秋播小型大白菜新品种京秋娃娃菜

张凤兰 余阳俊 张德双 徐家炳 赵岫云 于拴仓 卢桂香

京秋娃娃菜是由自交不亲和系06-699和06-459配制而成的秋播小型大白菜一代杂种。亲本06-699是2000年从山东引入的晚熟白菜品种，经过5代连续自交分离育成的稳定自交不亲和系。亲本06-459是1993年从早熟耐热株系8355群体中获得的自然杂交单株，经过5代连续自交分离育成的稳定自交不亲和系。2005年春配制杂交组合，早秋于露地进行品种比较试验，发现该组合高抗病毒病，植株较小，球形美观，适合作娃娃菜栽培。2006年春季用网棚扩繁京秋娃娃菜种子，早秋和秋季进行品种比较试验。2007、2008年参加北京市区域试验和生产试验，2009年通过北京市农作物品种审定委员会审定。目前已在北京、河北、黑龙江、内蒙古累计推广400 hm2。

1 品种特征特性

京秋娃娃菜为小型秋播大白菜一代杂种。成熟期55 d（天），株型半直立，株高 32 cm，开展度 36 cm，叶色绿，外叶数8片，球叶数38片；叶球合抱，筒形，球色绿，内叶浅黄色，叶球高24 cm，直径10 cm，球形指数2.4，叶球质量0.6 kg左右，净菜率62.4%。每667 m2净菜产量约5 000 kg。高抗病毒病，抗霜霉病和黑腐病。适宜北京、河北、山东、辽宁、黑龙江、吉林、内蒙古等地秋季露地直播栽培。

2 栽培技术要点

2.1 地块选择，施足底肥 选择肥沃、向阳、排灌良好、前茬最好不是白菜、甘蓝、萝卜、小白菜等十字花科蔬菜的地块，做瓜类、茄果类、葱蒜类的后茬最为理想。要求精耕细作，整地要平整细碎，有利于提高播种质量且灌水均匀，保证全苗。由于娃娃菜是高密度栽培，尽管株型小，但单位面积产量并不少于普通大白菜，因此要重视施足底肥。一般每667m2施充分腐熟的优质有机肥3 000 kg左右，并加入15～20 kg过磷酸钙和15 kg钾肥。

2.2 适时播种，合理密植 秋季若选用春娃娃菜品种，一定要将播种期严格控制在8月22～26日，以每667 m2栽10 000～12 000株为宜，行距、株距均为23 cm。若选用秋季专用品种京秋娃娃菜，可在7月下旬～8月20日排开播种，每667 m2以栽8 000～10 000株为宜，行距25～28 cm，株距25 cm。采用小高垄栽培，每667m2用种量100～150 g。

2.3 及时间苗、定苗和中耕锄草 2片叶和4～5片叶时及时间苗，此时若发现缺苗应采用大土坨补栽，5～6片叶时定苗。间苗后应及时中耕锄草2～3次，第1次浅锄，第2次在白菜周围浅锄，沟底可深锄达5～6 cm。由于娃娃菜生育期短，栽植密度大，间苗和定苗一定要及时，否则将使生育期推迟。

2.4 肥水管理 为防植株徒长，不宜大肥大水，避免因密度大导致空气湿度过大而滋生病害。追肥分2次进行，定苗后每667 m2追施尿素10 kg，撒施或开沟穴施，进入结球期后结合浇水追施尿素10 kg。

2.5 及时采收，包装上市 生产上应排开播种，分期采收，均衡上市。娃娃菜成熟时及时采收，否则叶球过大或过于紧实，失去商品价值。采收时，一般将整棵菜连同外叶运回冷库预冷，包装前再按娃娃菜商品标准大小剥去外叶，每包装入3～4个小叶球。由于娃娃菜在加工过程中需去掉外叶和球外部的多层能食用的叶片，造成很大浪费，因此提倡将商品球质量为0.5～1.0 kg的小型白菜球上市，既可避免加工过程中的浪费，也可满足目前家庭对小型白菜的需求。