夏季宝宝去滞开胃药膳两款

最近,同事小李整天在办公室里唉声叹气,仔细一问,原来是他从小就消化不良的儿子这几天又开始无缘无故不想吃饭了,这让他非常头疼。其实,孩子消化不良不爱吃饭,是所有父母都比较担心的一个问题。尤其是到了夏季,孩子更容易出现这样的情况。这里就介绍两款香喷喷的药膳,帮孩子去除积滞,打开胃口。

功效:

○开胃、消食、导滞,适合绝大部分孩子吃,尤其适合爱吃肉食、蔬菜吃得比较少、偏食、腹胀的孩子。

药效分析:

○豆蔻的性味比较温和,入胃经,能起到消食化滞的作用。

豆蔻山楂粥

用料:

肉豆蔻8克,山楂干30克,大米100克,冰糖30克。

做法:

首先将豆蔻研成粉末儿,然后在锅中倒入清水,加入大米和山楂,用大火煮熟,加入冰糖后改成小火,最后加入磨好的豆蔻粉末儿,煮沸之后,就可以食用了。

功效:

○消除积食、促进消化、增强食欲。

药效分析:

○丁香可以芳香化浊,使得脏腑之气能够打开,化解堵塞在脏腑之中的东西,孩子食欲就会大增。

丁香鸡

用料:

洗净的整鸡1只,丁香10克,葱、姜、陈皮适量。

做法:

1.将洗好的整鸡切成块,姜切成片,葱切成段。

2.在锅内放入底油,把丁香、陈皮放入锅内炸出香味,再把葱、姜也放进锅中,然后将鸡块放进锅中翻炒,加香醋和生抽,再加一点盐翻炒均匀之后,在锅中添加清水,清水要没过鸡块,加水后改成小火,炖20分钟。

3.炖20分钟后加入老抽,盖上锅盖,等到汤汁收干后加入胡椒粉、味精、香油进行调味,翻炒均匀即可。