健康脂肪

李　强

经过研究,英国医学家发现茶叶中的脂肪虽然含量甚微,却有抗癌、提高免疫力的卓越功效。为此,专家们发布了“食物微量脂肪排行榜”,虽有脂肪的名称,但它们却是“健康福星”。

茶类脂肪:最好的健康脂肪

绿茶中的脂肪含量为1.1%,乌龙茶中的脂肪含量为2.4%。这种难得的茶类脂肪被美国新任总统奥巴马的私人医生戴维·沙伊纳称为“世界上最好的健康脂肪”。据说,奥巴马的夫人每天都要喝一杯绿茶、一杯红茶和一杯乌龙茶,就是为了让身体吸收不同的茶类脂肪。

黑木耳脂肪:参与身体排毒

黑木耳中的脂肪含量仅为0.6%,但黑木耳中的脂肪会参与身体的排毒工作,经常食用,能通便、降血压,这也是它成为“优质脂肪”的原因。建议每周最少吃一次黑木耳。

啤酒脂肪:调节激素水平

啤酒脂肪的主要来自于酿酒的麦芽,麦芽中脂肪含量是3.9%,它有调节激素水平和美容的作用。女性适量喝点啤酒大有裨益。

香蕉脂肪:减轻心理压力

香蕉中的脂肪含量非常少,但却可以促进大脑分泌内啡肽,减轻心理压力。一般来说,晚饭后女性体内应激能力最高,这时吃香蕉,可以让你心情好、笑容多。切一根香蕉拌进酸奶里,也是非常不错的吃法。

酱油脂肪:调节雌激素水平

由于酱油的原料是大豆,其脂肪的作用与豆类脂肪相似:能调节雌激素水平。但要注意的是,酱油中钠含量也不低,所以也要有所限制。 (李 强)