为畜禽养殖粪污处理支招

文│张金鹏（湖北省鄂州市动物卫生监督所）

彭道和（湖北省鄂州市杜山畜牧兽医站）

李庆华（湖北省鄂州市新庙畜牧兽医站）

针对养殖场废弃物的处理问题，各地也提出了不少资源化利用的方法，以下就对其进行简要介绍，以引起读者思考，找到适宜各地发展的养殖场废弃物利用之路。

2010年，湖北省鄂州市生猪出栏100.12万头，家禽出笼1327.56万只，畜牧业总产值达到23.3亿元，农民年人均畜牧业纯收入达到785元，带动饲料、畜产品加工、兽药等相关产业的产值超过6亿元。畜牧业已成为农民增收的重要来源，而且是农村经济中发展最快、最具竞争力的支柱产业。

一、畜禽养殖造成污染的主要原因

1.粪污排放量增加，种植业使用量减少。畜产品市场需求的不断扩大，促进了畜牧业快速发展。畜禽饲养量的增加，其粪污排放量必然增加。与此同时，靠种植业消纳粪污的利用量却在减少。过去是“猪多肥多、肥多粮多”，畜禽粪尿是难得的肥料。现在由于工业的快速发展，化肥生产量越来越大，包装越来越好，便于运输、贮存和使用。而畜禽粪便体积大，使用量也大，装运不便，劳动量也大，加上见效慢，故农民种地只施化肥而不施或少用粪污等有机肥，导致大量粪污没了“用武之地”而成了污染源。有的养殖粪污即便是通过发酵产生沼气处理，最终沼液沼渣等也是靠种植、水产养殖的方式消纳处理，一旦不能及时利用又形成了新的污染源。

2.规模养殖集中排放。畜牧业规模化生产的发展，粪污排放集中，排放的高浓度污物超出当地土壤自净、种植利用能力，在没有这方面的工业化处理技术及装备的条件下，如不能及时外运处理，就构成了污染源。随着社会主义新农村建设的快速推进，新型农民要么发展规模化养殖，要么退出了养殖行业。据统计，目前，鄂州市农村生猪散养户数占总农户数不到30%。与此相反，在政策的引导、规模效益的驱动下，专业养殖大户、专业村、畜牧大乡（镇）快速发展。如：沼山镇永塘村，全村550户2500余人口，养殖1000只以上的蛋鸡养殖户达28户，存笼量达35万余只。专业村的发展，实现了“一村一品”发展规划，但是集中养殖，粪污集中排放，远远超出了区域土壤的自净能力及种植业的需要量，如果粪污配套处理设施不能跟上，大量粪污积压污染村庄，养殖专业村或许就成为了污染村。

3.生产布局不合理。随着现代畜牧业的发展，畜禽饲养逐步向规模化产业化经营转变。城镇郊区由于交通等公共基础设施好，进入市场便捷，养殖由过去均匀分布在农村地区而转向公路沿线、城镇周边及城市郊区集中生产经营。据统计，鄂州市现有畜禽规模养殖户3374户，60%以上在城市郊区或离乡镇较近的地区，利于粪污综合利用的农村偏远地区相对较少。粪污集中在没有利用功能的城郊，加大了粪污处理难度，造成环境污染。

二、解决养殖污染问题的几点建议

1.总体规划、合理布局、加强监管。为了科学规划畜牧生产布局、规范养殖行为，避免因布局不合理而造成对环境的污染，畜牧、土地、环保等部门要明确职责、加强配合。畜牧部门会同土地、环保部门依据《中华人民共和国畜牧法》等法律法规，并结合村镇整体规划，划定禁养区、限养区及养殖发展区。在禁养区内禁止发展养殖，已建设的畜禽养殖场，通过政策补贴等措施限期搬迁；在限养区内发展适度规模养殖，严格控制养殖总量；在养殖区内，按标准化要求，结合自然资源情况决定养殖品种及规模，对畜禽养殖场排放污物，环保部门开展不定期的检测监管，督促各养殖场按国家《畜禽养殖粪污排放标准》达标排放。今后，要在政府的统一指挥协调下对养殖行为形成制度化管理，土地部门对养殖用地进行审批时，必须有畜牧、环保部门的签字意见方可审批。

2.提升养殖技术，实现粪污减量化排放。加大畜牧节能环保生态健康养殖新技术的普及力度。如通过推广微生物添加剂的方法提高饲料转化率，促进饲料营养物的吸收，减少含氮物的排放；通过运用微生物发酵技术发展生物发酵床养殖；应用“干湿粪分离”、雨水与污水分开等技术减少污物排放；通过“污物多级沉淀” 等实现污物达标排放。在新技术的推动下，发展健康养殖，达到节能减排的目的。

3.开辟多种途径，提高粪污资源化利用率。根据市场需求，利用自然资源优势，发挥社会力量，多渠道、多途径开展养殖粪污治理，变废为宝。一是发展种养结合养殖模式。在种植区域建设适度规模的养殖场，使粪污处理能力与养殖规模相配套，养殖粪污通过堆放腐熟施入农田，实现农牧结合处理粪污；二是实施沼气配套工程。养殖场配套建设适度大小的沼气池，利用厌氧产沼技术，将粪污转化为生活能源及植物有机肥，实现粪污资源再利用，达到减排的目的。根据对鄂州市部分养殖场的调查，由于技术、沼渣沼液处置等多方面原因，存在农户中途放弃使用沼气池的现象。因此，要加强跟踪服务工作，提高管理水平，避免沼气池成“摆设”。三是开展深加工，实现粪污处理商品化。

从养殖业长期历史习惯以及养殖业主经济实力来看，按“谁污染谁治理”的原则，目前大多数规模养殖场（户）很难自行解决粪污治理问题。必须通过政策扶持、资金奖励等方式引导社会企业开发粪污处理技术，建设有机肥料加工厂，将养殖行业的粪污制成有机肥成品出售。既解决养殖污染问题，又充分利用资源，优化了种植和养殖环境，实现了资源循环利用。在条件成熟的情况下，也可依照城市垃圾发电的模式，开发利用养殖粪污发电等项目。

4.规范养殖行为，实现畜禽养殖行业“准入制”。近年来，国家大力推广畜禽标准化规模养殖，畜牧部门做了大量工作，在畜禽养殖栏舍建设、设施、设备标准化方面的推广运用奖励力度较大，提升了标准化养殖水平，但是离全面实现达标排放还有一定的距离。必须加大对《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国土地法》等法律法规的宣传培训力度，增强养殖户法制意识。今后，新建畜禽规模养殖场必须通过对规划、污物治理能力等进行的综合考察，严格经过畜牧、土地、环保等部门的审批，逐步实现养殖行业“准入制”。