简谈板栗栽培技术

吴兴文

摘 要:板栗是我国的特产干果之一,在全国21个省区都有种植。简要叙述了板栗的植物学特性和板栗对环境条件的要求,如温度、水分、光照、土壤等。对板栗栽培技术要点作了重点阐述。对栗树的管理和病虫害防治及果实采收也做了说明。

关键词:板栗;栽培;管理;采收

中图分类号:S443文献标识码: B 文章编号:1005-569X(2009)08-0056-02

1 引言

板栗是斗科乔木经济树种,我国特产的干果树种之一,营养丰富,味道甘美,适应能力极强,抗旱耐瘠薄,适应性广,能在荒山、沙滩上发展,在我国21个省区,海拔50～2800m的地方都有分布。既可生食、炒食、煮食、磨粉,又能制成糖果、糕点等,同时又是我国传统出口商品。

2 板栗的植物学特征

板栗为落叶乔木。树高达13～26m,树冠半圆形,树皮深灰色,呈不规则纵裂。新梢上有短毛。叶卵圆披针形至卵椭圆披针形,先端短尖、基部宽楔形或圆形,叶缘锯齿粗大,近基部更大。叶肉厚,脉粗,叶背有星状毛,实生幼树秋季落叶不整齐,有些干枯后仍不落。雄花序长16cm左右,雌花生长在雄花序的基部,上具针刺。通常每总苞又叫栗蓬,总苞内有坚果1～3粒,果实大,扁圆形,种皮易剥离、肉质细密、味甜、黏质或粉质,品质佳。9～10月成熟。

3 板栗对环境条件的要求

板栗在丘陵、山地、荒坡、沙滩均可栽植。对环境适应性强。但仍要注意按照生长发育要求,做到适地栽培,以获取优质高效。

3.1温度

板栗对温度的适应性强,年均温在3℃～25℃的地区均有分布。板栗开花要求17℃～25℃左右的气温,花粉发芽的适温为24℃左右。低于15℃,高于27℃影响授粉受精和着果,8～9月间果实增大期需20℃以上的平均气温。

3.2水分

年降雨量在500～2000mm的地方都可栽种板栗,但以500～1000mm的地方最适合。不同物候期对水分的要求和反应不同,特别是秋季板栗灌浆期,如水分充足,有利于坚果的充实生长和产量的提高。

3.3光照

板栗为喜光性较强的树种,生育期间要求充足的光照。日均光照时间不足6h的沟谷地带,树体生长直立,叶薄枝细,产量低,品质差。因此在园址的选择,栽种密度的确立,整形修剪的方式以及其他栽培管理方面,应根据板栗喜光性强这一特点来考虑。

3.4土壤

板栗适宜在含有机质较多通气良好的沙壤土上生长,有利于根系的生长和产生大量的菌根。在粘重,通气性差,雨季排水不良(易积水)的土壤上生长不良。板栗对土壤酸碱度敏感,适宜的pH范围为4～7,最适为5～6的微酸性土壤。石灰岩山区风化土壤多为碱性,不适宜发展板栗。花岗岩、片麻岩风化的土壤为微酸性,且通气良好,适于板栗生长。

4栽培技术要点

4.1苗木选择

栽植前要选择亩高70mm,地径0.7cm。发育正常无病虫害,根系发达的优质壮苗,外调苗要注意妥善包装,严防根系风干或机械损伤。

4.2栽培时期

春栽应在苗木萌动前3月上中旬,秋栽应在苗木落叶后进行,但海拔较高的地区适宜春栽为主。

4.3栽植距离

土壤深厚肥沃,坡度平缓,株行距可在5～7m,每亩植苗20～30株,中等条件株行距可在4～6m,每亩植苗30～40株,土壤浅薄贫瘠山坡地株行距可在3～4m,每亩植苗40～60株,也可按2×2m规格集约密植,以后再改造为3～4m、4～4m或6～8m的密度。

4.4 栽植方法

穴植法,穴的大小规格为40×40cm,施腐熟有机肥3～5kg与土壤拌匀,其上再盖上一层5～10cm表上再进行苗木栽植。新发展的板栗园多用嫁接苗,也可栽实生苗以后就地嫁接,用实生苗的优点是生长快,缓苗期短,成本低,但是上山就地嫁接费工费时。因此一般还是用嫁接苗栽植,这样移栽后缓苗期较长,根系愈伤能力弱,因此起苗时要细心,栽植时应将苗根均匀舒展,扶正苗木,使细土进入根隙,填土压实,使土壤与根系紧密接触,然后浇定根水。

4.5管理

(1)合理施肥,根据不同树龄、不同地域、土壤条件和管理水平,遵循因地因树制宜的原则,适当调整氮、磷、钾的施用比例。弱树、结果量大的成年树要多施肥,幼树、生长势较旺的树少施。

施肥1年3次,第1次在早春(2月中旬)施促花肥,第2次(6月上旬到7月初)施促果肥,第3次(9月底到10月)果实采收后结合用地深翻施基肥,每株可施油饼或过磷酸钙各0.5kg,施后锄草覆土。

(2)深翻扩穴、除草覆盘。每年冬季深翻扩穴,既可做到破坏害虫越冬的场所,又可将杂草落叶或绿肥翻入土中提高土壤有机质,还可降低土壤水份蒸发。

(3)整形修技。整形修枝是栗树丰产优质栽培的主要技术措施之一,栗树树形以自然开心形为主,建园后进行冬剪、摘心、抹芽等处理,形成骨干枝数量适中,树冠通气透光,为丰产早实打下基础。冬剪,也叫休眠期修剪,12月和1月,在树木停止生长后,对栗树冠形进行修剪,剪去徒长枝、病虫枝、干枯枝和过多的主枝,冬剪优点在于可减少养份消耗,修剪遗留伤口易愈合,不易感染病菌,对树势影响也小。摘心,栽植成活的嫁接苗在枝条抽生20cm时可进行第1次摘心,摘去枝梢先端的幼嫩部分。到6月可进行第2次摘心,选留角度和分布均匀的枝,培育成骨干技,形成良好的树冠。抹芽,对生长强旺的树,应将强枝中、下部及上部多余的芽抹除,其效果与疏剪相似,只保留强枝4、5个大芽,中庸枝留1～3个大芽。

5 病虫害的防治

(1)板栗腐烂病,又称干枯病、栗疫病、酮枯病、烂枝病等。其防治措施为:剪锯挖并烧毁病株、枝等,大树刮去病部,4月份前用500倍401或100倍多菌灵每15天1次涂病处,共5次。

(2)白粉病防治要加强修剪,使栗园通风透光,冬季和早春萌动前各喷1次4～5波美度石硫合剂,新梢期(关键在展叶期)用托布津600倍液喷1～2次。

(3)板栗透蛾(串皮蜂)危害枝、干韧皮部,被害处呈肿瘤状隆起,皮层翘裂,虫类不排出虫道:刮虫及杀虫,用1～1.5L煤油加80%敌敌畏50ml混匀后涂枝干。

(4)栗瘿蜂(栗瘤蜂)专害栗芽,在枝叶上膨大成瘤,幼虫在芽内越冬,成虫5～6月产卵于栗芽内,被害芽膨大成虫瘤,不能正常生长,严重者枝条枯死。修剪病弱枝,在5月喷集琦虫螨克等。

(5)桃蛀螟,为害栗苞、蛀食籽粒,可于6月中下旬用敌百虫800倍液或铁扫帚3号1500倍液喷杀,每半月1次,连喷2～3次。

6 适时采收

板栗采收以捡拾自然落果为主。在栗蓬开裂前,清除地面杂草,疏松土壤以利拾果。采收时,每天早晨拾1次,拾前先振摇一下树干,然后将地上的栗果、栗蓬全部拾净,随拾随贮。待70%收获后,再将剩余栗蓬轻轻打落堆放,待栗蓬开裂后全部收获。

参考文献:

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[2]曾龙海.板栗高产栽培技术[J].农业科技通讯, 2005(5).

[3]钱张,徐厚像.板栗丰产栽培技术[J].现代农业科技,2007(17).