敦煌旅游业发展与高职旅游英语人才培养

秦晓梅

（酒泉职业技术学院，甘肃 酒泉 735000）

敦煌旅游业发展与高职旅游英语人才培养

秦晓梅

（酒泉职业技术学院，甘肃 酒泉 735000）

近年来，敦煌旅游业得到了突飞猛进的发展，尤其是入境游，更是敦煌旅游的优势。如何加强旅游英语人才的培养，以适应敦煌旅游业的发展，是目前高职院校旅游管理专业面临的机遇与挑战。本文分析了敦煌旅游业发展现状，并对高职高专类旅游英语人才的培养目标定位、培养模式进行了探讨。

敦煌旅游；旅游英语；人才；培养

一、敦煌旅游业发展与英语人才需求现状

敦煌是享有世界声誉的历史文化圣地。早在上世纪 70年代，敦煌的入境游旅游就已经兴起。经过了几十年的发展，敦煌旅游业已经具有了相当的规模。尤其是近年来，敦煌以“建设国际旅游名城”为目标，大力实施“旅游立市”战略，以扩大开放促进旅游开发，以景点建设和基础设施建设为重点，在交通、旅游服务、旅游产品开发、旅游宣传和旅游环境营造等方面加大投入和建设力度，使全市旅游业得到了突飞猛进的发展，旅游业已成为敦煌经济和社会发展的支柱产业。2007年，敦煌市接待中外游客140万人次，其中外国游客15万人次，实现旅游收入7.91亿元，旅游接待人数和收入创历史新高。以旅游业为主的第三产业在国民经济中已经占有举足轻重的作用。

敦煌是较早开放的旅游城市之一，其旅游资源的文化性、垄断性和举世无双的高品位每年都吸引大量国外游客前来，入境游一直是其优势和宣传发展的重点。近年来，敦煌的国际影响和国内外客源市场进一步拓宽。随着规模扩大、效益的提高以及敦煌旅游在全世界范围内影响的不断扩大，敦煌“建设国际旅游名城”的愿望日益强烈，步伐日益加快。

敦煌要想真正成为一个“国际旅游名城”，除了硬件设施之外，在旅游文化，敦煌文化内涵、市民素质、旅游产品品位、旅游从业人员服务水平等软件方面还需要加强，尤其是旅游服务水平，是目前敦煌旅游业需要重视和提高的重点。目前敦煌酒店业的运营和管理体制正加快改革发展的步伐以适应敦煌旅游业的发展，外资对敦煌旅游产品和旅游娱乐业的投入也源源不断，敦煌旅游行业整体素质和英语人才培养将面临更高的要求。

敦煌游的蓬勃发展对英语人才的需求越来越旺盛，但是由于地处西北偏远地区，经济相对落后，对教育重视不够，师资素质有限等因素，敦煌以及周边地区的教育，尤其是英语教育一直都很难满足旅游业需求，导致英语人才的匮乏，并且高级人才缺口将加速扩大，英语人才匮乏目前已经是敦煌旅游业发展的瓶颈问题。敦煌的酒店和旅行社多年来解决英语人才缺乏的主要途径就是对现有员工进行培训，培训虽然能暂时解决问题，应付一些最常见接待服务，但是众所周知，英语学习和提高的周期是比较长的，既要有扎实的基础，较好的口语，还要有灵活应用语言的能力，才能算的上是英语人才，才能从事和应对复杂的旅游服务工作和成长成为高级人才。而这都是短暂的培训难以获得的技能。因此，敦煌旅游业发展中英语旅游人才开发培养工作将同时面临更大的挑战。

二、高职旅游英语人才培养的目标定位

敦煌旅游行业中英语人才的需求与供应状况存在一些很矛盾的现象，一方面是全国每年有大量英语人才找不到工作，一方面是敦煌的旅游企业找不到合适的英语人才。本地生源一旦考取了经济相对发达地区的大学，便不愿意再回本地工作，而敦煌又留不住外地毕业生；企业缺乏高级英语人才，却宁可使用大专生不肯使用大学毕业生。其中原因复杂，除去敦煌地处内陆，自然条件比较艰苦经济相对落后，不能为毕业生提供优厚的工作待遇，企业目光短浅急功近利节省成本等客观原因，恐怕最重要的供求矛盾，还是来自企业需求与人才能力之间的脱节。很多大学的旅游英语人才培养目标和专业设置目标模糊，与市场不相适应，与企业的要求不对口。学生所学专业太专，主要还是对英语基础知识和理论的系统掌握，学生应用语言的能力不强，应变能力差，旅游行业知识、旅游文化知识缺乏，不能应对市场对专业精确的定位需要，所以企业与其高薪聘用大学生，还不如自己培养大专生甚至高中生。

我国旅游教育在改革开放后迅速发展，各省市高职旅游管理专业近年来办的红红火火，毕业生供需两旺。尤其是经济和旅游业比较发达的地区，能够适时的根据市场需求，及时调整培养目标，与企业合作办学，使旅游英语人才的培养成为学校发展壮大的主要力量和经济增长点。我省的高职旅游英语人才培养刚刚起步，虽然培养目标是为地方经济服务，但还没有形成为地方企业培养人才的教育教学体系，不能为敦煌旅游业输送人才。

高职旅游教育人才培养模式一定要脱离本科教育培养模式，培养的学生不见得一定要有系统的英语理论知识和修养，但一定要具有很强的动手操作能力，具备较强的听说读写译五项基本功能运用技能。旅游英语人才的培养，应树立以就业为导向，能力为核心，服务于行业的指导思想。在旅游英语人才的教育教学目标定位上，培养有英语专业素养、有旅游文化知识积累、实践能力强、服务意识强、有良好的与人沟通和合作能力的复合型专业人才。同时建议高职院校在课程设置上考虑增加部分关于敦煌文化和敦煌旅游的内容章节，使学生了解本地区旅游文化和特色，并对博大精深的敦煌文化有所了解。

在学生培养方式方法上，以企业需求为动力，以指导学生通过考试获得英语导游资格证书等各类专业技术资格证书为标准，顺应市场和企业人才要求。以学校课堂教学为基本，以校内实训和实习为应用。书本教学结合校园网、实训基地、实习单位、多媒体辅助英语教学，使学生有效地掌握和熟练操作旅游服务行业所需流程。同时在培养学生的专业技术能力的同时，注重培养学生职业道德、社会活动能力和责任心。

三、高职旅游英语人才培养的模式探讨

1.改进旅游英语教学

（1）教学内容与工作实际要求一致化。目前我省高职英语教学的课程建设相对滞后，在教材选取和教学内容确定上，理论上的要求与实际操作过程脱节严重，从而使英语教学内容仍停留在注重词汇、语法等英语语言知识的传授上，学生英语使用技能得不到培养，所学知识与岗位要求不一致。要培养技能型的旅游英语人才。就需要大胆改革和尝试，真正根据职业能力的要求来确定课程内容。按学生未来从事工作的具体情境和工作流程来设计和确定主干课程的教学内容；按岗位等级职业资格证书的技能要求来设置课程；同时需要还强调英语国家的文化学习，培养学生的跨文化交际能力，真正提高学生的英语语言综合运用能力和水平。（2）教学方法的多样化。要培养学生职业能力，英语教师既要使用传统的讲解、启发式教学，充分发挥教师个人魅力，还要在教学过程中注意加强师生之间、学生之间的协作与交流，积极探索小组任务教学、情景模拟、校外调查等行动导向的教学方法，激发学生学习兴趣，并使学生在合作学习过程中，培养团队合作职业精神和创新实践能力。（3）教学手段的多样化。在传统课堂讲授的基础上，英语教师要根据英语教学形势发展的需要，采用多媒体教学手段等多样化的教学手段，结合课本知识和本地区旅游特色，制作图文并茂的教学课件，扩大教学信息量大，增长学生见识，培养学生旅游文化能力。同时鼓励学生充分利用丰富的旅游文化知识和英语资源，开展网络化自主性学习，充分利用课外时间，提高学生自主学习的能力。（4）强化实践。旅游英语教育的实践性很强，因此旅游专业英语教学必须强化实践性教学环节，建立课堂教学与模拟教学的相互衔接、相互补充的多元化、多层次的教学体系；注重需求调查与分析，适时调整实践课程设计与实施；加强与以敦煌为重点的旅游企业的合作，为学生实习实践创造条件，给旅游英语教学提供一个更加广阔的天地，让学生在实践实训中提高学生的英语应用能力。

2.加强师资队伍建设

我省高职院校师资，多是整合了几个中等专科学校后形成的，教师在学历水平、专业素养、教学理念、教学经验和教学方法上存在着差别，各方面能力都有待于提高。高职旅游英语是属于专门用途语言，需要在教学过程中将英语与旅游文化知识与技能融会贯通，提高学生应用能力。这就要求从事旅游英语教学的教师要不断实践不断摸索，作实践型和创新型教师。目前我省的高职院校的旅游英语专业建设，还处在探索阶段，主要的经验和成果，需从旅游业发达，职业教育经验丰富科研成果丰硕的地区引进。他人经验固然可用，但我省的生源情况，课程建设现状等都与其他地区有着千差万别，以敦煌为重点建设对象的我省旅游业发展现状与其他地区也有差别。只有探索和发现切实可行的符合我省我院实际的教学理念与方法，培养几个敢于创新，勤于钻研，在教学和科研方面都能起到带头作用的学科带头人和骨干教师。建立一支能够创造性的用运教学艺术，教法灵活多样，能充分调动学生学习热情和积极性，提高学生用运语言能力的教师队伍，才能为高职旅游专业学生今后的学习、就业和继续教学奠定良好的基础。

3.进行需求调查分析，为专业课程设置和培养目标设置明确方向

学生学习旅游英语的最终目的就是为了走向用人单位，所以调查和分析用人单位典型工作任务、工作流程和工作岗位，用人单位对旅游英语毕业生的要求和期待等情况非常必要。目前我院组织教学一线教师学习需求调查分析的理论和方法，深入敦煌各大酒店、旅行社、景点进行需求调查，并对调查过程和结果做出了总结和分析，这都是非常有效的尝试，对我院旅游英语教学课程设置，培养目标确定，教学内容重新排序，大纲的编写，教学方法选择以及实践课的设计实施，都具有非常积极的指导作用。

4.加强指导，帮助学生转变就业观念

目前西北各高职院校陆续开设了旅游英语专业课程，旅游英语专业毕业生每年都不在少数，可是真正走向敦煌这样的旅游文化圣地从事旅游服务工作的毕业生却很少。学生的就业观念落后是最主要的原因。例如我院，大量旅游管理专业的毕业生宁可再参加教师资格考试，竟聘教师，也不愿意直接去酒店或者旅行社从事服务工作。在学生看来，教师、公务员等才是比较稳定和体面的工作。从事服务行业工作很没有面子，也很不稳定。客观的分析原因，学生和家长思想守旧，缺乏务实的就业态度，缺乏吃苦精神，不能正确认识自己和当前就业形式，择业过程中，盲目追求所谓“体面”“轻松”“稳定”。就业愿望脱离本地区实际情况与就业需求，脱离自己的本专业，这些好高骛远的心态最终导致毕业生无业可从，反而荒废了自己的专业。这就要求高职院校注重这方面的教育和引导，在培养学生专业素质的同时，也要培养学生良好的服务意识；帮助学生增长知识和见识，转变就业观念；使学生充分认识自我，认清就业形势，踏实做事，认真做人，才能适应社会发展。

[1] 敦煌市旅游业发展概况[EB/OL]. http∶//www.gs.xinhuanet.com/ jdwt/2006-09/14/content_8039712.htm

[2] 周彦和，牛天龙. 发展敦煌旅游业应注意的几个问题[J]. 旅游学刊，1995，2.

[3] 罗春科，杨国民. 高职旅游英语人才培养模式探讨[J]. 成功，2008，12.

[4] 邹照兰. 从旅游业的发展探讨高职旅游英语专业人才培养模式的构建[J]. 湖南师范大学教育科学学报，2007，1.

[5] 张全文. 敦煌旅游客源市场分析及市场开发战略[J]. 甘肃理论学刊，2003，4.

On the tourism development of Dunhuang and Tourism English personnel training in Vocational College

QIN Xiao-mei

In recent years, Dunhuang tourism industry has been rapid development especially the development of abound tourism. How to enhance the tourism of English personnel training in order to adapt to the development of tourism of Dunhuang is opportunities and challenges which the tourism management professional in Higher Vocational College facing. This paper analyzes the status of tourism development in Dunhuang and discusses personnel training orientation and training model of Tourism English in Higher Vocational college.

Dunhuang tourism; Tourism English; personnel; training

G71

A

1008-7427（2010）03-0036-02

2009-11-24

作者系甘肃酒泉职业技术学院旅游管理系讲师。