黄芯大白菜品种筛选试验

蔡娜丹，许映君，徐伟韦

（浙江省慈溪市农技推广中心，315300）

大白菜作为秋冬季的主要露地作物，在浙江慈溪栽培历史较长，但当前生产中存在品种单一、球叶色青、品质和口感略差等问题，这与消费者对农产品质量越来越高的要求不相适应。近年来，从韩国和日本引进的黄芯大白菜品种，球叶色泽鲜黄、口感糯、品质优，商品性佳，深受市场的欢迎，成为超越普通大白菜的优良品系。慈溪市农技推广中心通过引进几个黄芯大白菜品种开展品比试验，以期筛选出适合本地环境条件栽培的黄芯大白菜品种，优化本地秋冬季大白菜的栽培品种，达到优质高效的目的。

1 材料与方法

1.1 试验材料

引进黄芯大白菜试验品种6个，分别为NO730、NO718、NO614（均由三雄种苗提供），黄佳75，黄佳65，天福 75。

1.2 试验方法

试验在慈溪市附海镇东海绿色农场进行，试验地土壤肥力中等，地势平坦，排灌方便。

采用随机区组设计，6个品种，3次重复，共18个小区。小区长13.5 m，畦宽1.2 m，小区面积16.2 m2。每畦种2行，以株距45 cm，行距60 cm标准定植，每小区种60株，每667 m2种2 300株左右。播种日期为2009年8月26日，移栽日期9月22日。播种前每667 m2施三元复合肥45 kg，四周设保护行。

试验期间定期调查，在10月，11月，12月每个月进行调查1次，测定其生长发育速度，以确定生育期熟性迟早，考查各品种的生长情况。

2 结果与分析

2.1 植株生长进程调查比较

从表1可知，NO730、NO614的植株生长速度较快，长势旺，黄佳65、天福75长势最弱，黄佳75长势一般。从12月4日的调查结果看，三雄种苗公司的3个品种属于株型较高大的类型，株高与开展均比黄佳65、天福75高10 cm以上，比黄佳75高3～4 cm。据采收前目测田间生长势，生长势由强至弱的排列顺序为： NO718、NO614＞NO730＞黄佳 75＞天福 75＞黄佳65。

2.2 叶球品质性状比较分析

黄芯大白菜区别于普通大白菜就在于叶球品质上的优越。为了更好地比较各参试品种的品质性状，特开展了叶球外观及内在品质的各项测定。从外观上看，NO718、NO614表现叶球球径大，最大叶较大，叶柄较长，但叶球较松。心叶色泽除了NO718为黄色，NO730、NO614皆为浅黄色，并且田间发病株数多，抗病性差，综合性状表现不佳。黄佳75叶球大小中等，手感紧实度较好，叶数22片，心叶色泽黄，抗病性在6个参试品种中表现最好。黄佳65与天福75因植株较矮小，叶球偏小，但结球紧实，心叶色较黄。抗病性黄佳65弱，天福75较强（表2）。

2.3 各品种产量差异比较

为了最终确定各参试品种的丰产性，在该试验中采取单球毛质量与净质量测定比较及小区产量调查。从表3可知，单球毛质量与净质量以NO614为最大，分别是4.95 kg和2.95 kg。黄佳65最低，仅为2.25 kg和1.5 kg，但净菜率以天福75最高，为71.2%。从小区产量上看，由于NO730、NO718、NO614、黄佳75球形大，单株质量大，因此，产量较高。667 m2产量最高的是NO614，为 4 786 kg；其次是 NO718，为 4 772 kg。NO730、黄佳 75次之，但 667 m2产量也在4 400 kg以上，最低的是黄佳653，仅为3 745 kg。 由于 NO730、NO614抗病性弱，病株多，产量也受一定影响，如能加强病害预防，产量还有一定的上升空间。

表1 黄芯大白菜各品种植物学性状比较

表3 各品种产量比较

表2 黄芯大白菜叶球品质及性状调查

3 小结

通过以上各项指标数据表明，在参试的6个品种中，由三雄公司提供的NO730、NO718、NO614表现植株高大，长势较好，球叶品质与丰产性较好，但NO730与NO614存在发病严重、心叶色泽浅的缺点。相比而言NO718的产量、抗性与品质综合评分在3个品种中居首位。黄佳75在田间生长势中等，抗病性最强，产量高，心叶色泽黄，通过市场反馈较受欢迎。黄佳65、天福75各项表现均不如其他品种，不建议继续推广。NO718、黄佳75两个品种建议开展进一步示范研究。