永远的清新 永远的茶

王洪波

春天,总是从心中的一种期待开始的,也许是从一朵淡淡的花蕊,也许是从一芽绒绒的嫩叶……

这一年的冬天有些漫长,市场的低迷,金融风暴的震荡,看高天滚滚的寒流,独立寒风之下,心中总不免有些惆怅。

那天,在南方某城市茶叶市场清淡的铺面前,一位身板硬朗的老人坐在早春的艳阳下,微眯着两眼,手捧一只紫砂壶正紧一口慢一口地呷着茶。大堂里挂着“百年×记茶庄”。有几位早来的游客在茶庄里进出,他却漠然不理。

我提醒他:有客人来啦。

他头也不抬地自顾喝茶说:他们是看,不是买,若要买,自然会讲的。

我问:人家不买,你不着急吗?

他说:都做了一辈子茶了,不急,特别是做普洱茶,更不用急。

我好奇地:为什么呢?你不怕仓房里越压越多吗?

他不紧不慢地:做生意还有个叫法叫什么,叫守生意。人生在世,是要守得住。我的普洱茶越陈越香,翻过年我还要加价卖呢。

茶市已经冷了这么久了,好多茶店都关了门,你就不怕今年再冷下去吗?我有意刺他。

老人笑笑:要说冷,这普洱茶从民国那时就冷了,近百年来谁认识普洱?满世界都是绿茶的天下,那么长的日子都守过来了……改革了,差不多是翻过了2000年,人们才找出了老祖宗留下的这点宝贝,还赶上了几拨大行情,口袋里有了钱,还怕它冷?!一年里头还有个春夏秋冬呢……

我也笑了:老人家,时代不同了,现在竞争激烈……

哈,哈,好东西不怕竞争!就冲着大家都想有个好身体,都想多享受几年好日子,我的普洱就不愁卖,不愁卖的……你看看人家日本、欧洲,还有老美,越富的人越怕死,他们都在到处找茶喝呢,我还愁什么?他把话匣子从这里扯开了。

老人家的话启示我:茶历来是个低调的生意,而且要有淡泊之心的人才做得了茶的。古话说,中国人每天开门七件事,油盐柴米酱醋茶。茶本来就和油盐柴米一样平常,而且排在未位。平常心做平常茶;人淡如茶,也许就是这个道理。茶,是一种平常的生意。

茶乃是山上平常的树叶,千百年前人类认识了它,就再也没离开过它,它与水一起进入人们的身体,改善着人类的体液和循环,优化着人体的内环境,提升着生活的质量,生命的质量。特别是在现代,环境污染,生存压力加大,工作节奏增速,亚健康状态频发;人们自然关注到日常的饮水也关注到了茶。茶,是一种恒久的生意。

它不惟潮流,也不造神灵,只为我们悠长的日子里添一点雅香,加一点大自然纯净的滋味。茶作为民族的传统生活方式进入了时尚。茶通六艺,提升着人的精神,拓展着人的情致,它使人聪慧,使人平和,使人雅趣,使人宽广,无味之中有滋味,无为之中见有为。茶,是一种风雅的生意。

不必晦言,当下人类的吃与喝都是一门生意,喝比吃是更大的生意,要不,世界工业500强的龙头老大为什么会是可口可乐?饮,已经是世界上最大的产业之一。既然无数的专家论证,碳酸饮料的时代将渐次退潮,健康的茶饮将不断强劲。茶,也将是一桩最大的生意。

每当我们端起一杯茶或一瓶茶饮,我们总能从中感受到茶叶的清香,感受到茶叶产地的阳光、山野、空气、雨露的气息。即使是一片几十年的老茶,也能让我们穿过幽暗的时光,感知到茶区当年那里的风雨、晨露、季节、草木和人们居住生活的状况……一杯茶汤在手,常常让我们思接千载,视通万里。

年复一年,冬去春来,世人们总在春风中遥寄着几许期待:期盼那来自澜沧江畔的永远的清新,永远的茶。