钙片是婴儿的垃圾食品

徐纯聪

出于伦理上的原因,没有人也不会有人去拿婴儿做试验,去测试人类的孩子到底要补充多少钙质,我们只是通过动物实验知道。市面上出售的各种钙剂,不论使用了多么华丽的广告词汇,其中钙的吸收率不会超过30%,婴儿对奶粉中钙的吸收率在80%以上。结合有证据表明母乳中钙的吸收率比奶粉更高,于是营养学界就认为:婴儿每日所进食的母乳中的总钙量=婴儿每日需要摄入的钙量。

对于婴儿补钙,我的分析如下:

1.正常哺乳的婴儿根本不需要另外补充钙剂。

2.符合国家标准的配方奶中的钙含量高于母乳,并且有较高的吸收率。母乳和配方奶是婴儿的主食,乳类食品最突出的特点就是含有大量易于吸收的钙质。给婴儿补充钙剂就如同你手中攥着百万英镑,有人却说你缺钱,非让你弄一万日元用。也许有人说:虽然奶里面钙质丰富,但可能维生素D不足。这分明就是偷换概念,维生素D缺乏就如同你身边铺满了美金,但你不会捡,然而身边再多放些日元难道你就会捡了吗?按照目前国情,绝大多数城市婴幼儿的饮食和生活模式是不会导致维生素D缺乏的。

3.国际上普遍认为安全的药用钙剂是精加工的碳酸钙,也是目前最常见的钙片的主要成分。但它吸收率低,对消化道刺激大,只用于不宜进食牛奶的成人。其实碳酸钙就是常见的石灰,常用于产蛋鸡等家禽的补钙。

4.不论钙片起了多么花俏的名字,进入消化道后都会以钙离子的形式起作用,作用不会比碳酸钙强多少。

5.国内一些企业喜欢用牡蛎壳或煅烧后的牡蛎壳作为钙剂,并冠之以天然钙剂的名头,实际上因为此种贝类生长在近海,如今受重金属(铅、镉等)污染日重,给孩子服食是没有安全保障的。

因此,我的结论就是:钙片是婴儿的垃圾食品。

责任编辑/刘颖