黄陂区油茶产业发展现状及思路

鲍克辉　黄志伟

摘 要: 简述油茶的特点和市场需求,具体分析了黄陂区的状况:荒山荒岗有21万亩,低产林15万亩需要绿化,油茶适于在黄陂栽种,不仅可以绿化荒山,还可以取得可观的经济效益和社会效益。指出黄陂发展油茶产业的时机已成熟,应依靠湖北省发展油茶基地项目,加大宣传,建设10万亩以上的产业基地。

关键词:黄陂区;油茶;产业化开发

中图分类号: S727.32 文献标识码: B 文章编号:1005-569X(2009)08-0001-04

1 引言

油茶作为一个传统的林产业,自2008年以来,其发展引起各级高度重视,已经迎来了新的发展机遇期,很多地方开始全面加快发展。黄陂区有栽植油茶的传统习惯和产业基础,自然地理、气候条件又宜于规模化发展,应抢抓开发战略机遇期,立足实际,开拓创新,逐步实现资源培育基地化、经营管理集约化、林油发展一体化。

油茶是我国特有的木本油料及优良的荒山绿化和水土保持树种,具多种用途和经济、生态、社会综合效益。油茶产业具有成本低、收益高、收益期长、对农民增收成效明显等特点。作为发展条件适宜的黄陂区,在当前有利政策和市场环境下,如何把握机遇,做大做强,本文进行了一些探索和分析。

2关于油茶及黄陂区油茶产业

油茶是优质食用油料树种,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界4大木本油料树种,主要分布在我国长江流域及以南地区。湖南、江西等地处于油茶种植的中心区域,产业化种植规模大,市场上销售的茶油多以两地为主。湖北省是油茶的主要适生区,有2000多年的栽培历史,曾是全国油茶主产区之一,以黄冈、咸宁、恩施为主的油茶产区,恰好是国内适合种植茶油的最北部,称北缘地区。

我国建国初期提出“发展油茶生产运动”号召,形成过50年代、70年代二波发展高潮。黄陂区从上世纪70年代中期开始发展,进入21世纪后,油茶产业依托退耕还林工程得到大发展。全区现有油茶总面积6.4万亩,在武汉市居于首位,主要分布在北片乡镇,多以退耕还林的散户经营为主。在黄陂区现有的油茶林中,新造未结实面积4.4万亩,占69%。而成年茶园又经营管理粗放,大多停留在“人种天养”的原始状态,残次林分多,树体结构差。大面积的油茶林花而不实或大量落花落果,病虫害严重,单位面积产量低,一般亩产籽均在50kg/年·亩,产油仅5～8kg。去年,全区茶籽产量600万kg。2003年,黄陂区引进了油茶无性系繁育、嫩砧嫁接、切块带土栽培等先进实用技术,发展了无性系长油1～18号等优良品种,建成优质种苗采穗圃700亩。黄陂区祁家湾企业中排粮油公司于2003年在武汉市首先开始了茶油精炼和深加工,年生产加工能力29200 t,茶籽收购除以本地为主外,还涉及周边大别山地区新洲、麻城、孝感等地。2008年,该公司实际出产成品油150 t,茶油产值600万元,属省级农、林加工龙头企业,“中排”牌茶油还执有绿色食品证书,产品供不应求,但规模尚不够大,未形成知名品牌,与国内品牌油相比,市场占有率相对较低。

3 选择发展油茶的决策分析

3.1茶油本质性状好

油茶自然生长在山区,无化肥、农药污染,用油茶籽制取的茶油,比草本油(如花生油、菜籽油、大豆油等)具有更好的品质和营养成分,是上乘优质保健食用油,其主要成份是油酸和亚油酸为主的不饱和酸,含量占 90%以上(远远高于菜油和花生油),富含维生素E(含量比橄榄油高出1倍)、维生素D和山茶苷等,与被誉为“液体黄金”的橄榄油相近、品质可相媲美,被誉为“东方橄榄油”。

植物油脂组成的芥酸、山俞酸和花生酸是难以消化吸收的成份,而茶油没有芥酸和山俞酸,仅含极低花生酸,食后容易消化,又能促进脂溶性维生素的吸收,故而油质极好。茶油中没有胆固醇,食后不会使人体血清中的胆固醇增加,有利于增强血管弹性和韧性,降低血脂和提高人体免疫力,预防动脉硬化、高血压、心脑血管等疾病。

茶油耐储藏,不易酸败,不会引起人体致癌的黄曲霉素;用茶油煎炸食品,颜色鲜黄,味香可口,是烹制食品、加工罐头、制作人造奶油的最好油料。

茶油除食用外,还是肥皂、凡士林、生发油、机械润滑油、机械防锈油以及医药上制作青、链霉素油剂的原料。

3.2附产品价值大

油茶全身是宝,具有很高的综合利用价值,可作为优良的工业原材料,具热稳定性好,不易氧化变质,安全无毒副作用等特性,是优良的化妆品用油。油茶副产品茶枯、茶壳的利用价值也非常高,具有更加广阔的前景。茶枯饼用途广,价值高,经深加工可生产茶皂素、抛光粉和饲料等。据测定,茶饼中含粗脂肪25%、皂素10%。脱脂去皂后的饼粕还有14%粗蛋白、5%的无氮浸出物和12%粗纤维。皂素、粗蛋白、粗脂肪、单宁都是很重要的工业原料。茶皂素广泛用于建材、日用化工、医药和农药等方面,可制造消毒剂、添加剂和发泡剂等,我国生产的茶皂素销往欧美等发达国家,需求十分旺盛。茶枯还可以加工成具有较高营养价值的饲料,是鱼类养殖不可缺少的原料,市场前景广阔。果壳中单宁含量高达50%左右,含糖醛率达18%以上,可提取糖醛、栲胶和木糖醇等,可做洗涤用品、肥料、化工原料等多种用途。茶籽壳已经被用来制作优质活性炭,供应国际市场。近几年来,茶枯、茶壳的市场需求急剧上升,泰国、马来西亚等东南亚国家,每年从中国直接进口大量的茶籽和茶枯加工、提取皂素、作生物农药和机床的抛光粉等。

3.3综合利用功能强

油茶是一种常绿、长寿树种,一次种植,收获期长达百年以上。一般栽后8～10年郁闭成林,既能增加油源,又可提高森林覆盖率。它有美化环境、保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。同时,它又是一个抗污染能力强的树种,对二氧化硫抗性强,抗氟和吸氯能力也很强。油茶花色浓艳,既是观赏树,又是蜜源树,特别是冬春开放、花大艳丽,可作为冬季一道靓丽的森林生态旅游景观,油茶树叶革质防火,还可作为生物防火隔离带首选树种,堪称山区绿化和林相改造的优良经济与生态兼用树种。此外,油茶还是优良的冬季蜜粉源植物,花期正值少花季节,10月上旬至12月,蜜粉极其丰富,可培育成黄陂区蜂产业的蜜源基地。另外在生物质能源中油茶也有很高的应用价值 。

3.4产业发展形势好

世界油茶整体产量很低,全世界只有中国有。党中央、国务院对发展油茶产业十分重视。胡锦涛总书记、温家宝总理、回良玉副总理多次对油茶产业发展作出重要批示,明确指出要全面提升油茶产业化水平。2006年,国家林业局出台了《关于发展油茶产业的意见》,并正式成立了木本食用油产业发展领导小组,拟通过10～20年的时间,将油茶面积扩大到6000多万亩,年产油达到300多万吨,产值达到1000亿元。根据这一计划,相当于产量要增加到15倍,产值也要增加到10倍,其产量将占到国内食用油产量的15%。到2020年,我国茶油产业,必将在世界上引起更多的关注和重视,也必将与橄榄油并驾齐驱于世界高端油脂行列。

去年,全国油茶产业发展现场会在湖南长沙召开。回良玉副总理出席现场会,并强调要认真贯彻胡锦涛总书记和温家宝总理关于发展油茶产业的重要指示精神,科学规划,统筹部署,以全面推进集体林权制度改革为契机,广泛调动山区农民和龙头企业的积极性,运用现代科技手段改良品种、提高单产,进一步挖掘山地资源利用潜力,努力把油茶等木本粮油产业做大做强,为保障国家粮食安全、提高食用植物油自给水平、改善食物消费结构、促进山区农民增收作出新的贡献。这次会议的召开,标志着我国油茶产业的发展进入了一个新的阶段,为油茶产业的复苏和壮大创造了前所未有的发展环境。年初,温家宝总理在全国“两会”上所作的政府工作报告提出要对油茶实行良种补贴。全国许多地方纷纷开始将油茶产业发展列上重要议事。湖北省、武汉市对油茶产业的发展也极其重视,有关领导多次作指示,深入调研,省政府还成立了木本食用油产业发展领导小组,规划到2015年全省建设450万亩油茶林基地,并正在酝酿出台鼓励发展油茶的政策,加大资金投入,推广油茶优良品种和科学的管理技术,引导油茶产业健康发展。

3.5市场前景广

随着中国人生活水平的提高,绿色、健康成为一种不可阻挡的时尚潮流。在2008粮食年度,中国食用油消费继续增长,茶油突然走俏,目前整个行业属于急于扩张阶段,以江西系、浙江系、安徽系、广西系、湖南系为主要龙头的各大茶油开发企业积极备战,茶油产品将会迅速地瓜分高端市场份额。到2010年期间,由于人均可支配收入提高,加上全球人口增长,将会对全球植物油消费贡献14%的增幅。随着贸易全球化以及国际市场对我国特有茶油优质特性的认识,国外企业进口中国原料制作茶油产品,以及国内企业将开发出来的茶油产品销售海外,必将成为一种趋势。油茶产品在国际市场上必将占有一席之地。

3.5.1 我国食用植物油供应缺口大

我国是食用油消费和进口大国。1993年我国油料市场放开后,国内油脂供不应求,市场价格急剧上升,特别是优质木本油料消费量呈快速增长态势。据统计,2004年全国食用植物油消费量达1750万吨,人均年消费量13.5kg,2007年食用油消费量达2250万吨,人均消费量17.3kg。2008年,我国人均食用植物油消费量为18kg,接近世界平均20kg的水平。与欧美等发达国家人均消费量45kg相比,差距非常大。未来几年的中国油脂市场,由于我国人均植物油占有量仍低于世界平均水平,预计未来植物油消费将继续保持高速增长。

3.5.2 食用油进口将持续增长

我国的食用油还远不能做到自给自足,每年都需要花费大量的外汇进口食用油。自1985年开始就从国际市场上进口油脂。每年要进口橄榄油近40万吨,才能满足国内市场的需要。根据海关统计,2007年我国进口油脂油料总计折油1509万吨,较2006年增加306.6万吨,自给率仅为46%,是我国历史上使用植物油自给率最低的年份。预计到2015年,中国人口将增加到14亿,按人均食用油消费22kg计算,食用油的消费总量将达到3000多万吨。即便每年增加100万吨的食用油供给量,10年后产量仅能达到2000万吨,需增加约1.8亿亩的油料播种面积,届时每年仍需进口1000万吨食用油和油料等成品油脂,才能保障市场的正常供给。

3.5.3 茶油消费需求旺盛

国际粮农组织已将茶油列为重点推广的健康型食用油。我国“入世”后,国内许多食用油品种受到了很大冲击,而油茶产业却迎来了一个极好的发展机遇,目前,国内市场上茶油价格已涨至20～30元/kg,国际市场上精炼茶油价格达100元/kg以上。我国茶油出口到日本、韩国、东南亚等地供不应求,需求每年以20%的速度上升。目前,我国年产茶油约27.7万吨,仅相当于食用油消费总量的1.23%,结构极不合理,茶油人均年占有量仅为0.21kg,远低于发达国家人均年占有量20kg的水平,与欧洲、日本等发达国家橄榄油的消费量一般占其植物油总量的40%以上相比,差距甚大。我国要达到人均茶油年占有量2kg的标准,全国茶油产量需增加10倍,缺口年达250多万吨,可见,未来茶油的市场需求非常旺盛。

3.6种植效益相对划算

从造林的前期投入看,新造油茶林每亩投入包括种苗、投劳等需800元,油茶新造林和成林常年抚育,包括松土除草、整形修剪、施肥灌溉、深挖垦复、病虫害防治等每亩每年需抚育管理费200元左右,按栽后3年受益算,前期总投入仅1200元,比茶叶低很多、比一般果树也低,前期投入经济压力相对较小。而一颗良种油茶籽经过嫁接,2～3年可结果,寿命达100年,高产期有30年,稳产期80年,一人种植、几代受益。按高产期算,每亩可产750～1250kg油茶鲜果(近年,鲜果收购价均在0.5元/kg以上),以6%～10%出油率计算,每亩能产出100kg茶油,每亩可创纯利润2000元左右。

据有关单位测算,新品种投入产出比高于当前的主要经济果木和农作物,达到1∶2.84,而柑橘和水稻分别为1∶2.1和1∶1.63。与油料作物相比,油茶的产值约为油菜的4.2倍或花生的1.34倍。而油茶发展占用的是山地和丘陵岗地,在非好田好地能有这样的比较效益,是提倡种植的主要原因。且油茶属湖北的优良乡土树种,其适应性强,对气候、土壤、水肥条件要求不严,耐瘠薄、干旱、严寒,遭受自然灾害的风险也较小;具有管理相对简便,整枝修剪简单;病虫害相对少,易于防治;果实采摘方便,鲜果摘下即可出售(仅需简单的凉晒处理),不须自己加工等投入及投劳较少等优点。

3.7自然禀赋条件具备

湖北属于中国油茶的北带产区,并为该带的核心区。就生产区划而言,黄陂区为亚热带季风气候,具有热富水丰、雨热同季、日照充足、四季分明的特点,属油茶栽培适生区。从地貌来看,黄陂区除湖区以外,均可栽植油茶。初步估计,黄陂区有荒山荒地4万亩、丘陵岗地17万亩,可用来成片规模化新造油茶林。另对15万亩马尾松低质低效林可改造种油茶,对“四旁”用地、城镇绿化用地、绿色通道建设及景区改造等广阔空间土地都可发展。

4 发展油茶的思路目标

按照“生态建设产业化、产业开发生态型”的思路,把油茶作为林产业结构调整的主导产业,与木兰生态旅游业的风景林培育、特色旅游产品打造、蜂产业的蜜源基地建设、新农村绿化、致富门道建设及森林防火生物隔离带建设等紧密结合,纳入全区农村产业化建设总体规划,通过新造和低改相结合,规模推进,成片开发。明确至2015年,全区油茶林总面积达到20万亩,新建油茶基地13.6万亩,改造老油茶园3～5万亩,其中建设亩产50kg以上油茶丰产林基地3万亩;茶油年产量达到5万吨,产品精加工率达到80%左右;油茶产业年产值达到3亿元;建设一批能满足油茶产业发展需要的油茶采穗圃和良种苗木生产基地;培植1～2个油茶精深加工企业,建立区级及重点产区街乡镇、村级产业合作组织体系。

5 油茶产业开发的具体举措

5.1提高发展油茶产业的认识

要继续大力宣传油茶高产高效的典型,改变认为油茶低产低效的传统观念,提高靠科技为油茶增产增效的认识,扩大、加深对发展油茶种植的认同度。同时还要大力宣传油茶的营养和保健价值,积极引导人们的消费心理,培养固定的消费群体,开拓广阔的国内外市场。

5.2大力发展油茶原料林

黄陂区油茶产业发展缓慢的主要原因是资源不足,由于油茶加工企业原料短缺,难以形成大规模的产业化开发。近几年,黄陂区茶油精炼加工企业、中排粮油公司深受油茶资源匮乏的困扰,本地资源少,外地油茶籽又难以及时购进,加工能力远远超过可利用的油茶资源总量,只能维持半饱半饥的状态。因此,大力发展油茶原料林,是解决目前油茶资源不足的根本途径。可采用“企业+基地+农户”的发展经营模式,由龙头企业带动油茶种植专业户的发展,以点带面,提高农民营造油茶原料林的积极性。一手抓利用宜林荒山荒地新造高产油茶林,一手抓现有低产油茶林更新改造,将油茶作为下步低丘岗地开发和低产林改造的重点,建设10万亩以上规模的产业资源基地。

5.3 增强对产业发展的科技支撑能力

要加快油茶良种繁育和推广力度,以实现油茶苗木生产良种化、标准化和基地化管理,提高造林中良种的使用率。要进一步开展油茶平衡施肥、树体管理、病虫害生物防治等无公害栽培技术示范推广,实现油茶商品化生产。建立丰产栽培示范基地,推行标准化生产。加快油茶生产系列标准的制定,确保油茶林培育按标准设计、标准施工、标准验收。加强油茶种苗运用质量管理,实行定点育苗、订单生产。

5.4培植加工龙头企业

我国油茶行业现对精品茶油研发、有机茶油的研制和副产品利用等取得重大突破,在技术上不存在瓶颈制约。应抓紧培植油茶加工龙头企业,着力深化茶油精炼加工利用技术,开展茶油、茶枯、茶壳等深加工综合利用,提炼茶油的有效成分,生产油茶系列化妆品、药品等高附加值的产品,提高油茶生产的综合效益。对形成一定规模的油茶加工企业要采取优惠的扶持政策,充分发挥其作用,实施品牌战略,提升产品的科技含量,提高油茶系列产品的附加值。

5.5 加大对油茶产业发展的扶持力度

油茶产业化发展的关键是政策引导,积极发挥政府部门的导向和调控作用,出台一些相关的优惠政策和鼓励措施,多渠道筹集资金,充分调动发展油茶生产的积极性。区政府应成立油茶产业化发展专班,区林业部门要细化制定油茶产业中长期发展初步规划,将已争取到的省级9万亩油茶高产基地建设项目,落实到山头地块。全区各相关部门要紧密配合,同心协力为发展油茶生产多办实事,促进油茶产业可持续健康发展。

(1)建立项目扶持机制。统筹涉农的退耕还林及后续工程、林业生态工程、农业综合开发、财政扶贫、农业产业化、以工代赈、移民专项、土地整理、水土保持、科技研发等投资项目,安排一部分资金用于油茶林基地和加工项目建设。

(2)设立油茶产业发展专项资金。财政每年安排一定资金用于油茶产业发展。重点支持油茶林基地造林良种苗木、低产林改造、油茶良种繁育及新品种新技术示范与推广、油茶科研项目建设以及加工技术提升、开发油茶系列产品和剩余物的利用,提高综合利用率和附加值等方面。

(3)落实税收优惠政策。根据增值税暂行条例及农民专业合作社有关税收政策的规定,农业生产者销售的自产茶籽和农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品免征增值税。并对带动农户能力强的精深加工龙头企业给予一定税收优惠鼓励政策。

6结语

油茶作为一种不占耕地的优质食用油原料来源,是名副其实的“铁杆庄稼”,发展综合优势日益显现,上合政策,下符民心,更对区情和市场。在深入学习实践科学发展观,建设“两型”社会,促进黄陂区现代林业发展的关键时期,可充分利用黄陂区丰富的山地资源,整合各种资源要素闻,挖掘油茶生产潜力,全力做大做强。