2010年生猪产业将会走向何方

2010-02-11河南省新密市畜牧局杨素娟刘荣霞

中国畜牧业 2010年6期

河南省新密市畜牧局杨素娟刘荣霞

河南亚卫动物药业有限公司杨建春

2009年5月12日国家发改委发出“我国生猪存栏供大于求”的预警。预警发出之日正是生猪亏本之时，由于猪价一路下探，国家采取了一系列政策措施，并启动了猪肉冷冻储备预警机制，使得猪价停止下跌，10、11月的猪病无疑又给养猪业雪上加霜。饱受风霜的养猪业，2010年生猪市场形势又会如何？

一、生猪养殖情况

2009年猪价一路下跌，加之以玉米为主要饲料的价格明显走高和国家导向的作用等，使准备养猪者止步观望，养猪积极性不高，使得2009年下半年生猪存栏尤其是能繁母猪存栏下降。2009年，新玉米受东北玉米产区旱情减产的影响和国储玉米受运力限制流通不畅的影响，导致南方玉米价格明显走高。海南和广西玉米平均购进价格分别比全国平均水平高9.19%和7.57%；河南和山东新上市玉米平均每千克购进价格达1.8元，比往年平均价高20%。

生猪价格的大幅下滑，使很多养猪户面临着惜售和弃养的艰难选择，有些地方还出现了恐慌性抛售，甚至出现小规模宰杀母猪和出售母猪的现象。种种迹象表明：2008年席卷全国各地的“养猪潮”，已经在这一轮的价格狂跌中“休克”。连高调进军中国市场的美国艾格菲集团也放慢了步伐，将年出栏100万头的目标调到65万头。2009年8月，以后生猪存栏尤其是能繁母猪存栏的下降，预示2010年生猪存栏的减少和价格的上扬。

二、价格周期情况

2007年出现生猪价格非正常的暴涨，每头生猪可获得600元以上的暴利，加之国家一系列扶持养猪业生产政策的出台，尤其是地方政府给予的一些特别优惠政策，刺激了2007年、2008年养猪业生产的大发展。大小猪场蜂拥而上，使一些从事房地产开发的也涌入养猪业生产，导致本来已经就很脆弱的生猪生产遭到过度膨胀，以至于2008年下半年就开始出现猪价下降趋势，到2009年年初，毛猪收购价在每千克9.0元左右，比2008年同期降低大约20%，到“五一”前夕价格降到几年来最低点。因此，5月12日国家发改委发出“生猪存栏供大于求”的预警，当然，这里也有甲型流感对普通消费者误导的原因。经济学原理告诉我们，价格波动是市场经济的一个特点，价格反应了市场的供求关系。2009年5月出现几年来最低点，这预示着来年新一轮上升周期的到来，据2009年12月14日国家发改委监测数据显示，猪粮比价保持稳定。

三、居民消费情况

居民的消费总体水平保持稳步增长态势。我国面对世界性经济危机，采取了一系列拉动内需的政策性措施，使目前我国的经济发展又步入快车道，经济的发展必将带动人民生活水平的改善。我国是传统的猪肉消费大国，猪肉是我国人民的主要肉食品之一，占日常肉类消费的60%以上。2009年12月11日据国家统计局数据显示，11月中国社会消费品零售总额为11339亿元，同比增长15.8%，并且，有关发言人称，居民消费增长仍有较大潜力。另据商务部市场运行司监测中心监测：2009年11月以来，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂价格连续4周小幅上涨，11月26日至12月2日周平均白条猪肉价格为每千克15.9元，比11月初上涨3.3%，还处于恢复性上涨阶段。

四、进出口情况

我国鲜冷冻猪肉主要出口到我国香港地区、朝鲜和越南，加工猪肉主要出口到日本、新加坡和我国香港地区，活猪主要出口到我国香港和澳门地区。我国进口猪肉及其产品的主要国家有加拿大和法国。2008年奥运会期间，为了满足猪肉及其产品供应，国家将进口关税由12%调降为6%，导致美国等主要猪肉出口国的猪下水大量涌入中国。未来我国生猪及其产品进口形势是逐渐减少对国外的依赖，因此，2010年不会出现大量国外生猪产品涌入中国而影响猪肉价格现象，反倒会出现生猪产品出口数量增多的可能。