崛起的上庄茶叶专业合作社

胡祖有

（安徽省绩溪县农业技术推广中心 ，绩溪 245300）

崛起的上庄茶叶专业合作社

胡祖有

（安徽省绩溪县农业技术推广中心 ，绩溪 245300）

绩溪县上庄茶叶专业合作社于2007年3月成立，该合作社由于充分利用国家发展合作经济组织及省、市、县发展茶叶生产诸多产业政策，充分发挥资源、市场、地域优势。在县各级政府、部门重视下，在安徽农业大学教授、省、市、县农委专家指导和全体社员共同努力下，短短两年，合作社取得了显著经济社会与生态效益，成为全县茶叶专业合作社的领跑者，他们成功的经验已多次得到地方政府和领导的肯定与推介。

1 主要做法

1.1 组织严密、管理规范、效益显著合作社在办社与社员发展上，坚持《章程》规定：民主办社，自愿入社，入社社员必须有自己的茶园，最低交500元一股股金，最高10000元股金，年底按股分红。每年年初合作社按规划与社员签订购销合同，一是统一采购生产资料（有机肥、生物、矿物农药等）发配到户，既保证了生产资料的质量，又减少了社员生产成本；二是收购社员的鲜叶原料，每kg价格比非社员出售相同级别鲜叶原料价格提高5%～12%，有的社员一季春茶出售的鲜叶原料上浮差价达千元以上，既解决了当地社员分户加工茶叶劳力匮乏及品质难以保证问题，又给广大社员带来了实实在在的利益。2009年合作社返利社员股份分红28.6万元，让利社员出售鲜叶原料提价63.2万元。

上述措施落实，给参社社员吃下了定心丸，极大调动了上庄镇广大茶农申请入社的积极性。截止2009年，入社社员户由2007年办社初期13户扩大至今465户，有力加快合作社组织建设向规模化发展，生产经营朝集约化提升。实践说明，让利社员是办好合作社的生命力，亦是壮大合作社的第一要素。

1.2 实行品牌战略，增强发展后劲金山时雨茶是皖南山区历史名茶，历来是消费者心目中选购的公用品牌，亦是县政府对内对外市场唯一倡导的品牌。计划经济至21世纪初，产品加工按滚、炒、滚大宗炒青茶机制工艺，属炒青外形。货真价不实，质优形不美。长期以来造成市场卖价低，广大茶农有苦无处言，成为严重制约金山时雨品牌市场竞争力和山区茶农增收奔小康的瓶颈。上庄镇是金山时雨主产区，现有茶园面积412.6hm2，茶农4500余人，合作社成立后，对上述存在问题十分重视，并清晰意识到对金山时雨的外形创新和品质提高，既关系到公用品牌对外市场竞争力，更涉及合作社组织建设的巩固与未来的发展。

经过对专家走访咨询及市场考察调研，2007年春茶开始，合作社一方面组织市、县、乡有着丰富制茶实践经验的专家及技术人员参与，另一方面及时邀请安徽农业大学制茶教授亲临现场指导，共同开展对金山时雨外形创新和品质提高课题的联合攻关，历经两年反复试制研究与不懈努力，产品经专家审评，色香味实属绿茗上品，产品投放市场后立即受到广大消费者、茶农一致认可，县政府领导的赞同，同行的好评。由县政府委托合作社制订上报的地理标志产品金山时雨地方标准，2009年8月已经安徽省质量技术监督局讨论通过。2009年合作社生产茶叶269.5t，产值1796.4万元，利税289.7万元，其中金山时雨品牌产生的直接纯收入约40万元。实践说明，合作社的发展不仅要走品牌战略之路，更要依靠品牌战略带来核心利润的提升。

1.3目标明确、稳步发展没有投入就没有合作社规模化的发展。办社初期，合作社仅有一座茶厂，年加工绿茶40余t（收购社员及周边茶农鲜叶原料），伴随入社社员数量的不断增加，为解决社员与周边茶农鲜叶统一集中加工问题，进一步增强合作社凝聚力与发展后劲，2007年～2009年合作社通过股金和银行借贷渠道筹集资金1200万元，先后新建四座茶厂，其中投资620万元建设一座园林式的金山时雨标准化加工厂。目前合作社拥有茶园生产基地412.6hm2（含有机茶茶园333.3 hm2）、5个茶厂、制茶机械设备123台套、6条茶叶加工生产工艺流水线，建成保鲜库、办公楼等配套设施，年加工生产能力可达400t干毛茶，固定资产接近1000万元，综合实力得到显著提升，已成为绩溪县茶产业办得最好、最具有竞争力和发展潜力的茶叶专业合作社。

伴随合作社逐渐壮大，为了确保健康运行，进一步提高产品质量，提升产品市场占有份额与价格上浮空间，带动茶农继续增收，促进茶产业循序快速发展，合作社创办两年来，已经获得有机茶认证、QS认证和ISO9001：2000管理体系认证；宣城市级龙头企业、十佳合作社和安徽省示范合作社，理事长吴建军被评为安徽省农民创业带头人。实践说明，合作社的发展既离不开基础设施建设，更应看到基础设施建设带来的知名度扩张和巨大潜在效益。

1.4 高标准、重科技针对入社社员及理事会成员长期以来在茶叶生产上普遍存在文化素质低、科学意识淡薄，重经验、轻技术，想学习无门进，盼富裕缺技能等实际情况，办社两年以来，合作社始终将技术培训、技术创新和外出考察学习列为重大工作内容，狠抓不放。一方面依照茶事需要，多次邀请安徽农业大学方世辉、段建真、姜含春等教授及省、市农委专家技术人员，为社员提供茶叶生产技术现场指导。迄今为止，共兴办各种类型技术培训班、现场会50余期，受训4000余人次，辐射茶农3000余户，所有社员和职工均得到较为系统的学习和生产技能的提高，被绩溪县列为新型农民培训基地；另一方面为了开阔社员视野，分四期组织全体社员轮流到外地茶区进行考察，2008年理事会成员到东南亚三国考察，2010年计划安排共25名社员代表去香港地区考察，亲身体验国际市场魅力，激发合作社全体社员同心协力做强做大共同的茶产业，在更高层次、更大范围提高农民的组织化程度，实现小生产与大市场、小群体与大产销的有机整合，走出一条农村经济专业合作组织转型发展的康庄大道。实践证明，合作社与高校、农业科研单位保持紧密合作，既能提高自身科技创新水平，更是加快合作社发展的良好平台。

2 发展建议

一是今后合作社要做到重大事项的民主决策，真正形成各项活动和管理的民主、公开、公平和透明；二是今后合作社要定期召开社员代表大会，进一步做到“民办、民管、民受益”；三是今后合作社要健全内部监督制度，充分行使监事职能，财务和利润分配报告定期公布，接受广大社员的监督。

F321.42

B

1006-5768(2010)03-0116-02

2009-12-16

胡祖有（1963-），男，高级农艺师，长期从事茶叶生产技术推广工作。

试验结果表明，“米棒子”产生的碎末低于木棒子，成茶率高于木棒子，再加上“米棒子”制作方便，成本低，制茶时产生的噪音小，对理条机槽的内壁产生的损伤亦小，目前在池州的应用范围在逐渐扩大，经笔者调查，已经使用“米棒子”的企业有东至县源口有机茶合作社，贵池区梅村茶叶合作社，棠溪镇棠溪山寨茶厂等，池州市扁直形茶叶的年产量在300t以上，具有广阔的应用前景。