降压去脂保健茶
2010-08-02张守智
食品与健康 2010年5期
张守智
整日忙于工作的人,像上了弦的发条,对于自己身体时常出现的异常情况,往往熟视无睹,于是,健康被忽略,脂肪肝、高血压也找上了门。这里,给大家介绍一种可以降压去脂的保健茶——芹菜红枣茶。长期饮用此茶,对于降低血压和血脂,提高人体免疫力有明显的疗效。
用料:鲜芹菜60克,红枣30克,蜂蜜1汤匙。
做法:芹菜洗干净,切成段,红枣洗干净,一同倒入锅中加水煮开,然后关火晾凉后倒出,加入蜂蜜即可。放入冰箱中冷藏,口味更佳。
提示:蜂蜜要在茶温热或晾凉后加入,不能煮开立即加入,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。血糖较高的人喝此茶不宜加蜂蜜。
营养分析:芹菜含有多种维生素,其中维生素P可降低毛细血燃透性,增加血管弹性,具有降血压,防止动脉粥样硬化和毛细血管破裂等功能,是患有高血压和高脂症人群的保健佳品。红枣富含钙和铁,对防治骨质疏松、贫血有重要作用,红枣还能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞增长。