探源“生命之水”

橙 子

接过盛着佳酿的水晶玻璃杯，小心地啜一口，顿觉一股浓郁而醇厚的酒香浸入口中，从舌尖到舌根再到整个口腔。醇香浓郁而强烈地感觉占据全部神经，就像一簇小小的烟花在口腔里骤然绽放，一切似乎猝不及防却又妙不可言。一段珍藏了百年的历史就这样从味蕾踱进了我的灵魂深处。草长莺飞的五月，在“生命之水”的发源地——法国干邑，我就如此怡然自得与名酒干邑物语缠绵。

奔向白兰地圣地

从巴黎蒙帕那斯火车站乘高速列车前往干邑小镇是旅行者的最佳选择，两个多小时的车程里，列车带着你告别巴黎的繁华，穿过五月明媚的阳光，向着大西洋一路飞奔。偶尔滑过车窗的是一些不知名的小镇或是难得一见的古堡，余下的一概是大片大片的原野，这些原野在微微起伏中变幻着深浅不同的绿色，但都无一例外地透着几分静谧、几分富足。

干邑看起来不过就是这样一个在路旁随时可能出现的普通小镇。但她的确又有些与众不同，那就是小镇曾是法国16世纪的一位国王一弗朗索瓦一世的出生地。当然更不同的地方在于，小镇所在地区独特的地质状况和独特的气候条件成就了一种世界上独一无二的白兰地——干邑。

这块位于巴黎西南400多公里，世界著名葡萄酒产区波尔多以北100多公里的土地就是干邑地区，而小镇干邑就是这个地区的核心之所在。这里离浩瀚的大西洋不远，因而从大洋上飘来的水气不多不少，沿着夏朗特河(Charente)河谷高地展开的葡萄园在这种独特的地形中又让葡萄获得了一种难得的温热气候环境，而当地特殊的石灰质土壤更可以调节葡萄生长所需的水分，让葡萄生长期间吸收的水分稳定而恰当，并且这种略带灰白色的土壤可以在葡萄成熟季节反射灼热的阳光，让葡萄含有恰到好处的糖分。

一切都是刚刚好，好到在这片仅种植了10万公顷葡萄的土地上出产的葡萄经过发酵、蒸馏出来的白兰地被世界公认为口感和品质是最好的，因而被冠以一个令世界上所有葡萄园主都羡慕却又可望而不可及的名字——干邑。可是，这还不是全部。在整个干邑地区中尤以环绕干邑小镇的大香槟区和小香槟区出产的干邑最为有名，因而法国《原产地命名法》规定：惟有来自法国干邑地区的中心地带，且100％采用干邑六大产区中最好的两个产区(即大、小香槟区)的葡萄制作，而且大香槟区的葡萄必须至少占有50％以上的干邑才能被冠以“特优香槟干邑”(Fine ChampNgn Cognac)的封号。世界上仅有17％的干邑才能获此尊称，而人头马家族旗下的路易十三完全取材于大香槟区的最佳白垩土壤，自然也就被人尊称为“干邑之王”。

干邑的传奇故事

土地、气候、葡萄，都还只是路易十三诞生的初始的条件。在拥有这些天生禀赋之后，过去两三百年里发生的一连串看似偶然又必然的事件才最终造就路易十三的传奇历史。

说到这里，我们不能不提到故事的另一个主角——流经干邑小镇的一条河流——夏朗特河。

夏朗特河被弗朗索瓦一世称为“我的领土上最可爱的河”，是干邑的母亲河。早在各种现代化的交通运输工具在人类历史上逐一登场之前，河流一直是人们运输物资的生命通道，夏朗特河也不例外。据传，从16世纪开始，就有北欧的商人到此买酒和盐。由于当时的欧洲四分五裂，大量的原汁原味的葡萄酒要经过长途运输贩卖到目的地殊为不易，为了打败其他地区的竞争者，夏朗特地区的酒商只得在酒本身上做文童。为了出口更多的酒，他们想出了一个妙计，把葡萄酒蒸馏之后储存起来，待货物到了目的地后，再兑水把酒“复原”过来。哪知，这种烈酒口感特别，比一般葡萄酒更受人们欢迎。些蒸馏过的葡萄酒还只能叫白兰地。

我们在干邑入住的酒店正好就在夏朗特河边，透过房间的窗户，可以望见玉带般的河流，还有在河边垂钓的人们。从小镇街道上的沥青路下到通往河边的碎石路再到河边泥泞的小道，一路上郁郁葱葱、浓荫满地。五月的河水有些满，但水质依然清澈，缓缓流过的河水映衬着河边的人家和绿树，一派田园风光，全不见当年商贾往来的热闹景象。但遥想当年，最早的干邑却是从这里走向世界，并赢得一世美名。也许历史就是这样，每个人每个阶段都有自己的使命，但难得的是，在完成了自己的历史使命之后，夏朗特河却能如此从容地回归自己的恬静、淡泊，仿佛当年的一切与自己全然无涉。

1701年，法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，人们被迫把酒积存在橡木桶内。战争结束以后，解甲归田的人们惊奇地发现，储存在橡木桶内的白兰地竟然变得更香更醇，少了一些辣味多了几分厚重，而且还开始带有橡木桶赋予的晶莹剔透的琥珀色。从此，用橡木桶贮藏一定年限便成为酿制白兰地的重要环节，又一段传奇得以延续。

一场美丽的邂逅

怀着对干邑原产地的好奇与神往，我们一下火车就扎进了人头马公司引以为豪的葡萄园。五月正是欧洲最好的季节，天空高远辽阔，绿色的大地在蓝天下起伏延绵、纵情舒展。一排排的葡萄藤如同接受检阅的士兵在我们两旁一字排开，一直延伸到天际。天远目舒，在美丽的葡萄园地，旋着舞步，忘我而歌就已经不虚此行了。

结束痴狂，步入人头马庄园之前，我甚至花了一些时间来平复心情。人头马庄园是一个世纪之久的古老建筑，它记载了家族的历史和足迹。在家族的博物馆里，每一个空间都讲述着一段故事。1720年起人头马家族开始购进最优良的土地，1774增加酒窖数量用以陈酿生命之水。1821年，21岁的雷米·马丁三世调兑首批陈酿的生命之水为未来做准备。其子保罗·艾米勒-雷米·马丁继承了这—技艺和激情，他将￡、调配了路易十三并于1874年6月13日将其注册为“TrsGrande Champagne-Age Unknown”。

路易十三的名字缘起皇帝弗朗西斯·路易十三。在其统治其间，人头马家族在干邑地区定居。路易十三是授权干邑，将其作为生命之水中一个独立分类的第一个君王。曲线玲珑的酒瓶是路易十三的象征。1850年，当时人头马家族的保罗·艾米勒(paul Emile)在十六世纪的亚纳克(Jarnac)古战场上，发现一只古董百合花饰金属酒瓶。从一个农民手中买下了这个酒瓶后，保罗·艾米勒1874年别出心裁地将调配过的生命之水放入瓶中。自此，这个酒瓶成为一个世界闻名的标志。每一件都是经过独有的十一道工序手工精制的精品，带有独一无二的编号。这个装饰着皇家百合花的水晶酒瓶与里面装盛的路易十三的珍贵酒液交相辉映，相辅相成。圣地缔造无数传奇

在一缕缕摇曳烛光的引导下，一行人踩着院中的碎石来到酒窖门口，随和的主人示意我们放低声音，同行的人士提醒我们，不要“惊”到了酒窖中那些沉睡百年的美酒。于是，我们放缓了脚步，揣着一颗期待的心情，穿越酒窖那扇厚重的木门，踏入百年前的那段历史：昏黄的灯光下，一只只珍藏着美酒的橡木桶整齐地陈列，上面尘土厚积、蛛丝遍结，仿佛百年来不曾有人造访。好客的主人自然不会让客人空腹而归。人头马国际品牌大使Dominique Iousson先生用晶莹的玻璃吸管探入有着百年历史的橡木桶，从桶中吸取出少许琥珀色的液体，然后将这些液体逐一倒入我们面前一只只晶莹剔透的水晶玻璃杯中，一段珍藏了百年的历史就这样呈现在我们面前。尽管此前在人头马公司在福州举办的多次“用心跳，跨越心极限”活动中，我已经领略到了优质干邑的绝美风味。但此时此地，接过盛着佳酿的水晶玻璃杯，小心地啜上一口。当路易十三珍藏了百年的“生命之水”在味蕾间苏醒的瞬间，我与同伴们却另有一番感慨上心头，王者干邑历经百年沉睡后所积蓄的澎湃力量，电只有身在其中才能真正体会。

银联卡服务海内外持卡人

你知道我们经常看见的“银联”是什么意思吗?它的原名是“银行卡联网联合”，是中国银行卡产业的共有品牌。从2002年诞生以采，银联品牌三色标识已经出现在超过20亿张银行卡上。目前，银联卡已在境外90个国家和地区实现受理，伴随着数亿持卡人的精彩生活。

银联品牌的标识，以红、蓝、绿三种颜色的银行卡平行排列图案为背景，衬托英文“UnionPay”和汉字“银联”造型。三种不同颜色银行卡紧密排列，象征着银行卡的联网通用和产业各方的联合发展。其中，红色象征着积极进取；蓝色象征着应用的广泛和深入；绿色象征着安全和高效。“UnionPay”英文字样，表明银联卡可在国际受理，其尾字符与汉字“银联”右上端首尾相连，寓意“银联”品牌从国内走向国际，并逐步发展壮大成为具有全球影响力的国际化银行卡品牌。

据国际调研公司AC尼尔森的调查，银联品牌在中国大陆地区的品牌知名度高达96％，持续领跑中国银行卡市场。在中国港澳地区和新加坡等国家，银联卡已经成为中国持卡人当地用卡的首选品牌。在日本、韩国等多个国家和地区，已有50多家主流金融机构与中国银联合作发行了当地货币的银联卡。银联品牌正开始逐步进入全世界人们的生活和视野。