作为春甘蓝栽培的6个甘蓝品种的比较

吴广宇，刘乐承 (长江大学园艺园林学院，湖北 荆州 434025)

作为春甘蓝栽培的6个甘蓝品种的比较

吴广宇，刘乐承
(长江大学园艺园林学院，湖北 荆州 434025)

先期抽薹一直是我国春甘蓝生产中最严重的问题，为筛选出适合江汉平原地区栽培的春甘蓝品种，以国内外引进的6个甘蓝品种为材料，比较、考察它们作为春甘蓝栽培的可能性。结果表明，‘SC-04’、‘SC-18’、‘春丰’(CK)先期抽薹率低(lt;1%)，可作为江汉平原越冬春甘蓝栽培；而‘SC-09’、‘SC-28’、‘SC-42’先期抽薹率高(≥19%)，不适合作为越冬春甘蓝栽培。

甘蓝(BrassicaoleraceaL.var.capitataL.)；品种；比较；先期抽薹

甘蓝(BrassicaoleraceaL.var.capitataL.)是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，是我国重要的蔬菜作物[1]。然而，在生产中常常因为某些原因，如气候原因、播种期不当、品种选择不当、田间管理不当等，导致春甘蓝先期抽薹，影响叶球继续生长，给生产带来损失，一直是我国尤其是长江流域春甘蓝生产中最严重的问题[2～4]。尽管经过育种工作者的多年努力选育出了不少春甘蓝品种[5～11]，但是春甘蓝先期抽薹问题依然没有彻底解决。本研究以从国内外引进的6个甘蓝品种为材料，研究它们作为越冬春甘蓝栽培时的耐抽薹性、生育期和单球重等性状，以期筛选出适合江汉平原甚至长江流域栽培的越冬春甘蓝品种或育种资源。

1 材料与方法

1.1 供试品种

供试的 ‘SC-04’、‘SC-09’、‘SC-18’ 、‘SC-28’、‘SC-42’和‘春丰’(CK)等6个品种，是长江大学园艺园林学院从国内外引进的甘蓝品种中通过预备试验筛选出来的。

1.2 试验方法

试验在湖北省荆州市西郊进行，试验地土质为粘壤土，土地平整、肥力中等。采用完全随机设计，6个品种，3次重复，18个小区，每个小区面积为36 m2，株、行距均为40 cm，每小区150株。于2009年10月10日播种育苗，11月13日定植，定植前施足基肥，并浇足定植水，莲座期和结球期结合浇水追施尿素；生长期间观察记载各个生育期，并观察记录散球、抽薹和裂球情况；根据紧实度确定采收期，采收时每小区随机选取5株，分别测定单球重、球高、球径、中心柱高、中心柱径等性状。

2 结果与分析

2.1 生育期及先期抽薹率的比较

从表1可以看出，除‘SC-42’因全部先期抽薹没有采收价值外，其他5个品种的生育期都在为185 d以上，其中‘SC-18’的生育期最短，为185 d，即早熟性最好；‘SC-09’的生育期最长，为204 d，最晚熟。同样从表1可以看出，‘SC-42’在3月15日时开始全部先期抽薹，‘SC-28’、CK、‘SC-04’和‘SC-09’分别在3月17日、3月20日、4月1日和4月7日开始先期抽薹，而‘SC-18’没有先期抽薹现象。而且6个品种先期抽薹的程度不相同，‘SC-04’、‘SC-18’和CK这3个品种先期抽薹率低(lt;1%)，可作为春甘蓝栽培；而‘SC-28’、‘SC-42’、‘SC-09’先期抽薹率高(≥19%)，不适合作为春甘蓝栽培。

表1 不同品种的生育期及先期抽薹率Table 1 The growing period and early bolting rate of different cultivars

2.2 外观性状的比较

表2 不同品种的外观性状Table 2 The appearance characters of different cabbage cultivars

由于 ‘SC-09’、‘SC-28’、‘SC-42’容易先期抽薹，不适合作为春甘蓝在本地栽培，以下性状不再分析这3个品种，只分析‘SC-04’、‘SC-18’和CK 3个品种。从表2可以看出，‘SC-04’叶色最绿，‘SC-18’浅绿，CK灰绿；‘SC-04’为扁圆形，‘SC-18’、CK为牛心形；‘SC-04’叶球剖面颜色为黄绿，‘SC-18’、CK为浅绿；‘SC-18’叶球很紧实，‘SC-04’、CK叶球也较紧实。

2.3 叶球性状的比较

由表3可以看出，3个品种之间，单球重差异不显著，外叶数仅‘SC-18’与CK差异显著；中心柱高和中心柱径则‘SC-18’显著大于‘SC-04’和CK；而球茎则‘SC-04’gt;CKgt;‘SC-18’，而球高则正相反，且3个品种之间差异显著。

表3 不同甘蓝品种的叶球性状Table 3 The characters of ball of different cabbage cultivars

注：同列不同英文字母代表差异显著水平(Plt;0.05)。

3 小结与讨论

参试品种中，‘SC-04’、‘SC-18’、CK(‘春丰’) 3个品种先期抽薹率低(lt;1%)，可作为江汉平原越冬春甘蓝栽培；而‘SC-09’、‘SC-28’、‘SC-42’先期抽薹率高(≥19%)，不适合作为越冬春甘蓝栽培。

在‘SC-04’、‘SC-18’、‘春丰’这3个适宜作为越冬春甘蓝栽培的品种中，‘SC-04’没有裂球现象，而且球形扁圆，可以与‘春丰’分别作为江汉平原越冬春甘蓝牛心形和扁圆形的栽培品种；3个品种中，‘SC-18’尽管中心柱占叶球的比例大，一定程度上影响品质，但早熟性最好，而且没有先期抽薹现象，可以作为‘春丰’的补充品种甚至或替代品种。

此外，‘SC-09’虽然先期抽薹率达19%，但其采收期最晚，如果调整播种期，先期抽薹率有可能下降，从而有可能作为越冬春甘蓝栽培，这有待于进一步的试验证明。

先期抽薹是我国尤其是长江流域春甘蓝生产中最严重的问题[2～4]，因此先期抽薹率是考察春甘蓝品种好坏的一个重要性状。本研究是在经过2年的预备试验后进行的，预备试验除了对播种期和田间管理进行试验外，主要是观察品种的先期抽薹率和园艺学性状。但是，预备试验筛选出的先期抽薹率很低的6个品种，在本研究中有3个品种的先期抽薹率却很高(≥19%)，与预备试验的结果出入很大，其原因有待于进一步研究探明，这也提示也还有必要对‘SC-04’、‘SC-18’、‘春丰’这3个品种继续进行观察试验。

[1]方智远.蔬菜学[M].南京：江苏科学技术出版社，2004.

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2010-10-16

湖北省自然科学基金项目(2007ABA386)；湖北省荆州市科技发展计划项目(20081P033)

吴广宇(1967-)，女，广东湛江人，实验师，主要从事植物学实验教学与研究.

刘乐承，E-mail:lchliu18@yangtzeu.edu.cn.

10.3969/j.issn.1673-1409(S).2010.04.004

S603；S635

A

1673-1409(2010)04-S012-03