高职旅游英语专业英文景点讲解课程情景教学模式探索
2010-11-09周红
周红
(兰州职业技术学院 甘肃兰州 730070)
高职旅游英语专业英文景点讲解课程情景教学模式探索
周红
(兰州职业技术学院 甘肃兰州 730070)
高职旅游英语专业是培养掌握旅游专业知识,具备英语实践能力,能胜任旅游相关行业工作的应用型旅游人才。英文景点讲解课程是兰州职业技术学院应用外语系旅游英语专业结合本省旅游特点开设的专业核心课程。该课程运用情景教学法,将理论讲解与实践练习紧密结合,切实锻炼学生的旅游接待与英语讲解能力。
旅游英语;英文景点讲解;情景教学
一、旅游英语专业人才培养目标
旅游英语专业是一个实践性非常强的专业。培养目标是:德、智、体、美全面发展的“外语+旅游”高等复合应用型人才,具备较好的英语听、说、读、写、译技能,适应生产、建设、管理、服务第一线需要的,职业素质和人文素养良好,专业技术和技能较强,市场意识和创业精神较为突出,在旅游相关企业如旅行社、旅游饭店、旅游景区等第一线从事接待、导游、旅游服务与管理等工作的技术应用型人才。
二、旅游英语专业现状
2009年,在国际金融危机的环境下,我国旅游业总体保持平稳较快增长,全年旅游总收入实现1.29万亿元,同比增长11.3%。同时,随着新的旅行社条例在2009年实施,外资准入门槛大大放宽。2010年全球经济逐步恢复增长,国际旅游企业进入是大势所趋。这将为旅游业尤其是涉外旅游带来更大机遇。而据全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心于2009年6月3日发布的教育部2008年专科专业就业状况我们可看出,2008年度,旅游英语专业的就业率要比旅游专业及涉外导游专业低五个百分点,但同时我们也注意到,在毕业生的规模上,旅游专业和涉外导游均为 2000-5000,而旅游英语专业毕业生为 10000-2000。[1]西北地区具有良好的地理优势、丰富的文化与生态相结合的旅游资源,但目前西北地区英语导游、领队、懂英语的旅游营销和管理人才非常欠缺。因此西北地区旅游英语专业的就业市场更为广阔,对人才数量的需求很大。
三、英文景点讲解课程教学现状
为了推动西部地区旅游事业的发展,提高旅游英语专业人才水平和个人素质,拓宽旅游英语专业学生的就业渠道,兰州职业技术学院(以下简称“我院”)应用外语系自2002年起通过周密的调查、研究,结合我院“以市场为导向,主动适应经济和社会发展需求,结合学院自身条件,找准学院定位,凸显学院办学特色,”的办学定位和“培养生产一线高级应用性技术、管理、服务人才”的培养目标,以服务为宗旨,以就业为导向的原则开设了旅游英语专业。我院旅游英语专业结合甘肃省中英文导游资格证考试要求与甘肃省主要旅游景点情况,开设了英文景点讲解课程,旨在对旅游英语专业学生进行有针对的中英文导游资格证考前辅导。该课程是学生完成导游基础、导游业务等旅游类课程后开设的一门考证辅导,重在训练学生的英文景点讲解能力,要求学生能熟练地进行英文景点讲解,并在此基础上考取导游资格证。本课程以旅游职业岗位需求为依据,注重教学与实践的结合,提高学生职业适应能力,努力体现职业教育突出职业技能培养的特点和要求。
本课程实践性较强,实训教学占总学时的50%。通过实训教学,要求学生能够熟练运用英语讲解甘肃省知名景点景区的特点和内容。使学生掌握一些旅游英语专业常规知识和内容,提高英语交际水平,了解英语讲解技巧,并通过英语导游资格证考试,为今后从事导游工作打下良好的讲解基础。
实训内容:
实训项目一:百里黄河风情线——百里黄河风情线英文模拟讲解,主要针对单词及词组发音的练习、纠正、句型结构的熟悉及组织技巧。以达到掌握百里黄河风情线英文讲解词及讲解技巧的运用。
实训项目二:敦煌莫高窟——通过莫高窟英文讲解词的编写、整理,掌握其专业词汇的运用技巧。通过莫高窟的模拟讲解以达到掌握其英文讲解技巧并具备处理带团过程中突发事件的能力。
实训项目三:夏河拉卜楞寺——通过夏河拉卜楞寺的模拟英文讲解,熟悉、掌握宗教词汇、专业句型的运用技巧。以达到具备熟练进行拉卜楞寺英文讲解的能力。
实训项目四:天水麦积山石窟——通过了解天水麦积山石窟的历史成因、地理概况、整理天水麦积山石窟的英文讲解词,以达到熟悉掌握天水麦积山石窟英文讲解词,以及讲解技巧。
实训项目五:嘉峪关长城综合景区——通过嘉峪关长城综合景区模拟英文讲解练习,对单词及词组发音进行练习、讲解。了解中国长城景区的讲解技巧。
实训总体进程安排:
N0 实训项目 实训要求实训学时 实训类型1 百里黄河风情线 掌握百里黄河风情线的讲解技巧 4 综合2 敦煌莫高窟 掌握敦煌莫高窟的讲解技巧,带团过程中突发事件的处理 8 综合3 夏河拉卜楞寺 掌握夏河拉卜楞寺概况以及讲解技巧 8 综合4 天水麦积山石窟 掌握天水麦积山石窟形成的历史、地理原因、特色以及讲解技巧 8 综合5 嘉峪关长城综合景区 掌握嘉峪关长城综合景区的地位、作用、历史成因 8 综合合计36
三、英文景点讲解课程情景教学
情境教学,是指教师根据学生的年龄特点和心理特征,结合教学内容,创设具体生动的场境,使抽象的语言形式变成生动具体的可视语言,让学生更多地感觉英语(feel English)、说英语(speak English)、用英语进行思维(think in English)、用英语的方式引导行为(behave in English)。
根据旅游英语专业特点,导游员的工作是在一定的场景下发生的,接送旅游团队,致欢迎词和欢送词,入住宾馆、沿途导游、景点讲解等等,而英语导游的景点讲解能力是体现英语导游综合能力的重要方面。英文景点讲解课程运用情景教学法,模拟景点讲解、实地景点讲解、角色扮演等方式,取得了良好的效果,为学生考取英语导游资格证奠定了扎实的基础。
1.实地景点讲解。百里黄河风情线位于兰州市的中心地带,实训方式为实地景点讲解。百里黄河风情线是兰州市中心重要风景带,花红柳绿,景色怡人,是晨练纳凉的好去处,具有“小外滩”的美称,是游客必游之地。为了能让学生身临其境,对黄河风情线有个整体的认识,用四个学时的时间进行实地讲解,使学生能够结合兰州市东西长南北窄的独特地形以及百里黄河风情线边游边讲的特点进行现场讲解。不仅很好的进行了情景教学,同时也锻炼了学生现场景点讲解能力。
2.模拟景点讲解。根据本课程的实训内容,其中有四个实训地点在兰州以外,进行实地讲解难度较大,所以运用了模拟景点讲解的方式。将各个景点的图片分别做成幻灯片作为背景,学生根据每个景点的特点采用不同的讲解方式。景点图片是对四个实训景点的知识铺垫及信息补充,使学生对这些景点有一个相对直观的了解,如:嘉峪关长城综合景区,先将英文翻译展示给学生看,然后将景区的平面图绘制在黑板上,同时运用 ppt文档课件,先展示图片后介绍。因为每个景区都是立体的、综合的,用传统的理论讲解的教学方式,不仅内容枯燥而且无法取得良好的教学与实训的效果,很难激起学生的兴趣。
3.角色扮演。这种实训模式需要在讲解的基础上,学生做大量的准备工作,用group work的形式,学生通过角色扮演(role play),使学生仿佛身临其境,并且充分发挥自己的想象力,促进学生主动学习的积极性。通过学生扮演旅游活动中各种角色,如全陪、地陪、领队、讲解员、客人等,将所学知识组织、整理,用自己的语言表达出来,不仅提高学生的英语口语表达水平,同时锻炼学生处理旅游活动中各种状况的能力。
英文景点讲解课程情景教学模式的探索,使整个教学过程加大了学生参与度,调动了学生学习的积极性、主动性,有效地锻炼了学生英语语言运用能力、景点讲解技巧。同时培养了学生的团队协作精神,激发了学生自我展示意识,从而从整体上提升了旅游英语专业学生的综合素质,使之成为现代社会所需求的应用型旅游人才。
[1]教育部公布2008年专科专业就业情况.http://www.tech.net.cn.
[2]张瑞红,王慧萍.旅游英语生态情景教学方法的研究与实践[J].中国科技信息.中国科技信息杂志社,2008(1).
[3]刘燕婷.旅游英语情景体验式教学初探[J].淮北职业技术学院学报,2009(2).
周红(1978-),女,甘肃兰州人,兰州职业技术学院讲师,主研方向:旅游英语。
2010-07-27