蔬菜地方品种-贵阳卫城胡萝卜

李菀群 陈家秀 许定英

（1贵州省贵阳市农委 550081；2清镇市蔬菜花卉局）

卫城胡萝卜是贵阳地区栽培的胡萝卜地方品种，主要在秋季播种，次年1、2月份收获，分布在清镇市、花溪区，表现为产量较高、中熟，较其它胡萝卜品种口感更脆甜，深受消费者喜爱，在贵阳市场其售价高于其他胡萝卜。现将其特征特性及栽培技术介绍如下。

1 特征特性

中熟，生长期 90～100d，株高 55～60cm，叶簇近直立；肉质根圆柱形，表皮光滑，表皮和肉质部均呈深红色，芯柱细；肉质根长14～17cm、中部直径3～4cm，单根重300～600g；肉质细、味甜脆，产品含糖量高，含胡萝卜素多，抗性强，一般667m2产量1500～2000kg。

2 栽培要点

2.1 播种

在贵阳地区一般在7月底8月初播种。采用当年收获的种子，每667m2需去杂去毛种子700～1000g。播种前清清田园，施足底肥，一般每667m2施腐熟有机肥2500～3000kg、硼肥1～2kg、过磷酸钙50kg、草木灰50kg。按1.8m开厢，厢面宽1.5m、厢沟宽0.3m，厢面整理平整。开沟条播，行距25cm，沟宽2～3cm，每厢播6行，将种子均匀撒播于沟内，覆细土厚2cm。

2.2 田间管理

播种后厢面覆盖稻草保湿，待2/3出苗时揭去覆盖物，1～2片真叶时第1次中耕除草，3～4片真叶时进行第2次中耕除草匀苗，4～5片真叶时进行最后一次中耕除草，按10～12cm定苗。肉质根膨大初期每667m2施氨基酸配方肥50kg进行追肥。

2.3 病虫害防治

卫城胡萝卜抗性较强，病虫害较少，虫害主要有地下害虫和蚜虫，病害以软腐病、黑腐病为主。地下害虫可选用50%辛硫磷乳油或48%乐斯本乳油1000～1500倍液灌根防治；蚜虫可选用50%辟蚜雾可湿性粉剂2500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。软腐病可选用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、77%可杀得可湿性粉剂2000倍液、78%万家800～1000倍液灌根防治，隔10d喷1次，共防2～3次；黑腐病在发病初期可选用45%施保克1500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液防治，两种药剂交替使用，每隔10d喷1次，连续喷2～3次。

2.4 采收

当肉质根充分膨大，达到商品标准时，适时收获。收获过早或过晚会影响肉质根的商品性和产品品质。

3 市场前景

卫城胡萝卜与目前市场上销售的杂交胡萝卜比较，除产量比一般杂交胡萝卜略低外，在当今消费导向由数量型转向质量型的背景下，仍然具有较强的市场竞争优势：（1）肉质根颜色深红、芯柱细，符合贵阳地区和四川、重庆等地消费者食用红色胡萝卜的传统消费习惯；（2）胡萝卜素含量较高、营养价值较好；（3）糖分含量高，生吃口感脆甜，榨汁甜度高；（4）肉质细腻、化渣；（5）在当今消费者追求回归自然、食用自然食品的消费方式引导下，具有地方传统特色的品种会更受欢迎。