浅析宁夏旅游商品开发

宁夏大学人文学院旅游系 汪克会

浅析宁夏旅游商品开发

宁夏大学人文学院旅游系 汪克会

旅游商品开发是发展旅游购物的关键。为进一步加强宁夏旅游商品开发工作，本文针对宁夏旅游商开发现状提出以下对策：根据市场需求设计、生产旅游商品，政府加强引导及扶持力度；大力发掘和打造新的土特产品品牌，采取体验式营销模式，把旅游商品纳入到宁夏整体的旅游宣传促销中。

宁夏 旅游商品 开发 对策

1 旅游商品概念界定

旅游购物是我国旅游业发展中的一个薄弱环节，其收入在总旅游收入中所占比例一直徘徊在20%左右。旅游商品作为旅游购物的对象，是旅游购物的核心和基础，因此，旅游商品开发是发展旅游购物的关键。

从本质上讲，旅游商品应指由旅游活动引发旅游者非商业目的购买的、以旅游纪念品为核心的有形商品。具体来说，旅游商品是指旅游者在旅游目的地购买的，主要是以当地独特的旅游资源为基础，具有鲜明地方特色和民族特色的有形商品。包括各种手工艺品、服饰、生活用品和土特产品等。

2 宁夏旅游商品开发现状

自2000年以来，宁夏旅游产业规模日益壮大，旅游经济总体上保持了平稳健康较快增长的态势。但就2007~2009年宁夏接待的国内游客的消费构成来看，2007年购物费用占总消费的15.75%，2008年占15.10%，2009年占17.3%，这一比例显然落后于全国平均水平。2007~2009年，国内游客对宁夏旅游市场综合评价中购物一项的打分为(满分为5分)：3.58、3.35、3.60，与住宿、餐饮、交通、游览、娱乐、服务这几项的得分相比，几乎处于垫底位置，说明宁夏旅游商品的开发水平有待提高。

此外，2007~2009年的调查还显示，来宁夏旅游的国内游客最感兴趣的商品是枸杞。据统计，2007~2009年游客在宁夏购买枸杞的比例分别为47.18%、 40.45%、 43.0%。宁夏枸杞之所以受到游客欢迎，除自身品质优良外，与宁夏枸杞产业链的发展较为成熟是分不开的，例如，从枸杞的种植到最终成品的销售，宁夏已有好几家实力不俗的公司在专门运作，可以说产销两旺，实现了良性循环。但是，枸杞毕竟属于食品类，无法长期保存，而且其所承载的文化内涵及附加值的提升空间均有限。

以上统计数据同时表明，游客对宁夏的旅游纪念品/手工艺品的兴趣不高，例如2007~2009年，游客在宁夏购买旅游纪念品/手工艺品的比例分别为26.78%、33.14%、23.7%。而事实上，宁夏旅游商品，尤其是纪念品/手工艺品的开发目前已陷入困局。由于缺乏资金，宁夏旅游商品生产企业多数都是手工作坊式企业，生产难成规模，旅游商品制作和包装工艺较差但价格偏高。同时，由于企业无能力重金聘请优秀的设计师，多数宁夏旅游商品只是简单的模仿，或是对宁夏文化元素的生硬复制，产品品种单一且缺乏创新。此外，由于没有畅通的销售网络及市场反馈渠道，导致旅游商品往往滞销，最终造成恶性循环。因此，宁夏要想在旅游购物方面尽快赶上全国平均水平，就必须在旅游商品开发上狠下工夫。

3 宁夏旅游商品开发对策

3.1 根据市场需求设计、生产旅游商品

旅游商品，特别是旅游纪念品/手工艺品主要针对的消费群体毫无疑问是旅游者，因此，旅游商品就必须适应旅游者的需求。为此，宁夏旅游商品生产企业在设计、生产旅游商品之前应做充分的市场调研，从主要客源的文化程度、消费水平、需求期望、可接受价格等购物影响因素方面，切实了解旅游者在旅游过程中到底想购买什么样的旅游商品。否则，设计、生产出来的旅游商品就会与旅游者的需求脱节，导致滞销。在这方面，宁夏旅游相关部门已有了初步的意识，例如2010年首届宁夏旅游商品大赛上，组织部门宁夏回族自治区旅游局就明确提出，据旅游市场需求的特点，参赛的旅游商品要求具备宁夏传统文化元素，反映宁夏旅游景区(点)的内涵和风貌；宜收藏，保留价值高；有一定的实用价值，易于携带，工艺精良，制作精湛；符合相关产品的国内外技术质量标准和安全标准等。

3.2 政府加强引导及扶持力度

目前，宁夏旅游商品开发几乎处于停滞不前的状态，单纯依靠市场的作用显然难以改变现状，因此要求政府必须加强对旅游商品开发的引导及扶持力度。首先，政府相关部门要通过举办旅游商品设计大赛等类似的活动吸引国内高水平的设计师，切实提高宁夏旅游商品的设计水平。其次，积极引进国内外知名旅游商品生产企业，坚持“谁投资、谁受益”的原则，将商品设计大赛中的优秀作品进一步开发生产，共同努力打造出一批具有浓郁宁夏文化特色的，能在国内市场叫得响的旅游商品。再次，引导企业切实增强商标意识，做好商标注册工作，积极维护好宁夏旅游商品市场秩序，推动其良性发展。最后，政府相关部门还应积极建设营销网络，力求使游客在宁夏各市县一些规模较大的综合性商场内也能购买到具有代表性的宁夏旅游商品。

3.3 大力发掘和打造新的土特产品品牌

目前，宁夏已形成枸杞、葡萄酒、马铃薯、清真牛羊肉、瓜果等特色优势产业，并涌现出一批知名品牌和企业。宁夏应借鉴枸杞产业的成功经验，把其它的特色优势农副产品也开发成比较成熟的旅游商品，让游客不仅在宁夏境内大饱口福，而且可以安全、方便地带回家馈赠亲朋好友。例如，由贺兰山、御马、张裕(银川)组合而成的宁夏葡萄酒系列产品，伴随着宁夏餐饮和旅游业的带动，正成为宁夏旅游商品的新宠，而宁夏吴忠市的安麦隆清真食品、沙漠王子清真牛羊肉、盐池地毯、同心圆枣、二毛皮制品、夏进乳制品、张寡妇黄酒等饮品已小有名气，开发潜力也较大。再例如，宁夏南部山区的马铃薯品质优良，完全可以开发打造出薯类名牌休闲食品。

3.4 采取体验式营销模式

从旅游者的角度而言，旅游就是一段经历，一种体验。在购买旅游商品的过程中，如果购物环境、销售方式等都能融入恰当的体验性设计，令游客在体验中产生美妙而深刻的印象，获得最大程度上的精神满足，游客购买旅游商品的几率将会大幅提高。目前，宁夏旅游商品的营销模式几乎与一般实物商品的营销模式毫无区别，这在一定程度上制约了旅游商品的销量。因此，宁夏相关旅游商品生产或经销商应根据商品自身的特点，积极采取体验式营销模式。例如，贺兰石砚、瓷器、陶器等手工艺品可以将雕刻、制作过程和商品销售有机结合起来；枸杞产品等食物类商品，可以营造出一种轻松自由且地方特色浓郁的购物环境与氛围，并让游客免费品尝，从而激发游客强烈的购买欲望。此外，也可以让游客参与一些旅游商品的制作过程，充分体验购物的乐趣。

3.5 把旅游商品纳入到宁夏整体的旅游宣传促销中

从一定程度上讲，旅游商品，尤其是旅游纪念品是旅游者在旅游目的地购买的能代表旅游目的地形象的有形商品，也就是说，旅游商品也是旅游目的地形象的重要组成部分。因此，宁夏在做整体的旅游宣传促销时，应该将旅游商品也纳入其中，把富有宁夏地方文化特色的旅游商品与吃、住、行、游、娱等其他要素有机地结合起来，从整体上塑造宁夏旅游形象，开展有效的营销活动。例如，在宣传景区时，可以邀请一些知名的、与景区有关的手工艺品制作者，让他们讲解自己的作品所要表现的文化及艺术内涵。在这方面，宁夏有被业界尊称为“岩画文化创意之父”的张柏青，有将陶艺和西夏文化完美融合的李五奎等，而且这些艺术家本身就具有一定的传奇色彩，容易让游客产生兴趣。当然，等条件成熟时，宁夏非常有必要编写一部《宁夏旅游购物指南》，突出宣传宁夏旅游商品的特色和品位，同时也为旅游者购物提供足够的信息和便利。

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F592.7

A

1005-5800(2010)11(b)-193-02

汪克会(1975-)，男，甘肃民勤人，宁夏大学人文学院旅游系讲师，硕士。主要从事旅游文化、旅游经济、休闲文化研究。