发展的种植新模式。