行业动态

要 闻

国家启动调控预案稳定生猪市场价格

近日，经国务院批准，国家发展改革委、财政部、农业部、商务部、国家工商总局、国家质检总局联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》。上述部门将严格按照新预案规定，近期将适时启动政府冻猪肉收储工作，稳定生猪市场价格，防止生猪养殖出现大面积亏损，损害养殖户利益。

据了解，此次新预案与2009年发布的原预案相比出现了一些变化。原预案主要是防止生猪价格出现过度下跌，新预案的最终调控目标是缓解生猪生产的周期性波动，即新预案不但要防止生猪价格过度下跌，还要防止生猪价格过快上涨。新预案将猪粮比价8.5∶1作为防止生猪价格过快上涨的预警点。

此次预案的提出，将进一步阻止生猪价格继续下跌，全国生猪价格就此反弹已成为大概率事件。但是，该预案的出台只能暂时帮助养猪户抵御部分市场风险，7月份以后生猪价格走势还要关注养殖户此批生猪出栏后的补栏积极度。

我国首个奶牛牧场云计算管理系统在京发布

5月3日，由中国畜牧业经济专业委员会主办的“首届现代奶业信息化管理及云计算研讨会”在京召开，并发布了我国首个奶牛牧场云计算管理系统——“新牛人X6”。

国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利在接受采访时说，奶牛牧场云计算管理系统为我国现代奶业发展提供了一个信息化平台，通过互联网实现牧场内部数据精确、全面、即时的采集与预警，能为操作人员提供及时准确的信息支撑；通过云计算进行多牧场深层次数据挖掘分析，并根据不同管理需要生成报表、预警及智能分析结果，能为管理者快速决策提供参考；通过各类型移动客户端的应用，能实现智能化生产现场管理。应用推广该系统将大幅提升我国奶业产业水平。

各 地

辽宁：5月份起生猪屠宰厂批批检验沙丁胺醇

为进一步深化“瘦肉精”专项整治，从5月1日起，辽宁省的生猪屠宰厂（点）都要批批检验沙丁胺醇（瘦肉精的一种），对未开展沙丁胺醇自检的，检疫员不得为该批产品出具屠宰检疫证明。为此，辽宁省畜牧兽医局召开了全省严厉打击违法使用沙丁胺醇电视电话会议，要求在全省畜牧兽医系统开展沙丁胺醇集中整治。

据介绍，辽宁省畜牧兽医局要求各重点地区要对辖区内的每个生猪屠宰厂每周至少要抽检1次；其他各地每月至少要抽检2次。对非法使用沙丁胺醇案件，将移送公安部门查处。

江苏：镇江市农委开展乡镇畜牧兽医站星级考核评定工作

根据江苏省镇江市农委《关于组织开展乡镇畜牧兽医站星级评比活动的通知》，4月16～20日，镇江市动物疫控中心和动物卫生监督所联合组成考核组，开展乡镇畜牧兽医站星级考核评定。

乡镇畜牧兽医站星级评比活动是镇江市创新基层队伍服务效能评价体系的一项重要举措，制定了星级评比细则，通过基础设施、服务公示、制度建设、疫病防控、档案管理、经济建设和群众满意度七项专题考核，综合评价乡镇畜牧兽医站服务手段和水平，考核结果以一星至五星5个等次公示服务能力。

考核组结合辖市区农委初评结果，每个辖市区随机抽查1～2个乡镇畜牧兽医站进行现场星级考核。根据评定结果，全市48家乡镇畜牧兽医站中，四星级乡镇畜牧兽医站25家、三星级乡镇畜牧兽医站18家、二星级乡镇畜牧兽医站5家。

陕西：城固积极开展能繁母猪入保工作

近日，陕西省城固县农业部门统计数据显示，城固县已有19474头能繁母猪参保，目前入保工作正在有序推进。城固县畜牧兽医工作站对能繁母猪入保工作做了周密的安排，确保了此项工作的顺利开展。总结起来主要有以下几点做法：

一是加强“能繁母猪入保”工作的宣传力度。充分利用新闻媒体、科普宣传等手段广泛开展能繁母猪入保政策宣传，并发放宣传资料，让养殖户了解“入保”的重要意义，降低养殖风险，保护养殖户的利益。

二是明确分工，落实责任。要求各乡镇兽医站采取“分片包干”的方式，深入各村、各养殖场开展能繁母猪摸底调查工作，建立能繁母猪入保台账，做到不虚报，不漏报，让养殖户实实在在地享受到国家政策的关怀，积极发展养殖产业，增加收入。

三是严格把关，认真做好“能繁母猪入保”工作。要求办理入保手续时，必须对参保母猪“能繁”条件进行严格把关，对猪只小于8月龄或大于48月龄的母猪不予承保；对所有参保母猪必须佩带“能繁母猪专用耳标”，并要求对规定强免病种进行免疫，建好免疫档案；建立健全能繁母猪档案资料，做到“耳标号、保险标的和保险凭证”三者一一对应；办理能繁母猪入保手续的具体措施：按照规定，每头猪每年入保费12元（养殖户自付），政府补贴48元，入保母猪只要是在参保范围内死亡的，每头最多可获赔1000元。

市 场

4月全国牛肉价格同比涨幅近25%

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，4月29日，蔬菜、水产品、食用油价格以涨为主；牛肉价格上涨；水果、禽蛋、羊肉价格微幅波动；猪肉、成品粮、奶类价格基本稳定。

猪后臀尖肉、猪五花肉价格均持平；牛腱肉、牛腩肉价格均上涨0.2%，去骨鲜羊肉价格下降0.1%，带骨鲜羊肉价格持平；监测的21种蔬菜中，14种价格上涨，5种价格下降，2种价格持平；纯花生油价格上涨0.3%，花生调和油、纯菜籽油、纯大豆油价格涨幅均在0.1%以内，大豆调和油、纯葵花籽油价格均持平。

监测数据显示，4月份以来，全国牛肉价格再现涨势。与3月31日相比，4月29日，牛腱肉、牛腩肉全国日均价分别上涨1.8%、2.6%。分地区看，近九成省区市牛肉价格上涨。吉林、宁夏、云南的牛腱肉价格涨幅居前，分别为5.8%、5.5%、4.1%；海南、吉林、云南的牛腩肉价格涨幅居前，分别为12.4%、8.3%、6.6%。目前，全国牛肉价格明显高于去年同期，4月29日牛肉价格同比涨幅近25%。

一季度银川市鸡蛋价格“过山车”

进入2012年以来，宁夏银川市鸡蛋价格犹如坐上“过山车”，由年初的每千克9.1元跌至2月29日的7.3元。春节过后，鸡蛋价格“跳水”，最低降至每千克6元，是自去年10月底价格出现拐点以来的最低点，降幅达34.1%，到3月底又回涨至每千克8.58元。

据分析，2011年鸡蛋价格持续上涨，养鸡户的补栏积极性提高，2012年鸡蛋产量较上一年有所增加。春节刚过，一些居民家中购买的鸡蛋还未完全消费完，厂矿企业、学校放假、糕点加工临时停业等，对鸡蛋的需求量阶段性减少。由此导致一季度市场上鸡蛋供应量相对过剩，养殖户库存增大急于出售，商家一再压低鸡蛋价格。

沪农产品产值一季度下降3.6% 生猪和蛋鸡养殖效益下降

国家统计局上海调查总队公布，一季度上海市实现农业总产值47.29亿元，按可比价格计算，比去年同期下降3.6%。其中，渔业、农林牧渔服务业同比增长，农业（种植业）、林业、牧业均不同程度下降。一季度上海市农产品生产价格比去年同期上涨17.9%。

调查发现，一季度上海市农业生产基本平稳，但后期不确定性也有所增加。农药、饲料价格上涨一成左右，加之劳动力成本上涨，农业生产的获利空间受到挤压。特别是生猪和蛋鸡养殖的效益明显下降，生猪养殖已近盈亏平衡点，蛋鸡养殖场已出现部分亏损。

企 业

中粮第五大养猪基地落户梧州

继湖北、江苏、天津、四川之后，中粮集团将全国第五大养殖基地落户广西梧州市，初步规划总投资规模为20亿元。

广西壮族自治区国资委提供的材料显示，该养殖基地规划为：存栏母猪5000头，年出栏商品肉猪50万头，鸡3000万羽，建设标准猪舍50万平方米及附属配套设施，配套建设年产20万吨饲料。

中粮集团官方称，在湖北、天津、江苏的21个生猪绿色自养基地，形成了120万头的生猪养殖能力；在山东、江苏建设了38个肉鸡自养基地，形成6300万只鸡苗产能，2400万只肉鸡自养能力。

目前，中粮肉食为中粮集团旗下运作畜禽养殖和肉类加工的子公司，旗下控股企业有6家。2011年6月，中粮集团与三菱商事株式会社、伊藤火腿株式会社、米久株式会社共同投资100亿元成立合资公司发展畜禽产业，中粮肉食充当合资平台。

正邦科技4亿增资养猪子公司

正邦科技近日公告称，由于公司控股子公司江西正邦养殖有限公司发展速度加快，流动资金逐渐紧张，公司董事会同意以自有资金4亿元对正邦养殖单方面增资，以充实其自有资金实力。

正邦科技称，正邦养殖的经营范围主要为种猪、商品猪、仔猪、畜牧机械生产、销售等。正邦养殖近年来不断加强种猪繁育和生猪养殖的发展速度，市场需求迅速增长，流动资金逐渐紧张，本次增资将充实正邦养殖的自有资金实力。

该公司今日公布的一季报表显示，一季度实现营业收入27.33亿元，同比增长47.26%；实现净利润3824.75万元，同比增加146.56%。

国 外

美国农业部：染疯牛病奶牛已被销毁

据美联社报道，美国联邦官员近日表示，美国加州被检测出疯牛病的奶牛已被实施“安乐死”，奶牛在死前出现了站立不稳的症状。

美国农业部发言人表示，染病奶牛年龄为10岁零7个月，然而之前美国加州官员曾称病牛年龄为5岁。这头奶牛来自美国产奶大县—加州图拉尔县的一处奶牛场。然而，美国农业部并未详细透露病牛的症状。

美国农业部还表示，这头奶牛的身体部位没有进入美国食物供应链，民众没必要担心。据悉，这是2003年美国首度发现疯牛病以来的第4起本土病例。

加拿大：公布本年度第一季度生猪存栏数据

加拿大统计局近日发布了今年第一季度的猪仔和出栏猪运作情况。

加拿大2012年4月1日的出栏猪和猪仔的总存量分别为1204万头、21万头，较去年同期上涨1.8%，但是仍然比2005年九月份的高峰时期少21%。加拿大对北美生猪市场的贡献率在最好的时期可以达到20%。但是根据本季度的数据统计，加方的贡献率下降到了15.7%。

加拿大的生猪存栏量也从侧面反映出美国的生猪市场，美国本年度第一季度的存栏量上涨1.9%。美国与加拿大两国的生猪总供应量为7691.2万头，较去年上涨1.9%。

英国：暂停生产3种“非精肉”

据英国食品安全局消息，4月27日英国食品安全局发布消息称，英国将自2012年4月28日起，暂停牛、绵羊、山羊三种“非精肉”（DSM）的生产。该规定自5月26日起实施。

欧盟委员会认为，英国生产的“非精肉”不符合欧盟新法规的要求，以上3种非精肉应该归为“机械分离肉”（MSM），并且不能用牛、绵羊、山羊来生产。

英国食品安全局还将于近期出台相关指南文件，指导猪、禽类非精肉企业进行生产。

丹麦：开发全新猪肉产品

丹麦开发一种新的肉猪品种，其肉质柔嫩味道鲜美，这种高质量猪种的肉制品可能成为丹麦养猪业的新宠。

丹麦奥胡斯大学、哥本哈根大学以及丹麦肉类研究机构联合开发这种新品种，可以帮助解决汉堡包用猪肉的口感，也可以提高丹麦传统伊比利亚黑色皮质猪的视觉感受。

研究这项肉制品可以确定其与传统肉制品在口感、质地、水分以及脂肪酸组成和新陈代谢机理方面的不同，而且这项研究成果将在奥尔胡斯大学学术研讨会上发表。

（本栏目漫画│Taotao）