贮藏温度对中国南瓜花粉生活力的影响

赵丽丽，李国强，刘爱群，王国政

（辽宁省农业科学院蔬菜所，辽宁沈阳，110161）

中国南瓜属于雌雄同株异花授粉作物。在制种实践中常因花期不遇、远距离杂交以及亲本选配等问题而导致花粉生活力在自然状态下迅速下降，因此必须采用一定的贮藏方法保持花粉的生活力或者减缓花粉生活力下降的速度。许多学者研究表明，利用低温干燥的方法贮藏花粉可以大幅度地延长花粉的寿命[1～3]，但国内外关于中国南瓜花粉生活力的测定及贮藏方法的报道还甚少。因此，本试验研究不同贮藏温度对中国南瓜花粉生活力的影响，以期为南瓜制种技术提供科学的依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2009年6月中旬至7月上旬，在辽宁省农业科学院蔬菜所试验基地进行，供试品种为中国南瓜砧木辽砧1号。在南瓜盛花期，早晨8：00，摘取健壮植株相近节位上的雄花，去掉萼片、花瓣，用镊子和刀片将花药上的花粉取下来，然后在不同的条件下贮藏。

1.2 试验处理

①不同贮藏温度对新鲜花粉生活力的影响 将新鲜花粉放在铺有滤纸的5个培养皿中，密封保存。然后分别放在-15℃，0℃，5℃，10℃，25℃的光照培养箱中黑暗贮藏。每隔1 d观察1次，测定花粉生活力。连续观察15 d。

②不同干燥方式对花粉生活力的影响 将新鲜花粉一部分用硫酸纸包好，放在加入硅胶干燥剂的干燥器中，瓶口用凡士林密封，放在室内；一部分花粉放在室内自然风干。每隔1 d观察1次，测定花粉生活力。连续观察15 d。

③贮藏温度对干燥花粉生活力的影响 将新鲜花粉用硅胶干燥剂干燥24 h后取出，分装在5个青霉素小瓶中，密封保存。将这5个小瓶的花粉分别放在-15℃，0℃，5℃，10℃，25℃的光照培养箱中黑暗贮藏。每隔2 d观察1次，测定花粉生活力，连续观察15 d。

1.3 试验方法

采用醋酸洋红（1%）染色法测定花粉生活力，参照梁建萍等[4]、庄飞云[5]的方法。用毛笔蘸取花粉，散落在载玻片上，滴入2～3滴醋酸洋红溶液，用镊子轻轻搅拌使花粉粒均匀散开后盖上盖玻片，几分钟后将制片置于显微镜（采用OLYMPUS 70S显微镜，物镜10×10）下观察。有活力的花粉被染成深红色，没有活力的花粉呈现浅红色或无色。每个处理5朵花，将5朵花花粉混合均匀，取30个视野，10个视野为一次。分别统计各个视野中的花粉粒总数和花粉萌发粒数，计算花粉的生活力，花粉生活力（%）＝有活力的花粉粒数/花粉粒总数×100%。

2 结果与分析

2.1 不同贮藏温度对新鲜中国南瓜花粉生活力的影响

由图1可知，中国南瓜花粉在25℃条件下贮藏，花粉生活力下降最快，贮藏5 d生活力就下降到5.63%；其次是10℃和5℃条件下贮藏的花粉活力，贮藏11 d和15 d，其生活力就下降到10%以下；生活力下降比较缓慢的是在0℃和-15℃条件下贮藏的花粉，贮藏15 d，花粉生活力分别下降至50.22%和79.51%。说明温度与花粉活力呈负相关，贮藏温度越低，花粉生活力下降也越慢。

图1 不同贮藏温度对新鲜花粉生活力的影响

2.2 不同干燥方式对中国南瓜花粉生活力的影响

由图2可知，在整个花粉贮藏期间，自然风干处理花粉的生活力始终高于硅胶干燥处理花粉的生活力，随贮藏期的延长，花粉生活力均缓慢下降，二者差异呈加大趋势。表明自然风干处理较硅胶干燥处理有利于花粉的贮藏。

2.3 不同贮藏温度对干燥处理后的中国南瓜花粉生活力的影响

在不同温度条件下贮藏的干燥花粉生活力总体呈缓慢下降趋势，其中贮藏15 d时，-15℃和0℃贮藏条件的花粉生活力下降较大，达到77.0%和75.33%，显著低于 5℃、10℃和 25℃条件下贮藏的花粉生活力（80.65%，83.88%和 82.65%）（图3）。 表明中国南瓜花粉经硅胶干燥后，其生活力对贮藏温度不是很敏感，但长期在-15℃和0℃的低温条件下贮藏，花粉生活力下降明显。

3 结论与讨论

图2 不同干燥方式下的花粉生活力

图3 不同贮藏温度对干燥花粉生活力的影响

本试验结果表明，不论哪种贮藏方法，花粉的生活力都随贮藏天数的增加而下降。对新鲜花粉来说，在贮藏初期，花粉生活力下降的幅度比较大，随贮藏期的延长，花粉生活力的变化较平缓。且低温条件下（-15℃和0℃）贮藏的花粉生活力的变化较其他贮藏条件下变化小。这可能是由于在低温条件下，花粉的一切生理活动几乎停止，最大限度地减少了营养的消耗，所以有利于花粉贮藏寿命的延长。这与李光等[6]在关于温度对黄瓜花粉生活力方面的看法一致。而对于用硅胶干燥24 h后的干燥花粉来说，常温贮藏又有利于减缓花粉生活力的下降。常温条件下，自然风干干燥后的花粉萌发率明显强于硅胶干燥后的花粉萌发率。同时还发现在贮藏期间，随贮藏期的延长，中国南瓜花粉生活力同其他作物一样，除受自身遗传差别外，还受温度、湿度、光照、雄花采摘时间[6～8]等多种因素的相互作用，但花粉生活力的丧失机理、如何减缓或控制花粉生活力快速下降等，还有待于进一步研究。

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