千社千品富农榜
2009-12-27
发挥品牌优势拓市场
2002年的沟墩镇从事禽蛋生产和购销活动的农民已达14000多人,成规模的养殖户达850户。为使禽蛋市场做大做强,禽农收入越来越多,真正帮助和促使当地群众发家致富,杨进于2003年7月率先成立了农村合作经济组织——阜宁沟墩禽蛋专业合作社。
合作社成立以后,怎样组织成员多养禽、养好禽,及时将成员生产的禽蛋销出去,卖出好价钱,成为合作社第一要务。
做好准备迎接挑战
合作社采取“请进来,走出去”的办法,一方面与南京农大、天津农大建立长期技术合作关系,定期请专家教授到合作社集中培训授课,及时传授最新的蛋鸡养殖技术:另一方面定期组织社员外出参观学习,开阔视野,增长知识。
为指导广大社员科学养殖、低成本养殖,合作社专门成立了畜禽门诊,聘请县畜牧兽医站的专家担任合作社常年顾问,时刻掌握家禽的疫情、病情。每年春季,合作社都要派出专业人员到各养殖场巡视,检查疫情,并现场传授防病治病知识。
创建品牌,抢占市场
为保证蛋品的质量,杨进四处求教,学会了通过声、光、味等鉴别鸡蛋的方法技术,并购买了先进的仪器检测设备。合作社对销出的蛋品坚持严格检测,在装箱前统一清洗、抛光、称重、分级,确保每枚鸡蛋合格新鲜。
2004年合作社向国家商标局申请注册“大瑭”牌鸡蛋文字图形商标获得批准,所有蛋品均使用“大瑭”牌商标,不同规格的鸡蛋使用印有不同精美图案的包装,便于消费者选择。
产品准备好了,接下来就是开拓市场。合作社先后在上海、南京、无锡、苏州、南通、盐城6个大中型超市投入10多万元进场费,与美国沃尔玛、法国家乐福、德国麦德龙等国外大型连锁超市,以及上海联华、农工商等国内大型连锁超市签约长期供货合同。2008年合作社生产的4个系列16种类“大瑭”蛋品在超市的销售量达到4300余吨,占总销量的82.5%。
“大瑭”牌禽蛋从此成了阜宁正真的名牌、特产。到2008年底,全镇发展千只以上规模养禽户达800多户,形成16个养禽基地(专业村),同时,辐射带动了周边县市20多个乡镇400多户养禽户的发展。
深加工延长产品价值链
“谷家”牌香椿产于国家4A级风景区抱犊寨(河北省石家庄鹿泉市西郊)北山脚下谷家峪村。谷家峪村西距省会石家庄20公里,地理环境特殊,那里的地貌、气候、水质、土壤条件,对于香椿的生长非常有利。特殊生长环境造就了谷家香椿色泽深红鲜艳、汁多肉嫩浓香的独特外观和特有的食药用价值。据考证,谷家峪香椿已有上千年的种植历史,曾为皇室贡品,是鹿泉市特有的一种菜品,深受广大消费者的喜爱。
为了开发谷家峪香椿资源,2003年成立了鹿泉市谷家香椿专业合作社。合作社现有会员120户,香椿种植面积2000亩,合作社带动白鹿泉乡六个村400多户种植香椿,总面积达3500多亩,年产量90万斤,年销售收入450万元。
合作社成立后,在香椿的储存上下了很大功夫。由于香椿生长具有极强的季节性,在采收旺季,如果当天不采,第二天品质就会下降,并且较难储藏,常温下存放不了一天,就会发蔫。针对这种情况,合作社先后投资70万元购买了所需的设备,建起了一个冷库,一个香椿加工车间,并在采收旺季,建立多个收购点,保证社员的香椿及时收购、加工,实行“日摘日收、日拣日净、日冻日收库”的“一日完成法”,使得香椿贮藏期达到了一年,口味、颜色保持不变,保证了香椿的时令新鲜和上乘质量。
2003年合作社与河北农大食品科技学院、河北省农科院组织成立了香椿贮藏保鲜、加工课题组,合作开展了速冻保鲜、低温真空脱水加工等多项技术研究,开发了香椿系列加工产品。
合作社对产品实行统一包装、统一销售,还精心设计了礼品盒包装,实现了香椿的错季销售,使“谷家”香椿的价格得到了明显提升,既丰富了市场,又增加了收入。
合作社现有香椿保鲜库、香椿包装加工车间、加工设备及专业香椿销售点。生产的产品有精品鲜香椿、速冻保鲜香椿、脱水干制香椿、速冻香椿馅饺子,产品已销往石家庄、北京、山西、东北等地。
保质的鸭子有钱赚
彭宏光是北京市大兴区大营宏光肉鸭专业合作社的带头人,因为他带动300余农户靠养鸭走上了致富路,被大家亲切地称为带领农民致富的“鸭司令”。2001年起,他投资2万元组成了北京大营宏光肉鸭养殖场,经过两年的经营探索,他开始发展“订单农业”,向养殖户统一供苗、供料、供药和提供全程技术服务。2004年5月,大营宏光肉鸭专业合作社成立。
严格管理保证质量
合作社成立以来,对社员实行统一以优惠的价格供苗、供料、供药,统一技术、统一标准、统一品种、统一加工、统一价格、统一运输、统一销售等服务。将鸭苗、饲料、药品等免费送到社员家中,肉鸭养成后,合作社负责免费运输回收,回收同时将获得的利润全部返还给社员。
为了确保肉鸭的质量,合作社采用养殖跟踪卡的形式,对入社农户的肉鸭养殖质量进行全程监控,保证每一批肉鸭都有详细的养殖生产记录,达到统一标准和优良的质量。
另外,合作社自建了试验示范培训基地,与中国农大、中国农科院畜牧研究所联合开发肉鸭养殖新技术,发展种养一体化生态环保型农业(无害化鸭粪还田,种植绿色环保饲料原料,饲料原料再用于制作全价鸭饲料),使肉鸭品质绿色安全,提高了产品的美誉度。
授之于渔
2005年,为了提高社员的文化、技术素质,合作社在基地里开设了农民职业培训教室及远程网络教育系统,聘请了中国农业大学、金星鸭业南口种鸭基地、大兴区绿色鸭业协会、希望集团营养学、益强生药品集团的教授、专家,针对全区广大养殖农户及基地全体员工进行了农业专业技术培训,为农民解决生产中出现的问题,培养出一大批农民专业技术人才。
在培训的基础上,合作社还经常组织社员们开一些经验交流会,由那些养鸭好、效益高的社员把他们在实践中摸索出的一些小窍门,好经验教给其他社员,让大家共同提高,同时合作社给予这些养鸭好、提供宝贵经验的社员一定的奖励,如,每斤肉鸭收购价高0.01—0.02元。调动了广大社员的积极性,积极钻研养鸭技术,提高养鸭质量。
2005年合作社注册了“大营宏光”的商标,与北京大鸭梨餐饮集团有长期稳定的销售合同,保证了合作社的产品有稳定的销路。
如今,合作社成员发展到316户、养殖场5个,相继建起了屠宰加工车间、冷库、培训学校,形成了集养殖、技术服务、屠宰加工、销售于一体的养鸭龙头企业,年销售肉鸭100多万只,户均增收3万元。