浸种时间和温度对黔辣3号种子吸水与萌发的影响

余文中，杨红，刘崇政，赖卫，詹永发，涂祥敏

（贵州省辣椒研究所，贵州遵义，563006）

浸种时间和温度对黔辣3号种子吸水与萌发的影响

余文中，杨红，刘崇政，赖卫，詹永发，涂祥敏

（贵州省辣椒研究所，贵州遵义，563006）

研究了黔辣3号不同浸种温度与时间对种子吸水率的影响及在24℃条件下浸种不同时间对发芽率的影响。研究结果表明，水温24℃，浸种2～3 d，辣椒种子的发芽率高，胚根、胚轴的生长发育良好，有利于提高椒苗质量，培育辣椒壮苗。

辣椒；浸种时间；浸种温度；发芽率

辣椒幼苗质量直接关系到辣椒的产量和品质，而培育壮苗的基础是种子发芽率。种子发芽率是检测种子质量好坏的重要指标，以往普遍认为辣椒种子吸水达本身质量的20%～35%时，种子才开始发芽，并将其作为种子浸种的指标，生产上为达到这一指标，一般将辣椒浸种8～12 h，就开始催芽。但常因为浸种水温不当或浸种时间不当，导致种子发芽率下降，成苗率低，幼苗不健壮。因此，探讨不同浸种时间、温度与辣椒种子发芽的条件，对于生产上正确检测种子质量和提高辣椒种子发芽率和成苗率具有重要理论和实际意义。

表1 试验设计

表2 不同温度和不同浸种天数对种子吸水率方差分析

表3 不同温度和不同浸种天数对种子吸水率的显著性比较

1 材料与方法

1.1 试验材料

黔辣3号品种由贵州省辣椒研究所提供。试验于2010年1月在贵州省辣椒研究所实验室进行。

1.2 试验处理

①吸水率设计 设24，48，72 h 3个浸种时间和24℃，48℃，72℃3个浸种温度，共9个处理（表1），3次重复。每处理称饱满种子5 g，浸于100 mL水中。

②种子发芽生长发育设计 浸种温度均为24℃，设4个不同浸种时间，处理1为0 h（CK），处理2为 24 h，处理3为48 h，处理4为72 h。每个处理选饱满种子100粒，重复3次。

1.3 试验方法

浸种前，先晒种后称质量，按时间和温度浸种，然后捞出种子，用吸水纸将种子表面水吸干，称质量，计算种子吸水量。然后，将种子放入培养皿中发芽，培养皿垫2层滤纸，种子上面盖1层滤纸，每天加水2 mL，加盖。放在30℃发芽箱中发芽。3 d后开始数发芽的种子数，发芽的标准为种子露白，计算发芽率（7 d），14 d后调查胚根、胚轴的生长情况。

表4 24℃条件下不同浸种天数对发芽率、胚芽生长、胚根生长的方差分析

表5 24℃条件下不同浸种天数对发芽率、胚芽生长、胚根生长的显著性比较

1.4 计算方法

吸水率 （%）=（吸水后种子质量-吸水前种子质量）/吸水前种子质量×100%。用DPS软件进行数据分析。

2 结果与分析

2.1 不同温度和不同浸种天数对种子吸水率的影响

由表2看出，处理间F值＞P值，处理间存在显著性差异。 由表3看出，处理3，5，6，7，8，9间差异不显著，与处理4达到显著差异，与处理2，1间达到极显著差异；处理4，2间差异不显著，与处理1间达到极显著差异。温度越高，辣椒种子吸水越快；前期辣椒种子吸水快，后期辣椒种子吸水慢。

2.2 24℃下不同浸种天数对发芽率、胚芽和胚根生长的影响

由表5看出，处理2，3，4发芽率差异不显著，均极显著高于处理1，表明24℃下浸种时间对辣椒种子的发芽率影响不大。

由表4和表5可以看出，处理2，3，4间胚芽生长存在极显著差异，处理2和处理3间无显著差异。在一定温度和时间范围内，浸种时间越长，胚芽生长越好。

由表4和表5看出，4个处理间存在显著差异，24℃下浸种3 d的辣椒种子胚根生长最好，未浸的辣椒种子胚轴生长最差。

3 小结

由试验结果可知，黔辣3号种子在水温24℃下，浸种2～3 d，发芽率高，胚根、胚轴的生长发育良好，有利于提高椒苗质量，培育辣椒壮苗。

Effect of Soaking Time and Soaking Temperature on Pepper Seed Germination and Rate of Absorbing Water of Qianla No.3

YU Wenzhong,YANG Hong,LIU Chongzhen,LAI Wei,ZHAN Yongfa,TU Xiangming
(Guizhou Pepper Institute,Zunyi 563006)

Effect of different soaking time and soaking temperature on absorbing water rate of pepper seed and germination rate under 24℃and different time was studied.The results showed that the germination rate of pepper seeds was high,the radicle and hypocotyl was well when the seeds be soaked 2-3 d under 24℃,it is good for improving quality of pepper seeding and strong seeding.

Pepper;Soaking time;Soaking temperature;Germination rate

10.3865/j.issn.1001-3547.2010.24.013

农业部公益性行业专项贵州分工项“干辣椒品种优化及生产关键技术研究与示范”（200903025-06），贵州省“十一五”重大专项贵州辣椒产业化关键技术研究及应用示范，“地方辣椒主要性状的配合力测定及优良材料筛选”[黔农科合（基金）09014]

余文中（1972-），男，农艺师，从事辣椒育种与技术推广应用工作，电话：13984972598，E-mail：yuwenzh888@sohu.com

2010-08-11