解酒肝康的化学成分综述

陈卫红

湖北省黄石市中医院药剂科（435000）

解酒肝康颗粒主要由人参、五味子、白芍、丹参等药物组成，具有疏肝理脾，解酒祛湿，祛瘀行滞的功效，临床用于治疗酒精性脂肪肝。现对解酒肝康中的人参、丹参、五味子、白芍的化学成分进行综述。

1 人 参

人参是五加科人参属植物人参的干燥根，依其炮制加工方法不同，又分为生晒参、红参和糖人参。人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津安神，益智等功效，用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚咳嗽，惊悸失眠，阳痿宫冷，心力衰弱心源性休克市面在《神农本草经》中被列为上品，是常用的滋补强壮药。

化学成分：人参含有多种类型的化学成分，如皂苷类、多糖类、多肽类、脂肪酸、氨基酸、聚乙炔酵类等，其主要活性成分为人参皂苷，在人参的主根、须根、芦头、茎叶、花蕾、果实等部位都含有此类成分，现对一些综述性文章[1-3]整理如下。

1.1 皂苷类

迄今为止，从红参，生晒参，或白参中共分离出30余种人参皂苷。它们可分为3组。①齐墩果酸组：人参皂苷R0。②原人参二醇组：人参皂苷Ra1、Ra2、Ras等二十余种成分。③原人参三醇组：人参皂苷Re、Rf等十余种成分。

1.2 其他成分

人参除了含有皂苷类，还含有其他一些重要的成分。

1.2.1 挥发性成分

近年来关于人参挥发油的化学成分的研究报道较多。人参挥发油的化学成分有倍半萜类，长链饱和羧酸及少量芳香烃类，倍半萜类是人参挥发油的主要成分。

1.2.3 有机酸类及酯

柠檬酸、亚油酸、苹果酸、丙酮酸、三酰甘油、γ二棕榈酸甘油酯以及二酰甘油等成分。

1.2.3 β-甾醇及其苷

Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、人参皂苷P等成分。

1.2.4 含氮化合物

人参根及叶都含有氨基酸，其中人参根中所含的氨基酸，以精氨酸最多，其次是谷氨酸、天门冬氨酸和脯酸含量较低，胧氨酸和蛋氨酸含量最低。

1.2.5 维生素

人参中含有维生素B1、B2、B12、维生素C、烟酸、泛酸、烟胧胺、叶酸、生物素与仙碱等物质。从含量看，根部高于茎叶和种子，花高于种子。因产地，采收期栽培匀限不同而有明显差异。3年生人参，维生素C的总量及还原型量最高，再往无有减少的倾向。鲜人参维生素C含量高贮藏一个时期后，其残存量仅达鲜品的一半。

2 丹 参

丹参为唇形科植物丹参的干燥根及根茎。丹参性苦，微寒；归心，肝经。具有祛瘀止痛，活血通经，清心除烦的功效。临床上常用于治疗月经不调，经闭，痛经，症瘕积聚；肝脾肿大，心绞痛等疾病。

化学成分：丹参中的成分主要包括脂溶性成分和水溶性成分两大类[4,5]。

2.1 丹参中脂溶性成分主要为丹参酮型的一帖类化合物。异隐丹参酮、左旋二氢丹参酮、丹参酮、紫丹参甲素、降丹参酮、丹参醇、丹参酚、丹参醛、丹参新醌等具有二萜醌结构的新丹参酮类化合物。

2.2 丹参的水溶性成分主要为酚酸类物质有丹参酸甲、乙、丙，β-谷甾醇，熊果酸原儿茶醛，叻啡酸，异阿魏酸，迷迭香酸，迷迭香酸甲酯，铁锈醇，替告吉宁，鼠尾草酚，丹参素及原儿茶醛等。其中丹参素和原儿茶醛是丹参水溶性成分中的主要药效成分。

3 五味子

五味子是木兰科五味子属植物的干燥成熟果实。习称北五味子一道作为五味子药材使用，本草将其列为上品，有益气、明目等功效，中医作为收敛和滋补强壮剂使用已有悠久历史。现代药理研究表明五味子有增加中枢神经兴奋，增强人体精神、体力和心血管系统张力及心脏收缩力，降低病毒性肝炎患者血清谷丙氨酶等活性。

化学成分：五味子的化学成分中含木脂素、挥发油、多糖等成分[6-12]。现总结如下。

3.1 脂素类

五味子主要有效成分为木脂素类化合物。周英等报道，到2003年为止从五味子属植物中共分离鉴定了200个成分，其中包括150个木脂素。包括五味子素，五味子甲素、乙素、丙素，α-花柏烯，花柏醇等，五味子醇甲、醇乙，五味子酯甲，红花五味子酯，红花五味子素，五味子酚酯，五味子酚乙，五味子酚等成分。

3.2 挥发油

挥发油大部分为萜类成分，尚含有少数醛、酮、醇及酸、酯等含氧成分。如己醛、呋喃醛、对聚散花素、柠檬烯、β-水芹烯、C-松油烯、7-芳樟醇氧化物、异松油烯、去氢对聚散花素、芳樟醇、龙脑、松油-4-醇、香茅醇、龙脑乙酸酯、乙酸香茅酯、乙酸松油酯、衣兰烯、波旁烯、2-甲氧基杜烯、A-檀香烯、丁香烯、β-古芸烯、β-合金欢烯、蛇麻烯、别芳萜烯、雅槛兰烯、A-木罗烯、β-雪松烯、白菖烯、橙花叔醇、匙叶桉油烯醇、邻苯二甲酸二丁酯、棕榈酸等成分。

3.3 多糖类

原儿茶酸、奎尼酸、柠檬酸单甲酯、5-羟甲基-2-糠醛、3-羟甲基-2-糠醛以及胡萝卜苷8种水溶性成分。

3.4 全氮及氨基酸

林伟卓等研究表明，北五味子干果全氮含量为1.37%，总氨基酸含量为9.231%，在分析的16种氨基酸中，人体必需氨基酸有6种，总含量为3.135%。

4 白 芍

白芍系毛茛科植物芍药的去外皮干燥根，性微寒，味苦酸，有养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗的功能。我国民间用来治疗胸腹胁肋疼痛、泻痢腹痛、自汗盗汗、阴虚发热月经不调、崩漏、带卜等症。

化学成分：白芍化学成分主要为挥发油类、单萜类、三萜类及黄酮类化合物等。

4.1 单萜类化合物

何丽一[13]报道白芍含有3.3%的芍药苷、0.06%～0.07%的氧化芍药苷、0.04%苯甲酰芍药苷、0.12%～0.21%羟基芍药苷，还含有牡丹酚、芍药花苷，芍药内酯苷、芍药吉酮。随后郎惠英等又从它的根中分离得到两个单萜苷。20世纪90年代初，在白芍中又得到一种的类萜，同时发现其具有强抗炎活性，1996年，Murakami等从芍药根甲醇提取物中分离得到一种具有生物活性的单萜苷和两种新的单萜和一种新的单萜苷。2002年，张晓燕等[14]又从白芍中分离出一种新的单萜类化合物，命名为白芍苷R1。

4.2 三萜类化合物和黄酮类化合物

Ikutra首次报道了从白芍中分离出8种三萜类化合物。Kamiya等报道了从白芍中分离得到一个新的三萜类化合物和两种黄酮类化合物。4.3 其他成分

此外白芍中还含有32种挥发油[15]，苯甲酸、β-谷甾醇，1，2，3，4，6-黄倍酰单宁、倍单宁、以及没食子鞣质、没食子酸、没食子酸乙酯、d-儿茶素、脂肪油、树脂、糖、淀粉、黏液质、蛋白质和金属元素Mn、Fe、Cu、Cd、Ph及17种氨基酸等成分。

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