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美食帮你赶走不性

2009-10-16

饮食科学 2009年9期
关键词:姜汁大虾鳗鱼

小 麦

想获得更好的性体验?或许食物能帮上你的忙!营养丰富的食物能极大的影响你的性生活、荷尔蒙、精力和压力水平。就让一道道美食在满足你味蕾的同时,赶走一切“不性”吧!

巴戟天奶汤鳗鱼

用料:鳗鱼1条,豌豆苗20克,药包1个(内装巴戟天、牛膝各10克),牛奶650克,姜片、葱段、料酒、精盐、味精,芝麻油、醋各适量。

制作:1.药包放入容器内,加入清水200克,入蒸锅内用大火蒸1小时左右取出。鳗鱼宰杀洗净,用开水烫去黏液,切成均匀的段。

2.鳗鱼段下入加有醋的沸水锅中用大火焯透捞出。另将锅内放入牛奶,加入药汁、料酒、精盐烧开。

3.下入鳗鱼段、葱段、姜片烧开,炖至熟透,加味精、豌豆苗,淋入芝麻油,出锅盛入汤碗即成。

功效:巴戟天味甘、辛,性微温,入肝、肾经,能补肾阳、强筋骨、祛风湿。牛膝味苦、酸,性平,入肝、肾经,能补肝肾、强筋骨,破血行淤。鳗鱼营养价值极高,可补虚益精、温肾散寒,对防治肾功能虚损、阳痿、早泄、精力不足最为有效。此款菜肴可补肾益精,壮阳疗萎,强筋健骨,对肾虚阳痿、腰膝酸软、遗精、早泄者有较好的食疗效果。

技术指数:★★★★★

群龙争翠

用料:大虾16只,西兰花200克,枸杞子20克,香菜叶10克,鸡蛋清半个,清汤50克,料酒、葱姜汁、精盐、鸡精、胡椒粉、湿淀粉、花生油各适量。

制作:1.西兰花掰成小朵。枸杞子洗净后放入清汤中泡透捞出,清汤留用。取大虾8只,逐一去掉虾头,剥去虾壳,留虾尾,将虾肉从中间剞上一刀,深至虾肉的2/3,展平。余下的大虾取虾肉制成蓉。

2.虾肉蓉放入容器内,加入适量料酒、葱姜汁、精盐和鸡蛋清顺一个方向充分搅匀,花菜逐一放在摆入盘内的大虾顶端,再摆上枸杞子、香菜叶,入蒸锅内蒸至熟透取出。另将锅内加入泡枸杞子的汤汁,加料酒、葱姜汁和精盐、鸡精、胡椒粉烧开,用湿淀粉勾芡,出锅浇在盘内的每只大虾上。

3.锅内放油烧热,下入西兰花用大火煸炒,加入余下的所有调料炒匀至熟,出锅放入盘的中心即成。

功效:枸杞子味甘,性平,入肝、肾经,能滋肾补肝、益精明目。大虾富含优质蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等,能补肾壮阳、开胃化痰,对防治肾功能虚损、阳痿、早泄、精力不足非常有效。

技术指数:★★★★★

枸杞羊腰炒韭菜

用料:羊腰子300克,韭菜200克,枸杞子15克,料酒、葱姜汁、酱油、精盐、鸡精、味精、胡椒粉、植物油各适量。

制作:1.羊腰子洗净,撕去筋膜,从中间片开,片去腰臊,切成条。韭菜切成段。羊腰条用料酒、葱姜汁和精盐拌匀腌渍入味。

2.锅内放油烧热,下入羊腰条爆炒,烹入酱油、料酒、葱姜汁炒匀至微熟。下入韭菜段炒匀。

3.下入泡透的枸杞子,加鸡精、精盐、味精、胡椒粉调味,炒匀至熟,出锅装盘即成。

功效:羊腰子味甘,性温,有补肾气、益精髓的功能。韭菜温阳透窍、开胃通肠的性能很强,二者在此组合,配以有滋肝补肾作用的枸杞子同烹成菜,能补肾壮阳,益精充髓,健体强身,对中老年人肾虚阳痿、腰膝酸软、腰痛、尿频等有食疗保健作用。

技术指数:★★★★

葱香三鲜

用料:鲜虾仁、水发海参、螺肉各150克,葱末、料酒、葱姜汁、精盐、鸡精、味精、胡椒粉、湿淀粉各适量,汤15克,植物油400克,芝麻油10克。

制作:1.海参洗净,切成块。螺肉洗净,切成小块。虾仁洗净,用料酒、葱姜汁和精盐拌匀腌渍入味,再用湿淀粉拌匀上浆。

2.海参块下入沸水锅中汆透捞出。虾仁下入烧至四成热的油中滑熟捞出。待油温升至七成热时,下入螺肉冲炸至熟,倒入漏勺。

3.锅内放油烧热,下入葱末炝香,加海参块煸炒至熟,下入虾仁、螺肉炒匀,烹入余下的调料(不含植物油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘,撒入余下的葱花即成。

功效:虾仁可补肾壮阳、开胃化痰。海参可补肾益精、养血润燥。螺肉能滋阴养肝。三者在此组合同烹,对防治肾功能虚损、阳痿、早泄、精力不足非常有效。

技术指数:★★★★

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